Թե ինչպես կարելի է անել, կարամել վառելիք: քայլ առ քայլ ուղեցույցը

Մի քանի տասնամյակ առաջ, երբ մարդկությունը raved Space Exploration, rocketry հոբբի էր բոլոր Զայրույթ. Եւ ուսանողները, եւ չափահաս տղամարդկանց ոգեւորությամբ կառուցվել է ավտոտնակների եւ խոհանոցներում մոդելային հրթիռներ են գրությունների նյութերի. Այժմ ակտիվանալ մի քիչ քուն, բայց այն, ինչ կարող է լինել ավելի հաճելի է, քան կարող էր իր օդանավ արված է օդում: Թե ինչպես կարելի է կատարել մի հրթիռ թռչել. Առավել մատչելի եւ գործնական - օգտագործման կարամել վառելիքի, մի խառնուրդ ammonium նիտրատ եւ ածխաջրածին.

Ինչ դուք պետք է

Մի շարք բաղադրիչների այնքան էլ մեծ չէ:

1. Շաքար կամ սորբիտոլ - հում նյութ է caramelization.

2. Ամոնիումի նիտրատ (դուք կարող եք օգտագործել մի այլ, ավելի այդ մասին ստորեւ):

3. Metal կոնտեյներ - սովորաբար վերցնել սովորական բանկա, թեեւ դա նախընտրելի է վերցնել սպասքը հաստ պատերի համար մի ավելի միասնական ջեռուցման. Նույնիսկ ավելի լավ է - արծնապակի կամ չժանգոտվող պողպատից, որպեսզի խուսափել արձագանքման լուծում Սպասք պատկերներով.

4. էլեկտրական վառարան - cooking վառելիք է գազի վառարանով չի կարող լինել.

5. թերթեր կամ այլ թուղթ հղիանալ (եթե Ձեր նպատակն - է անել ոչ միայն վառելիքի կարամել եւ Քենդի թուղթ): Այն օգտագործվում է նաեւ հրթիռային շարժիչների, impregnating ավարտվել է, «կարամել» եւ չորացման (առանց ջեռուցման):

6. պաշտպանությունը: ակնոցներ եւ ձեռնոցներ:

7. Օդափոխում:

Երեք արտադրություն մեթոդը

Դարձնել կարամել վառելիք կարող են տարբեր լինել: Ամենահեշտ - պարզապես խառնել բաղադրիչների. Մեկ այլ «կարամել» եփել պարզ կամ գոլորշիացման. Պայմանական mixing վառելիքի թափվում է ապակյա բանկա եւ շարժուեն մի քանի անգամ, ապա կնքվեց կանխել ջրի կլանումը. Հետ անմիջական օգտագործման շարժիչների այս տեսակի հրթիռային վառելիքի պետք է լավ կնքված, հակառակ դեպքում ռիսկը պայթյունի.

Խոհարար, կամ, ավելի ճիշտ, վառելիքի հալված կարամել է ջերմաստիճանի 120-145 աստիճան առջեւ լիակատար տրանսֆորմացիայի եւ ձեւավորման գործում շաքարի զանգվածի մի հետեւողականությամբ նման է հեղուկ semolina. Համար chopping բաղադրիչները չեն պետք է. Դա կարեւոր է ստանալ այն ձեւով, գուցէ նրանք ձեւավորվել օդային փուչիկները. Հալման ներառում գոլորշիացման հետ նաեւ ջրի հետ հետագա գոլորշիների. Թերությունները Այս մեթոդի որ վառելիքի մնում թաց, եւ դա նվազեցնում է տոկոսադրույքը իր այրման.

Recipe № 1

Կարամել վառելիքի կալիումի նիտրատ (կալիումի նիտրատի) - լավագույն տարբերակն է: Բաղադրիչները են ձեռնարկվում են հետեւյալ համամասնություններով: շաքարավազ կամ sorbitol - 35%. նիտրատ - 65%. Նիտրատ չորացրած մի հարթ համահայկական գեներալի մոտ 100-150 աստիճան մոտ երկու ժամ: Ապա հիմք մոտ 20 վայրկյան, դա հնարավոր է օգտագործել հավանգ կամ սրճաղաց.

Հատակի երեսարկման հավասար մասերի է 50 գրամ: Որպեսզի ոչ անհանգստացնել հետ grinding շաքարի, դա ավելի լավ է գնել պատրաստի icing շաքարը. Համար «եփած» կամ կարամելի վառելիքի անձնական ծամել, ոչ չորանում է անհրաժեշտ: Բարձրացնել արդյունավետությունը, կարող է ավելացվել է խառնուրդի 1% երկաթի օքսիդի (Fe ₂ O _3):

Recipe № 2

Կարամել վառելիքի նատրիումի նիտրատ. Հատկանիշները այս խառնուրդի, դա շատ ավելի hygroscopic. Այն կտեւի 70% ամոնիումի նիտրատ, 30% շաքար, եւ երկու հատորները ջուր (200%):

Recipe № 3

Օգտագործելով դրանք խորհուրդ չի տրվում: Այս կարամել վառելիքի ammonium նիտրատ (ammonium նիտրատ): Ինչու է դա ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել այլ բաղադրատոմսեր. Քանի որ դա անկայուն բարդ, եւ ջեռուցման ոչինչ չի կարող գնալ սխալ. Որպես արդյունքում ձեռնարկության, դա հավանական է, վերջ ի կրակի.

Բացի այդ, արտադրությունը «կարամել» ամոնիումի նիտրատի են հատկացվել չափազանց թունավոր գոլորշի: Հետեւաբար, բոլոր բաղադրատոմսեր օգտագործելով ammonium նիտրատ պարունակել լրացուցիչ բաղադրիչներ են փոխակերպել նատրիումի կամ կալիումի. The ամենադյուրին ճանապարհը տարբերակն է նատրիումի. Վերցրեք 40% ամոնիումի նիտրատ, 45% խմորի սոդա եւ 200% ջուր: Ուշադրություն դարձրեք, որ հեղուկը մակարդակը եւ Գոլորշիացված մինչեւ ոչ ամոնիակ հոտ անհետանում. Այնուհետեւ ավելացնել ջուր նախնական մակարդակի (այն մասամբ գոլորշիացել), ավելացնել 15% շաքար եւ սպասել, մինչեւ որ dissolves.

կատալիզատորներ

Բարձրացնել արդյունավետությունը »կարամելով», - հավելել է տարբեր կատալիզատորների: Առավել տարածված երկաթի օքսիդ. Քիչ հայտնի կարամել վառելիք ալյումինի. Զգուշացում! ալյումինե նիտրատ խառնուրդ կարող վառվել ներկայությամբ ջրի. Հատկապես վտանգավոր ներկայությունը որեւէ ալկալիների impurities, որոնք կարող են ներկա նիտրատ, մաքուր չէ, կամ ինքնուրույն: Հետեւաբար, վառելիքի հիման վրա ալյումինի նիտրատի որպես կատալիզատոր է պահանջվում է ավելացնել 0,5-1% ցանկացած թույլ թթու, եւ ոչ թե այն փաստը, որ այս թիվը կբավականացնի, - դա կախված է որակի նիտրատ. Բորային - լավագույն տարբերակն է: Թրթնջուկային թթու եւ քացախաթթու չեն համապատասխանում - ալյումինե արձագանքում նրանց հետ: Եթե ժամանակ cooking գործընթացը տաքացնում The խառնուրդ foams եւ արտադրել է մի բարկ հոտը ամոնիակ - Պետք է անհապաղ հեռացնել այն սալիկների եւ immersed ջրի.

Ընդհանրապես, փորձ է ավելի լավ կատալիզատորների զգացել raketostroitelyam, ովքեր տիրապետում են ամենապարզ տեսակի վառելիքի. Եւ սովորել որոշ քիմիա չի խանգարի: օգտագործել պատրաստի խորհուրդներ է պարզ, բայց դա շատ ավելի արժեքավոր է, քան գիտելիքը եւ հասկանալու, թե ինչ եք անում, եւ այն, ինչ ռեակցիաներ տեղի կունենա խառնուրդի.

Ալյումինե ավելացված է կալիում, «կարամել»: Թույլատրվող տատանումները - ից 2,5 մինչեւ 20%: Տարբեր տալիս են տարբեր քանակությամբ փոփոխության վառելիքի այրման փոխարժեքով: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել գնդաձեւ ալյումինի ASD-4.

Թե ինչպես կարելի է մնալ անվտանգ եւ առողջ

Առավել վտանգավոր վառելիքի եփել կարամել հալեցման շաքարի եւ նիտրատ, սակայն այս տարբերակը, եւ առավել արդյունավետ: Հզորությունը, որը խոհարարը «կարամել», պետք է լինի անթերի մաքուր օտարերկրյա հարց կարող է առաջացնել մի կրակ:

Մոտակայքում կա, պետք է լինի ոչ մի բաց կրակի - Պայթյունները խոհանոցում մենք չենք անհրաժեշտ. Դա կարեւոր է վերահսկել ջերմաստիճանը խառնուրդի վերեւում 180 աստիճանով, այն չպետք է բարձրացվի ցանկացած հանգամանքներում:

Երբ գործունյա ավելի լավ է օգտագործել փայտե փայտ է խուսափել անբարենպաստ ռեակցիաներ: Միջամտել պետք է շատ զգույշ լինել, բայց աստիճանաբար: Օդային փուչիկները է պատրաստի վառելիքի օգտագործելով հանգեցնել պայթյունի հրթիռային. Երբ լրացնելով այս վառելիքի ձեւով նաեւ պետք է համոզվեք, որ չկան փուչիկները. Աշխատել անհրաժեշտ է ձգվել կամ բաց երկնքի տակ, հատկապես բաղադրատոմսով հետ ammonium նիտրատ.

Չեն սերտել շաքարը եւ նիտրատ է ջրաղացին միասին. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է ծամել առանձին-առանձին, խառնվում են թափահարում է ապակե տարայի մեջ:

Եկվորները պետք չէ շփվել հետ ammonium նիտրատ, նախ փորձեք ամենապարզ եւ առավել ապահով (հիման վրա կալիումի նիտրատ) Կարամել վառելիք: Որեւէ տնական վառելիք պետք է տեղի ներքո մանրակրկիտ վերահսկողության որակի բաղադրիչների, ջերմաստիճանի, խոնավության պարունակության, եւ համապատասխանում է բոլոր անվտանգության միջոցառումները

Որտեղ է ստանալ այն բաղադրիչները,

Նիտրատ վաճառվում է խանութներում եւ բաժինների գյուղատնտեսական ապրանքների համար truckers են պարարտանյութ: Sorbitol մի շաքարը փոխարինել դիաբետիկների համար: Վաճառվել, համապատասխանաբար, դեղատան. Fe ₂ O ₃ - երկաթի օքսիդ - նախկինում վաճառվել անվան տակ «երկաթե օխրա»: Դուք կարող եք փորձել է դա անել ինքներդ ուսումնասիրելով համապատասխան գրականություն: Հանքային Հեմատիտի - նույնն է երկաթի օքսիդի: Ալյումինե վաճառվում է արտադրողների քիմիկատների.