Cow Bay - սունկ վտանգավոր եւ թունավոր

Cow Bay - սունկ, որոնք ավելի համաժողովրդականորեն կոչվում է "Dûnka». Գիտականորեն, նրանք կոչվում են svinushki բարակ (Paxillus involutus): Cow Bay - սունկ, որոնք նախկինում եղել պայմանականորեն ուտելի. Սակայն, հետո մի քանի դեպքերի թունավորման եւ ավելի մանրամասն ուսումնասիրությունները նրանց թունավոր:

նկարագրություն

Սնկով կովը շուրթերի ունի գլխարկը 10 սմ տրամագծով. Մի երիտասարդ տարիքում նա եղել է ձիթապտուղ, շագանակագույն, melkovorsistaya եւ թեթեւակի ուռուցիկ, ապա դեղին գույն, շագանակագույն, flattened, չոր, հարթ, փայլատ եզրեր folded ներքեւ, եւ ձագար կենտրոնում: Անձրեւոտ եղանակին, գլխարկ կարող է լինել շատ սայթաքուն. Ափսեներ են շագանակագույն, հաճախակի, եւ կարող է հեշտությամբ առանձնացվել: Երբ սեղմված, որ նրանք դառնան շագանակագույն. Ոտքով բորբոս կոշտ, գլանաձեւ. Նրա տրամագիծը `12 սմ, բարձրությունը 3-6 սմ է Մակրոմիցետներ Ցելյուլոզ հյութալի, հաստ, թթու համ, փափուկ, առանց կոնկրետ հոտը. Նախ, այն ունի բաց դեղին գույն, սակայն հետագայում դառնում է ժանգոտած-շագանակագույն կամ դեղին-շագանակագույն գույնը. Սպորները հարթ, կարճ-էլիփսակերպ: Նրանց փոշի - օխրա-շագանակագույն.

ապրելավայրերը

Cow Bay - fungi, որոնք աճում է կլաստերների է անտառներում անցողիկ եւ փշատերեվ տեսակի. Նրանք կարող են գտնել տակ ախմախ, հաճարենի, կաղամախի, կեչի, Բուշի, այգիներում, մոտ swamps, clearings եւ հին մրջնանոցների. Մակրոմիցետներ նախընտրում է թփուտները, որտեղ կա բավական թեթեւ. Cow Bay fruiting-ը ընկած ժամանակահատվածում մայիս-նոյեմբեր. Սնկով սիրում բարձր խոնավության.

կրկնապատկում

Cow Bay - սունկ, որը կարող է շփոթել հետ ինչ - որ ձեւով սնկով. Այնուամենայնիվ, վերջինս բնութագրվում է բաշխման կաթնային հյութ տեղում եւ կոտրել շերտ. Paxillus involutus ունի նաեւ նմանություններ հետ նարնջագույն-կարմիր (lumpy) cortinarius: Այս Մակրոմիցետներ մահացու թունավոր: Դրա տոքսիններով ոչնչացնել երիկամների եւ լյարդի. Նարնջագույն, կարմիր cortinarius խմբերը մեծացնում է խոնավ զուգված զանգվածները հաստ myrtillus կամ sphagnum: Այս բարակ svinushki Մակրոմիցետներ տարբերվում ընդգծված մուգ շագանակագույն, բծավոր փոքր սրածայր tubercles, ինչպես նաեւ հազվագյուտ եւ հաստ թիթեղները: Ոտքին wraps խաչաձեւ դեղին.

ուտելիք

Ոչ վաղուց, սունկ կով շուրթերը բուժվել պայմանականորեն ուտելի Մակրոմիցետներ քիչ արժեք: Բայց հետո, այնպես էլ արտերկրում, իսկ Ռուսաստանում, դեպքերը ծանր թունավորում svinushki (հաճախ ճակատագրական), լրացուցիչ ուսումնասիրություններ են իրականացվել: Նրանք ցույց տվեցին, որ կովը շուրթերը պարունակել տոքսիններով, որ ջերմամշակման չեն ոչնչացվում: Մեկ muscarine - toxin, նման է թունավորել կարմիր սունկ. Մարդկանց, դա առաջացնում է փորլուծություն, փսխում, ավելացել salivation եւ բանվորների անխնա, դանդաղ սրտի տոկոսադրույքը. Ի svinushki պարունակում ոչ մի շատ թույն, բայց կանոնավոր օգտագործման սնկով եւ տվյալների կուտակված մարմնի մեծ doses է toxin կարող թոքային edema եւ շնչառական ձախողումը.

Ավելին, Paxillus involutus կազմում են անտիգեն, որի մարդկային մարմինը արձագանքում է ձեւավորել agglutinin - հակամարմիններ, որոնք, երբ գերազանցող որոշակի շեմը կարող է ոչնչացնել էրիթրոցիտների: Մի հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ թունավորումը չի ունենում անմիջապես. Այն ամենը կախված է անհատական հատկանիշների մի կոնկրետ օրգանիզմի: Որոշ մարդիկ կարող են թունավորվել միայն այն բանից հետո երկար տարիներ օգտագործման կովի շուրթերին, իսկ մյուսները ավելի զգայուն են դրան, եւ քանի որ թունավորում տեղի է ունենում շատ արագ: