Մսաղացներ մետաղական հանդերձում `խորհրդատվության ընտրության, բազմազանության, առանձնահատկությունների վերաբերյալ

Նախքան այնպիսի տեխնիկա գնելը, ինչպիսին է մսագործագործը, դուք պետք է որոշեք, թե որ խնդիրների եք անհրաժեշտ:

Եթե դուք պատրաստվում եք մշակել մի շարք հումքի միս, ապա դուք կգտնեք սովորական, ավանդական մսամթերքի մանրահատակի հետ մետաղական հանդերձում:

Որպեսզի տարբեր տեսակի բաղադրիչներից (մսամթերք, ձուկ, թռչնաբուծություն, ծովամթերք) տարբեր խտության աղացած միս պատրաստի, առավել օպտիմալ տարբերակ կլինի ավելի բարդ միավոր: Իրական միս պրոցեսոր, շատ հասանելի գործողություններով, կարող է լինել մսագործող, որն ունի լրացուցիչ հավելվածներ:

Նման բան կարող է դառնալ սուրճի կամ ալյուրի անալոգիա, այն կարող է մշակվել ոչ միայն միս, այլեւ լոլիկ: Ընտանեկան բյուջեի ծախսերը նվազեցնելու ցանկությունը եւ նման ընդհանուր երեւույթը, որպես խոհանոցում ազատ տարածության պակաս, հաճախ դառնում են այս տարբերակը ընտրելու պատճառները: Արդյունավետ համակցված գործիքը մի ամբողջ գործառույթով գործելու է ավելի քիչ տարածք, քան, ասենք, երեք սարքեր, որոնք աշխատում են առանձին:

Սակայն, միեւնույն է, մեխանիկական որակի ընտրության հիմնական չափանիշը մեխանիզմի որակն է:

Ընտրությունը պլաստմասե եւ մետաղի միջեւ

Հարցը, թե որքան հուսալի կլինի հացահատիկի մանրամասները, որքան ժամանակ կծառայեն, ամենից կարեւորն է: Մենք պետք է գնահատենք ամեն ինչ `մարմնից եւ այն բաղադրիչներից, որոնք աշխատում են բեռ: Սկզբունքորեն, ոչ մի սարսափելի բան չկա, եթե մսագործողի մարմինը պլաստմասե պատրաստվի, նրա ուժը չի տուժի: Դուք չունեք փայտանյութ մսագործագործով փաթաթելու, բայց նորմալ օգտագործման համար պլաստիկ գործը կանի, եթե, իհարկե, գործիքը չինական սպառողական ապրանքներից չէ: Բայց այդպիսի մսագործիչը ավելի հեշտ կլինի: Պլաստիկե պատրաստել եւ կտրել միսը grinders, բայց այստեղ ավելի լավ է պարզապես մետաղական մասերի. Պլաստիկ սկուտեղները թույլ լվացվում են աման լվացող մեքենաներում եւ մեխանիկական վնասվածքների նկատմամբ:

Ուշադրություն դարձրեք, անհրաժեշտ է մետաղական մասեր, որոնք գտնվում են սարքի ներսում գտնվող մետաղից: Ամեն ինչ `դանակ, գմբեթավոր, սկավառակներ պետք է պատրաստվեն չժանգոտվող պողպատից եւ բարձրորակ: Ոչինչ չկա, որ նյութը, որի այս խոհանոցային պարագանն արված է, ազդում է սպառողական ընտրության վրա, քան մյուսները: Մսային խառնուրդները մետաղական շարժակների հետ երկար կտեւեն, նրանք չեն օքսիդացնելու, ժանգոտելու կամ ինչ-որ կերպ արձագանքելու, արտադրանքի հետ շփվելու համար: Խորհուրդ ենք տալիս ձեզ ավելի շատ ուշադրություն դարձնել մսի ցողացնող բաղադրիչի յուրաքանչյուր բաղադրիչին, դա օգտակար է ընտրելու դեպքում:

Օպտիմալ տարբերակը `էլեկտրական մսաղացը մետաղական շարժակների հետ

The auger- ն միացված է էլեկտրական շարժիչին հատուկ մեքենաների միջոցով, որոնք տեղակայված են մսի կցորդիչի ներսում: Դրանք պատրաստված են մետաղից կամ պլաստմասից: Պետք է նշել, որ պլաստիկն ավելի տարածված է այստեղ, այն է, որ այդ արտադրատեսակների մեծ մասը արտադրում են այդ մասերը: Եթե մեծ ոսկոր («ծանրաբեռնված») տեղի է ունենում, ապա նման ճնշման շեղբերները պարզապես փլվում են, մեխանիկական կապը կոտրվում է, ինչը խանգարում է շարժիչի գերտաքացումից: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մսագործագործները պահեստամասեր ունեն, դրանք առանձին-առանձին գնում են հատուկ խանութներում:

