Թե ինչպես պետք է եփել մի mulled գինի տանը. Կազմը, պատրաստում բաղադրատոմսը

Mulled գինու մի հրաշալի բուժիչ եւ warming խմիչք, որն ունի շատ օգտակար նյութերի: Բոլորն էլ գտնվում են Համեմունքներ եւ համեմունքներ, որոնք օգտագործվում են դրա պատրաստման. Պատմությունը խմիչքը թվագրվում է մի քանի հազարամյակների: Այն վաղուց արդեն օգտագործվում է դեղագործական նպատակներով:

պատմական ֆոնի

Mulled գինի է առաջին անգամ հայտնվել է հին Հռոմում. Բայց հետո համեմունքներ խառը գինու առանց ջեռուցման, քանի որ միջերկրածովյան կլիման դա չի եղել, անհրաժեշտ է. Բայց իրական ժողովրդականությունը խմիչքը գնված է սկանդինավյան երկրներում ընթացքում միջնադարում: Ապա տաք գինու եւ համեմունքներ վաճառվել Christmas շուկաներում եւ mulled գինի brewed տանը: Հետո մի քանի դար է, որ բաղադրատոմսը վաճառվում էր ամբողջ մայրցամաքում, հիմա դա հայտնի է նույնիսկ այն երկրներում, որտեղ դա շատ տաք կլիման:

Քանի որ mulled գինի վերաբերում է տաքացման խմել, այն ծառայել է ձմռանը շատ մասերում պատշաճ վայրերում: Սակայն, որպեսզի վայելել իր համը չունի անպայմանորեն պետք է գնալ ռեստորան, դա հնարավոր է պատրաստել mulled գինի տանը: Այս հոդվածում, մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ բոլոր գաղտնիքները դարձնելու այս հրաշալի ըմպելիք: Ըստ էության, դա դժվար չէ. Սակայն, դուք պետք է իմանալ, թե որոշ նրբություններին:

Ինչպես եփել տնական mulled գինի.

Recipe դասական պատրաստում ներառում է օգտագործման այնպիսի բաղադրիչների:

1. Կարմիր գինի - 750 մլ.
2. Շաքարավազ - մեկ ճաշի գդալ.
3. Ջուր - 100 մլ.
4. Աղացած կոճապղպեղ - մեկ թեյի գդալ.
5. Քերած մշկընկույզ - մի պտղունց.
6. Դարչին - մեկ փայտ.

Այս գումարից, բաղադրիչները, որպեսզի հինգ servings են ըմպելիքների.

Cooking տանը, դուք միշտ կարող եք փոխել կազմը mulled գինի. Փորձ, քանի որ ոչ ոք չի արգելում: Դուք կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ ու պտուղները ձեր ընտրությամբ. Սակայն, ա խմում է առաջին անգամ, ապա ավելի լավ է եփել այն դասական բաղադրատոմսով: Ապագայում, փոխելով կազմը mulled գինի, դուք պետք է հետաքրքիր է համեմատել համն Ձեր խմիչքը հետ դասական. Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչպիսի գինի եւ համեմունքներ եք օգտագործել.

Թե ինչպիսի գինու համար անհրաժեշտ է պատրաստման mulled գինի.

Նախապատրաստելու խմել, որը արժեքներ, լավ կարմիր գինի, ինչպես նաեւ Կիսաքաղցր եւ քաղցր եւ չոր գինիներ: Օրինակ, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Հարստացրել գինին պետք է խուսափել, քանի որ նրանք չեն կարող ջեռուցվում: Տաք նրանք ունեն սուր հոտ ալկոհոլի, որը բացառիկ բոլոր spoils. Mulled գինի կարելի է պատրաստել եւ սպիտակ գինի, ավելացնել մի քիչ ավելի շատ շաքար:

A ըմպելիքների պատրաստման տեխնոլոգիայից

Թե ինչպես կարելի է պատշաճ կերպով պատրաստել տնական mulled գինի. Բաղադրատոմսը ունի իր առանձնահատկությունները:

1. Ի ամանի խառնել համեմունքներ եւ ջուր.
2. Բարկանալ խառնուրդ էր, ապա հեռացվել է ջերմության եւ սեղմել տասը րոպե:
3. Լարում արգանակ միջոցով մաղել.
4. Մի կաթսա ավելացնել գինու, շաքար եւ համեմունքներ.
5. Տաքացնել այն ամենը մինչեւ յոթանասուն աստիճանով: Դուք չեք կարող բարկանալ խմիչքը:
6. Հաջորդ, ծածկել այն ուտեստների հետ կափարիչ եւ ներարկել խառնուրդ:
7. Ծառայել պատրաստ mulled շոգ է թափանցիկ եւ բարձր Ակնոցներով կամ թիթեղների կերամիկական, heat-գերող.

Համեմունքներ համար mulled գինի

Պատրաստման համար մի հրաշք-ըմպելիքի են կարեւոր համեմունքներ: Ի վերջո, նրանք կցվում են բոլոր այն nutrients, բուժիչ հատկությունների եւ համը հատկանիշներ: Դրանք պետք է կիրառվեն intelligently: Սիրահարները գիտեն, որ դուք չեք կարող խառնել ավելի քան հինգ համեմունքներ, կամ խմել կարող է ստանալ, ավելցուկային համային տեսականի. Համադամասերներ ասում են, որ որոշ համեմունքներ միասին ավելի լավ է ոչ թե միավորել: Հակառակ դեպքում, փոխարեն նուրբ համը, ստացվում է ծանր խառնուրդ:

Թե ինչ խոտաբույսեր կարող է օգտագործվել:

Գրեթե բոլոր խոտաբույսեր կարող է ձեռք բերել սուպերմարկետներում եւ շուկաներում: Rarer տեսակներ կարող են հետեւել առցանց խանութներում:

Եկեք ուսումնասիրել, թե ինչ համեմունքներ համար mulled գինի կարող է օգտագործվել: Մենք ցանկանում ենք նկատի ունենալ, որ դա ավելի լավ է օգտագործել ողջ համեմունքներ, չի հիմնավորել, որ չկար նստվածք, եւ խմել չի դարձել ամպամած. Բացի այդ, ամբողջ համեմունքներ ավելի լավ փոխանցելու aromas եւ հեշտությամբ հեռացվել է խմել, բռնել գդալ:

Առավել հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման mulled դարչին, մեխակ, անիսոն, Աստղային անիսոն, իմբիր, allspice, հիլ, մշկընկույզ, եւ Bay տերեւները, համեմ, զաֆրան, կիտրոնի բալասան, անանուխ: Եկեք խոսենք ավելի յուրաքանչյուրը այդ համեմունքների:

Մեխակ եւ mulled գինի

Մեխակ ունի պայծառ բուրմունք եւ դառը համ: Սա մեկն է այն դասական բաղադրիչների. Սակայն, նրա հոտ է ավելի ցայտուն է ցածր ջերմաստիճանների. Եւ ուժեղ ջեռուցման այն գրեթե անտեսանելի.

Քանի որ այն տեղադրված է ուշ, որքան հնարավոր է. Մեխակ ունի antibacterial, հազի եւ հակասեպտիկ հատկություններով. Քանի որ դա ամենատարածված ըմպելիք բաղադրիչը:

Դարչին - հիմքն է որեւէ mulled գինի

Այո, դա է, դարչին - ի հիմնական բաղադրիչն է խմել: Արհամարհեք այն չի ռիսկի նույնիսկ առավել հմուտ գուրու. Այն փաստը, որ դարչին ունի կծու բուրմունք, որ համեմատելու բան. Դիմել դա լավ է, ձեւով ձողիկներ. Մուրճ պետությունը այն կորցնում է իր համը:

անիսոն

Այս համեմունք ունի հարուստ պատմություն: Mulled գինի անիսոն ունի մեծ ապաքինող ուժը, տիրապետելով antipyretic ազդեցություն: Բացի այդ, այս համեմունք օգտագործվում է որպես invigorating գործակալի հրուշակեղենի եւ խմիչքների. Անիսոն է խմում մեծացնում է ախորժակը: Այն հիանալի զուգակցվում մեխակ եւ հիլ:

badian

Այն ունի antitussive ազդեցություն: Դրա հետ, այդ ձայնը վերականգնվել է արագ. Budyan փոխանցում է բոլորը mulled գինու հոտը, երբ ջեռուցվում. Այն բարելավում է մարսողությունը եւ նույնիսկ թարմացնում շունչ.

Ginger եւ mulled գինի

Ginger - թերեւս առավել օգտակար համեմունք: Նա ունի կտրուկ կծու համ, որը կտրուկ տարբերակում նրան թվում համեմունքների մեջ խմիչքը. Երկրպագուները կոճապղպեղի արմատի ավելի լավ է վերցնել այն, քանի որ այն ունի մեղմ համը ձեւով մուրճը:

Ginger ունի հակաբորբոքային հատկություններ, եւ, հետեւաբար, հատկապես լավ է colds եւ hypothermia. Հետեւաբար, այն միշտ օգտագործվում է mulled գինի, պատրաստվում է ձմռան ցուրտ եւ աշնանային երեկոները: Բացի այդ, այն պարունակում է վիտամիններ B2, B1, Ս.

Bayberry (allspice)

Այն ունի հստակ համը, բայց քանի որ դա պետք է օգտագործվեն ի հետ զգուշությամբ: Նա չէ, բոլորի ճաշակի.

հիլ

Բայց քանի որ հիլ, դա անփոխարինելի բաղադրիչ: Այն ունի բարկ հոտը եւ սուր կիտրոնի ստվերում, որը հարմար է ձմեռային խմել, եւ ամռանը: Եւ դա խթանում է ուղեղի, դրական ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա:

Մուսկատ ընկույզ

Մշկընկույզ - ը համեմունք սովորաբար օգտագործվում է cooking բազմաթիվ երկրներում: The mulled գինի այն օգտագործվում է այրման եւ տտիպ համով:

Նրա բուրմունք որ emits երբ Ղեկի, այնպես որ, այն տեղադրված սկզբին cooking մասին: Մշկընկույզ օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, բարելավել ուղեղի աշխատանքը. Այն պետք է անպայման օգտագործվում է աշուն տաքացման խմիչքների, քանի որ այն ունի փափկեցնող հատկություն, եւ դրանով օգնել հաղթահարել աշնանային բլյուզ:

բեյ տերեւ

Bay տերեւի, քանի որ դուք գիտեք, ունի ուժեղ եւ հստակ համը: Նա համարվում է բնական հակաբակտերիալ գործակալ. Բայց mulled գինի նրա հետ պետք է զգույշ լինել, կամ ձեր խմում ռիսկի է ձեռք բերել հոտը ապուր.

համեմ

Համեմ օգտագործվում է մի շարք ուտեստների եւ խմիչքների. Այն ավելացվել է սպիտակ mulled գինի, թեեւ դա բավականին լավ է կարմիր. Նա կարող է հուզել ախորժակը եւ բարելավել մարսողությունը: Համեմ պարունակում է վիտամիններ B2, B1, C, PP, ինչպիսիք են Ա նատրիում, կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, յոդ, եւ երկաթ.

զաֆրան

Saffron համարվում մեկը առավել հնագույն համեմունքների, որն ունի ցավազրկող հատկություններ եւ տոնիկ: The mulled գինի, այն ունի տարբերակիչ համը: Այն չպետք է խառնել այլ համեմունքներով, քանի որ համը կլինի հագեցած.

Օգտագործումը դեղաբույսերի է mulled գինի

Տարօրինակ կերպով բավարար, բայց կիտրոնի բալասան ու անանուխ օգտագործվում է նաեւ նախապատրաստման ըմպելիքների: Բայց ոչ այնքան հաճախ, որքան այլ համեմունքներ: Նրանք տեղին են թեթեւ ամառային mulled գինու հիման վրա սպիտակ գինի: Տաք կարմիր ըմպելիք, նրանք կարող են հեղեղել իրենց հոտ է գալիս. Սակայն, զարմանալիորեն uplifting անանուխ եւ կիտրոն բալզամ ունի antipyretic ազդեցություն:

Օգտագործումը մեղր ու շաքարի խմիչքը

Պատրաստվում mulled գինի տանը, չեն մոռանում մասին մեղր ու շաքար. Սա առավել շատ օգտագործվող տարրերը ըմպելիքների. Մեղր եւ դարչին մի աստվածային համադրություն, էլ չենք խոսում դրանց օգտակարությունը:

Մրգեր, հատապտուղներ եւ չորացրած մրգեր mulled գինու

Օգտագործումը չրերի է mulled գինի տալիս այն նրանով ու ինքնատիպությունը: Առավել հարմար այդ նպատակի համար են ամսաթվերը, չամիչ, չոր ծիրան, թուզ եւ սալորաչիր: Այդ բոլոր չրերի հայտնի են անձեռնմխելի տոնուսը բարձրացնող միջոց. Չկան միասնական ստանդարտները `կապված դրանց օգտագործումը: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրության եւ ճաշակի.

Հատապտուղների եւ մրգերի են նաեւ լայնորեն օգտագործվում է mulled գինի, հատկապես ցիտրուսային բույս. Առանց նրանց, չի կարող անել (կիտրոններ, մանդարիններ, նարինջ): Բայց կան խմել բաղադրատոմսեր հետ ելակ, ելակ եւ ազնվամորի: Իհարկե, նրանց nutrients են, երբ ջեռուցվում, բայց քանի որ նրանք ոչ միայն տալ խմիչք հատապտուղ համ, նրանք արդեն չեն խոսում այն մասին, կոմունալ.

Mulled գինի սպիտակ գինի

Սպիտակ mulled գինի ունի նուրբ համ: Դրա օգտակար հատկությունները տարբերվում են դասական բաղադրատոմսով կարմիր գինի:

Որ սպիտակ mulled գինի է հատկապես արդյունավետ է colds. Այն պարունակում է բազմաթիվ nutrients, այն ամրացնում է իմունային համակարգը ապահով. Դա է պատճառը, որ մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել դասական mulled գինի տանը սպիտակ գինի: Դուք պետք:

1. Չոր սպիտակ գինի - լիտր.
2. Մեխակ - հինգ ձողիկներ.
3. Դարչին - մեկ փայտ.
4. Կիտրոն կամ նարնջագույն - 1 pc.
5. Մեղր, հիլ, շաքար:
6. Վանիլին:
7. Կոճապղպեղի արմատ:

Ուտեստներ պետք է թափել գինի, ավելացնել համեմունքներ եւ մեղր: Ապա դնում մի քիչ կրակի, եւ ակտիվանալ սպասել փոքր փուչիկները. Ապա հանել կրակի եւ ավելացնել շերտ նարնջագույն եւ կիտրոնի. Ծածկել խառնուրդ հետ կափարիչ եւ սպասել, մինչեւ որ թուրմեր. Լարում, կարող է լցվել Ակնոցներով. Ըմպելիք mulled գինի եւ տաք միայն պետք է շատ փոքր sips.

Սպիտակ ըմպելիք recipes մեծ թվով, այնպես որ, եթե ցանկանաք, պատրաստվում mulled գինի տանը, դուք կարող եք փորձել տարբեր տարբերակներ գտնել հարմար միայն ձեզ համար: Բացի այդ, դուք կարող եք փորձարկել տարբեր համեմունքների եւ մրգերի.

Կարող եմ օգտագործել տնական գինի.

Նախապատրաստելու խմել դուք պետք է վերցնել մի լավ կարմիր գինի կամ սպիտակ.

Այն պետք է պարտադիր լինի բնական է. Դուք կարող եք գնել այն խանութում, եւ կարող է օգտագործվել, եւ ապրանքն իր սեփական արտադրության: Դա հնարավոր է պատրաստել mulled գինի ներքին գինի, եթե այն պետք է, եւ որակի ձեր ճաշակի.

փոխարեն վերջաբան

Mulled գինու մի մեծ ըմպելիք հարուստ պատմություն: Նա պարզապես անփոխարինելի է ցուրտ ձմռան եւ աշնանային երեկոները: Cooking եւ խմելու այս խմում կարող է նաեւ լինել լավ առիթ է հրավիրել ընկերներին անցկացնել երեկոն հաճելի եւ ջերմ ընկերության. Թե ինչպես անել, դուք պետք է ժամանակ, որպեսզի ճաշ տարբերակներ mulled գինի, պարզապես մեծ բազմազանություն, քանի որ, իսկապես, եւ գինիները եւ տեսակները համեմունքների: Իսկ դա նշանակում է, իսկ համը mulled գինի միշտ կլինի նոր, քանի որ մի բան կա, որ փորձ է: