Արմատը Սեւ, նկարագրություն, օգտակար հատկությունները

Վատ տեղյակ է բուսաբանության այգեպանները հաճախ ցանված է տարածքում արմատին սեւ սերմերի հետ այն հույսով, որ այնտեղ չի լինի մկների. Բայց ի զարմանս իրենց, մուկ չի պատրաստվում հեռանալ: Պատճառն այն է, որ արմատ սեւ ու chernokoren, տհաճ հոտով, որը վանում կրծողներին են բոլորովին տարբեր բույսեր: Դրանցից առաջինը կոչվում է նաեւ: սեւ գազար, քաղցր արմատը, Kozelec եւ scorzonera.

Այս գործարանը շատ արժեքավոր է, բայց դա վատ շրջանցել մեր այգեպանները, այգեպանները եւ horticulturists: Ի հին օրերի այն էր համարվում հիանալի թմրանյութերի, նրա շատերը աճեցվում է տնային այգիների: Այժմ սեւ գազար կարելի է տեսնել հազվադեպ դեպքերում. Այս ամենը անարդար, իսկ գործարանը Հարկ է հիշել նրա մասին:

Արմատը սեւ, ա նկարագրությունը

Sweet արմատը անդամ սեռ բազմամյա խոտի բույսերի. Ցողունային առույգ, այն հասնում է բարձրությունը 75 սմ, երբեմն ոչ ավելի, քան 25 սմ հաստության ճյուղերը կպչուն դուրս. Բազայի բխում ծածկված կանաչ տերեւների, որոնք ներքեւի մասում մի փոքր ընդգծել, բազմաթիվ veins.

Բուսական blooms է մայիսին, այն ունի դեղին, երբեմն վարդագույն անուշահոտ reed ծաղիկ. Սեւ արմատ scorzonera գլանաձեւ ձեւը, բավականին հաստ. Միսը սպիտակ, իր կաթնային հյութ. Գործարանը ունի ինքնուրույն pollinated.

վայրեր բաշխման

Սեւ գազար աճում է նաեւ ժայռոտ եւ տափաստան լանջերում, կրաքարերի: A ֆավորիտ տեղ աճի տափաստանային գոտի. Այն համարվում է ծննդավայր Հարավային Եվրոպայի եւ Հարավարեւմտյան Ասիայում: Scorzonera մշակվում է բոլոր երկրներում Եվրոպայի, այն կարելի է գտնել տարածքում Վրաստանի եւ Ադրբեջանի:

Բնակիչները Նիդեռլանդների, Ֆրանսիայի եւ մի շարք այլ երկրների սկսեց աճել, այս գործարանի որպես բանջարեղենի, քանի որ վերջում XVI դարում: Է Ռուսաստանում, դա միայն կոչվում է որպես վայրի աճող տեսակների ֆլորան, որ աճում է Կովկասում. Արտադրողները եւ ավելի սպառողներին քիչ բան գիտենք նրա մասին: Շատերը վերցնել այն, քանի որ արմատի սեվ, որը ճիշտ չէ: ԱՄՆ-ը եւ Արեւմտյան Եվրոպայի բնակիչները հիացած է բուժիչ եւ սննդային որակները գործարանի.

Սեւ արմատ: օգտակար հատկությունների եւ կազմի

Օգտակար հատկությունները: Այս էկզոտիկ արմատից պատճառով նրա բաղկացուցիչ տարբեր նյութերի, որոնց թվում հարկ է նշել,:

• միկրո եւ մակրոէլեմենտներով (ֆոսֆոր, կալիում, եւ այլն).
• B վիտամիններ, ինչպես նաեւ C, K, E, PP,
• բնական շաքարը.
• ազոտական նյութերի
• Glutamine, ինուլին (մոտ 10%), asparagine:

Կան նաեւ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնց շնորհիվ գործարանը ձեռք է բերել մեծ նշանակություն է դիետաները: Սեւ արմատ արդեն օգտագործվել հաջողությամբ բուժման համար ռլմատիզմով ցավի, sciatica, երակային խոցերի, օձի խայթոցի եւ այլ լուրջ հիվանդությունների: Գիտություն ապացուցել է, որ կենսաբանական կառուցվածքը այս արմատի բերքի շատ ավելի բարձր է, քան ողջ բացվեց ատենակալների դատարանը ginseng եւ կալորիականությունը բավականին փոքր է եւ միայն 17 կկալ 100 գ արմատից. Դարձնում է սնվում ճիճուներ շերամի սերմ:

բուժիչ հատկությունները

Ավանդական բժշկության մեջ գտնում Kozelec շատ օգտակար է եւ փորձում է ամեն կերպ օգտագործել այն որպես standalone գործիք կամ համակցված այլ դեղաբույսերի. Սեւ Root հիմնադրվել է բուժման atherosclerosis, գիրություն, ավիտամինոզի, եւ անեմիայի: Եթե դուք հաճախ վերցնել այս ապրանքի, դուք կարող եք հասնել աստիճանական դանդաղեցում արթրիտ, լերդացած արյուն ու ռեվմատիզմ.

Ի տարեց scorzonera պետք է մշտապես պետք է ընտրացանկում: Քանի որ նրանք այլեւս չեն կարող զբաղվել նման լուրջ առողջական խնդիրներ, ինչպիսիք են լյարդի հիվանդություն, արյան բարձր ճնշում, շաքարախտ եւ շատ ուրիշներ: Գործարանը կազմված է asparagine նյութ, որը ունի դրական ազդեցություն է սրտի մկանների, եւ ուժեղացնում աշխատանքը երիկամների. Նա դեռ համարվում է բնական ցավազրկող.

Օգտագործվում է cooking

Ի լրումն հայտնի բուժիչ հատկություններով, scorzonera հայտնի է իր համային որակներով. Root ձեռք բերել համատարած օգտագործումը cooking մասին: Նրանք օգտագործվում են նախապատրաստման բազմաթիվ օգտակար եւ դեռ բավականին համեղ ուտեստներ: Արմատը Սեւ պատրաստել, քանի որ ծաղկակաղամբ կամ ծնեբեկ, օգտագործման համար, որպես մաս աղցաններ, որպես համեմունք Ապուրներ եւ օգտագործվում է պատրաստել համեղ sauces միս. Շատ համեղ կլինի Kozelec եթե տապակել ձեթի մեջ, հանելուց մաշկը մինչ այդ:

Նախքան մաքրում, այն պետք է լինի անել ամեն ինչ շատ ուշադիր, քանի որ դուք կարող եք ներկել ձեռքերն ու հագուստ: Քլիրինգ ծանր մասը, դա պարզապես անհրաժեշտ է տեղադրել մի բաժակ ջրով, ջրիկացած քացախ. Սեւ արմատ կարող է կերել հում, նախնական Rubbed եւ sprinkled հետ թակած մաղադանոս կամ այլ դեղաբույսերի. Որպես այդպիսին, այն շատ համեղ է եւ հիշեցնում է սիրտը կաղամբով.

Սեզոն սա օգտակար բույս սկսվում է նոյեմբերին: Տոնական սեղանին, դուք կարող եք դիմել հետ, բացի սեւ արմատ սոուսով morels: Լավ տեսք ունի եւ բադ կրծքամիս, մատուցվում է արմատի հետ պանրի սոուսով. Բոլոր կերակուր նշված չէ: Հարկ է նշել, որ արմատային բույսերը լավ պահպանվում է անգամ սառը ձմռանը, ձյան տակ: Սա ստիպում է հնարավոր ունենալ սեղանի վրա համեղ սնունդ ամբողջ տարին որեւէ մեկի համար է օգտակար գործարանի գտնվում է կայքում.