Եթե փոխանցումատուփը մետաղ է, ապա գերակշռում եւ կոտրվածքը խափանում է հատուկ ջարդիչով, որն աշխատում է ավտոմատ կերպով: Այն կարծես երկու մետաղական թիթեղներ, որոնք գերակշռում են, բացում են միացումը: Եկեք նայենք, թե mincers- ն ունեն մետաղական շարժակներ: Սրանք են Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (հատկապես հզոր):

Մսամթերքի հացահատիկի հզորության մասին որոշ տվյալներ

Էլեկտրական մսագործողի հզորությունը եւս մեկ գործոն է, որը դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք ապրանքի ընտրության ժամանակ: Առավելագույն հզորությունը 1400 վտ է: Սույն պարամետրերով սարքը կարող է րոպեում կրկնակի մանր կտրել, իսկ երակները եւ քաղցկեղը մշակելիս: Այս էլեկտրական մսի խշշոցները հաճախ հագեցած են սննդի հաստատություններով: Այն սարքերը, որոնց հզորությունը տատանվում է 800-ից մինչեւ 1200 Վ-ից, կարող է երկու րոպե տեւողությամբ մոտ մեկուկես կիլոգրամ միսը խառնել: Ամենից ցածր էներգիայի էլեկտրական մսի խառնուրդները ունեն 450 վտ: Այնուամենայնիվ, նրանք կատարում են իրենց գործառույթը, մի րոպե կտրելով մի կիլոգրամ միս:

Լավագույն ընտրությունն այն է, որ մետաղագործները չմշակված չժանգոտիչներով, առանց «զանգերի եւ սուլոցների», սովորական մոդելն է: Լավ է սարքը վերցնել, որն ունի հակառակ տարբերակ: Եթե երակները խրված են գոմաղբի մեջ եւ այլն, ապա դա կօգնի ձեզ: Այս ֆունկցիայի միջոցով հացահատիկը թողարկվում է, հակառակ ուղղությամբ մեխանիզմը շրջվում է, խոչընդոտը մղվում է: Շարժակազմի ընկղմման պարագծի երկայնքով առավել հարմար տափակիչներ ունեն խորը ճռռոցներ: Նախընտրեք մոդելների լայն մետաղական սկուտեղով միս:

Ինչպես գնահատել խառնիչ ցանցերը

Բացի այդ, ավելի լավ է ձեռք բերել էլեկտրական մսի խշշոցներ մետաղական շարժակների հետ, դուք նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեք ցանցին, որի միջոցով միսը անցնում է - սա շատ կարեւոր մանրամասնություն է: Սովորաբար հավաքածուն պարունակում է երեք տեսակի ցանցեր տարբեր բջիջների տրամագծով:

Միասնական հետեւողականության նուրբ լցոնումը կարող է կատարվել փոքր ցանցերով: Միջինները նախատեսված են աղացած միս պատրաստելու համար, եւ խոշոր կոկորդի միսը կտրելու համար անհրաժեշտ է մեծերը: Նախ, այն անցնում է խոշոր ցանցի միջով, այնուհետեւ ցրված է միջինից, դրա շնորհիվ բարձրորակ աղացած միս բերվում է ոչ լավագույն մսի մեջ:

Ուշադրություն դարձրեք դանակների մսով սրածայր

Այսպիսով, դանակները նման գործիքի մեջ, ինչպես, օրինակ, մսագործագործը, բնականաբար շատ կարեւոր են: Նրանց նյութերը, առաջին հերթին, պետք է ուշադրություն դարձնել: Լավ է, որ մետաղական սալեր ունեցող մսի սանրակալը եւ չժանգոտվող պողպատե դանակով: Դանակների այս առանձնահատկությամբ `որակն էլեկտրական մեխանիզմները կարող են բաժանվել երկու կարգի` սովորական եւ շքեղ դաս: Մոդելի երկրորդ կարգի դանակներն են, որոնք կարող են սրվել, դա տեղի է ունենում, երբ սարքը աշխատում է: Ավելի լավ է ընտրել գործիքներ unsharpened շեղբերով (Vitek VT-1670) եւ ինքնահոս դանակներ (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241):

Nozzles, որոնք լրացուցիչ հագեցած են միս grinders

Գոյություն ունեն մի շարք կերակրատեսակներ, որոնք այժմ համալրված են մսամթերքի հավաքածուներով: Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի իր սեփական գործառույթը, օրինակ `« քեբբե »վարդակների օգնությամբ, պատրաստվում են մսի խողովակները: Իրականացրած նրբերշիկների լցոնման փորձեր անցկացնելով, կարող եք պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ: Մոդել Moulinex DRB-41 մոդելը հագեցած է միս եւ երշիկեղեն արտադրանքների, ցիտրուսի համար նախատեսված երեք գրատախտակների եւ մամուլի համար նախատեսված լրակազմերի ամբողջական փաթեթ:

Ընտանեկան մսաղողը մետաղական հանդերձանքով «Ռոտոր» ունի վարդակ-հյութ, որի հետ դուք կարող եք մշակել տարբեր հատապտուղներ: Պետք է նշել, որ շատ այլ ապրանքներ առանձին հասանելի են: Zelmer Schreder- ն առաջացնում է վարդակագործներ:

Մսաղացողի աղմուկը

Մեկ այլ պարամետր, որը մենք կքննարկենք, շահագործման ընթացքում աղմուկի մակարդակն է: Անմիջապես հիշեք, որ նույնիսկ ամենաբարձր որակի հացահատիկը չի կարող աղմկոտ լինել, նրանք միայն աղմուկ են դարձնում: Ի դեպ, աղմուկի ազդեցության ուժգնությունը կախված է այն բանից, թե որքան հզոր է շարժիչը, այնքան բարձր է իշխանությունը, այնքան բարձր է աղմուկը: Եթե բուժումը հատկապես բարդ է, ապա մսագործողը կարող է «ցնցել», խոնավանալ, խոնավանալ, թրթռալ: Միջինը, աղմուկի աղմուկի սահմանները սահմանում է 70 դբ, սանիտարական նորմը `80 դբ:

Խանութներում խանութում ընտրելու հպարտությունը

Որոշելով, թե ինչպիսի մսի կցորդիչ եք ուզում, որ այն պետք է հագեցած լինի վարդակները եւ ցանցերը, կարող եք անցնել ընտրության մեջ: Ահա արդեն անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ուղղակիորեն էլեկտրական մսագործողի որակի վրա, թե որքան լավ են շարժումները: Ինչպես արդեն նշեցինք, մետաղյա շարժակների հետ երգչախումբը համարվում է լավագույն ընտրություն:

Մսաղացողի կոմպակտությունը կարեւոր գործոն է: Ստուգեք, թե որքանով է տարբեր պարագաների պահեստավորումը, թե արդյոք կա գզրոց / պահարան, դրանց համար լարը (ի դեպ, այն չպետք է կարճ լինի): Միս կտրատող սարքերը բավականին ծանր տեխնիկա են: Ստուգեք `ընտրված ապրանքը կայուն է: Կարեւոր կետը, դուք պետք է համոզվեք, որ ելքի անցքի բարձրությունը հարմար է, այնքան բարձր, այնքան ավելի հարմար կլինի օգտագործել: Այնուամենայնիվ, սա այնքան կարեւոր բնորոշ չէ, եթե բոլոր մյուս ցուցանիշները համապատասխանում են ձեզ, իսկ մսագործողի գինը ճիշտ է ձեզ համար:

Մի մոռացեք, նախքան գնելը, սարքը ստուգեք դրա գործունակությունը, այն, իհարկե, պետք է աշխատի: Էլեկտրական մսագործողի աղմուկը չպետք է վախեցնի ձեզ, այնպես, ինչպես բոլորը գործում են: Եվ այսպիսի սարքի գնելու գաղափարի պատճառով աղմուկը չպետք է անտեսվի, քանի որ այն սովորաբար մի րոպե կամ երկու ժամ է:

Գործիքներ, ինչպիսիք են մետաղական շարժակների հետ մսի խառնուրդներ, որոնք ունեն միջին գործունակություն, միջինում մոտ $ 100-150: Գոյություն ունեն մի շարք հայտնի արտադրողներ, ինչպիսիք են Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic եւ շատ ուրիշներ:

Ներքին արտադրության մսային grinders

Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել տեղական արտադրության էլեկտրական մսամթերքին: Նրանց հիմնական առավելությունը համեմատաբար փոքր գին է, սակայն դրանք դեռեւս շատ տարբեր չեն արտաքին տեսքով, եւ դրանց տեխնիկական բնութագրերը ամենաբարձրն են: Նրանց թվում են բավականին հայտնի մոդելներ `« օգնական-23 »(արժեքը մոտ 1 329 ռուբլի) եւ« Գամմա 7-01-2 »(1,900 ռուբլի): Առաջինն ունի 220 Վտ, իսկ առավելագույնը, 400 Վտ: Երկրորդը հատկապես հուսալի է, իսկ հանդերձանքը մետաղյա է, որակյալ դանակ: Դրա արժեքը 45 ռուբլի է յուրաքանչյուր սարքաշարի խանութում, եւ այն ունի ստանդարտ ամրացման բաժին, որի հետ կապված, նման դանակները փոխարինելի են դանակով `բառացիորեն տեղական արտադրության ամեն մեխանիկական մանրահատակ:

Իհարկե, էլեկտրական մսեղենը խոհանոցում հուսալի եւ ֆունկցիոնալ օգնական է: Այնուամենայնիվ, այն ապահովագրված չէ խախտման հնարավորությունից: Այսպիսով, չպետք է զեղչեք մեխանիկական արտադրանքը, որը հաստատապես մեկ տարվա ընթացքում ձեր խոհանոցում տեղադրված կաբինետներից մեկում պառկած է: Մետաղական հանդերձանքով մեխանիկական աղբատարը հուսալի եւ ամուր է, քանի որ այն ավելի քան 150 տարեկան է, եւ այն միշտ կարող է փոխարինել էլեկտրական սարքին ճիշտ ժամանակին: