Թե ինչ թաքցնում քո սիրած բուրգեր.

Ինչ ենք մենք մտածում, «McDonald - ի". Լավ սնունդ է մեծ գնով. Համենայն դեպս, մենք կցանկանայինք, որ այդպես էլ եղել է: Կասկած չկա, որ այդ «McDonald - ի« արել լավ աշխատանք կատարելու ուտելիք է մատչելի գնով: Զարմանալի չէ, շատ մարդիկ նեղվածք է մամուլում, ընտրել ընտանեկան կերակուր է «McDonald - ի», որը ներառում է մի քանի burgers, ֆրի, խմիչք եւ Նագիթս, քանի որ նույն գնով նրանք կարող են իրեն թույլ տալ միայն որոշ օրգանական բանջարեղեն: Իհարկե, շատ մարդիկ հեգնանքով ճշգրտվում հարաբերական սնունդ է «McDonald - ի". Եւ քանի որ ոչ մեկ անգամ փորձագետները պնդում են, թե արդյոք այդ սնունդը վատ որակի. Գումարած, ողջախոհությունը թելադրում է, որ նման սնունդ է, ավելի լավ չի օգտագործել ամեն օր, կամ պետք է նույնիսկ հրաժարվել է այն ընդհանրապես.

Մենք ուզում ենք տեսնել ուտելիք է «McDonald - ի« օրինակով իրենց ամենահանրաճանաչ ուտեստների - բուրգեր. Դուք կարող եք տեսնել, որ այն դժվար թե երբեւէ ուզում ուտել նրանց կրկին.

Ըստ ընկերության սեփական կայքում, մի ցուցակում բաղադրիչների, որոնք մաս են Համբուրգեր.

Կազմը հացի

Այսպիսով, գլանակաձեւ, որը հիմքն է Համբուրգեր, պատրաստված է հարստացված ալյուրի (bleached ցորենի ալյուրից, malted գարի ալյուր, niacin, կրճատվել երկաթի, thiamine mononitrate, riboflavin եւ folic թթու), ջուր, եգիպտացորենի օշարակ, բարձր ֆրուկտոզա կամ շաքար, խմորիչ, սոյայի յուղ. Բացի այդ, այն պարունակում է ավելի քիչ քան 2% աղ, ցորենի սնձան, կալցիումի սուլֆատ, կալցիումի karbotana, ammonium sulfate, ammonium քլորիդ, խմոր կոնդիցիոներ, սորբինաթթու (պահպանական), կալցիում propionate եւ soybean լեցիտին.

կողմնակի բարդություններ

Ահա ցանկը վտանգավոր նյութերի, ինչպես նաեւ կողմնակի բարդություններ, որոնք կարող են առաջացած բաղադրիչների պարունակվող մի bun.

1. Ամոնիումի սուլֆատ է քիմիական արտադրանքի եւ արտադրության սինթետիկ մանրաթելից եւ պողպատի արտադրության. Նախքան գների աճի 2004 թ., Այն էր, որ ամենատարածված աղբյուրը ազոտի Մարգագետինների պարարտանյութերի.
2. Bleached ալյուր. A առ արդյունք է ալյուր սպիտակեցում գործընթացի է alloxan. Այս գործընթացը, որն օգտագործվում է, որպեսզի այն դարձնել տեսք մաքուր եւ սպիտակ: Իհարկե, տեխնիկապես ոչ ոք ավելացնում է alloxan ալյուրի, թեեւ դա չէր պարզապես գրել տարբեր ֆորումներում: Բայց հացահատիկի քիմիապես բուժվել, որը հանգեցնում է ձեւավորման alloxan ի ալյուրը: Այն հայտնվում է գործընթացում տարրալուծման uric թթու. Դա մի թույն է, որը օգտագործվում է դրդել շաքարախտը առողջ փորձարարական կենդանիների. Հետազոտողները կարող եք, ապա ուսումնասիրել բուժման մեթոդներ է vitro. Alloxan շաքարախտը կարող է առաջացնել, քանի որ այն «spins» է ազատ ռադիկալների է ենթաստամոքսային գեղձի բետա բջիջների, դրանով իսկ ոչնչացնելով դրանք:
3. Եգիպտացորեն օշարակ պարունակում աղտոտիչներ, այդ թվում, սնդիկ, մակարդակը, որը ոչ ոք չի ստուգում:
4. Նատրիումի stearoyl-2 lactylate. Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները սննդի անհանդուրժողականության:
5. Azodicarbonamide օգտագործվում է որպես հավելում է սննդի արդյունաբերության եւ որպես սպիտակեցում գործակալ ալյուրի. Այն, ըստ էության, ազդում է խմոր, որպեսզի երբ դա մեծ bakeries ճնշման տակ, ապա դա դեռ պահպանում է լավ տեսակետը: Հայտնի է, որ azodicarbonamide առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ մարդկանց, ովքեր զգայուն են այլ ազոտային միացումներ, ինչպիսիք են սննդի ներկերի. Սպառումը azodicarbonamide կարող է բարձրացնել ալերգիկ ռեակցիաներ է այլ բաղադրիչների Պարենի. Հետաքրքիր է, որ այս բաղադրիչը օգտագործվում է նաեւ որպես հավելում արտադրության փրփուրներին. Մեծ Բրիտանիայում, այս բաղադրիչը սահմանվել է որպես շնչառական sensitizer (հնարավոր պատճառը ասթմայի): Անգլիական օրենքի, իր բովանդակությունը ապրանքների վրա պիտակի պետք է լինի «Կարող է առաջացնել իրազեկման ինհալացիոն»:
6. Սորբինաթթու: Ըստ ՀՀ Ազգային Oceanic and Atmospheric Administration, քիմիական ուժեղ գրգռիչ, եւ մեծ քանակությամբ կարող է լուրջ վնաս հասցնել աչքի հյուսվածքի, մաշկի եւ շնչառական վիրուսային.

պանիր

Կազմը պանիր, որն օգտագործվում է Համբուրգեր, ներառում է կաթ, սերուցք, ջուր, պանիր մշակույթը, նատրիումի ցիտրատ, աղ, կիտրոնաթթու, նատրիումի ֆոսֆատ, sorbic, խմորիչներ եւ քացախաթթու, նատրիումի պիրոֆոսֆատ, բնական համը եւ սոյայի լեցիտին:

կետչուպ

Եւ ինչ է պարունակվում է կետչուպ, որը ավելացված է այս համաժողովրդական ուտեստ. Կա մի լոլիկ խտանյութ, թորած քացախ, եգիպտացորեն օշարակ, բարձր ֆրուկտոզա, ջուր, աղ եւ բնական համային տեսականի.

վարունգ շերտ

Ավանդական բաղադրատոմսով Համբուրգեր ներառում է նաեւ շերտ թթու վարունգի. Սակայն, թե ինչպես է այն եփում? Սա պահանջում է վարունգ, ջուր, թորած քացախ, աղ, կալցիումի քլորիդ, շիբ, բնական համեմունքներ, Polysorbate եւ քաղվածքների քրքում.

տավարի միս

Ինչ գոհացնում է այն փաստը, որ օրիգինալ բաղադրատոմսը, տավարի, որը ծառայել է առանց որեւէ fillers կամ extenders. Այն պատրաստվել է գրիլ հետ, աղ եւ սեւ պղպեղ: