Ինչպես են պիստակները աճում:

Կյանքի ծառը - այսպիսին է, որ պիստակոն կոչվել է հին ժամանակներում: Դա իր բնույթով յուրահատուկ ծառ է, որի պտուղները մարդուն տալիս են առողջություն, գերազանց առողջություն եւ լավ հիշողություն: Չինական կոչված pistachios «ուրախ ընկույզներ», թերեւս այն պատճառով, որ բաց շելլը հիշեցնում է ժպիտը: Եվ հույները համարում էին, որ դրանք իսկապես «կախարդական ընկույզներ» են `տալով լրացուցիչ ուժ եւ գեղեցկություն:

Ընդհանուր առմամբ, կա 20 տեսակ պիստակներ, սակայն առավել տարածված են պիստակիոն եւ պիստակ վարունգ: Pistachio իրական աճում է թուփի կամ ծառի տեսքով, սովորաբար նրա բարձրությունը չի գերազանցում 7 մ-ի: Արմատները տարածվում են 25 մ լայնությամբ եւ 10 մ խորությամբ: Այս տեսակի պիստակին նշվում է այն փաստով, որ իր պտուղի չափը մի քանի անգամ գերազանցում է այլ տեսակների ընկույզներից: Այն տեղի է ունենում Կենտրոնական Ասիայում:

Pistachio- ը ճակատ է, 10 մ բարձրությամբ ծառ, որը գտնվում է Իրանում, Հնդկաստանում, Սիրիայում, ինչպես նաեւ ԱՄՆ-ում, Ղրիմում, Կովկասում, Փոքր Ասիայում եւ Աֆղանստանում աճեցված պիստակիա: Ծառը շատ է սիրում լույսը, ինչպես նաեւ նախընտրում է հանքավայրը, որը հարուստ է կալցիումի մեջ: Իրականում դա շատ հզոր է, ուստի նրա կյանքի տեւողությունը մոտ 1000 տարի է: Երբեմն զարմանալի է, թե ինչպես պիստակները աճում են կտրուկ լանջերին, չոր վայրերում, որտեղ կարծես թե սննդարար եւ կենսունակ խոնավություն չկա: Բայց այդ ծառերը չեն սիրում խոնավ հողը, բայց դրանք կերակրում են 15 մ խորության վրա եւ գետնին հասնելու արմատներին `40 մ:

Pistachio- ն անհավանական ծառ է, թեեւ այն աճում է եւ դանդաղ է, բայց պատշաճ դյուրինության շնորհիվ կարող է կրել տկարություն, երկարատեւ երաշտ եւ ցրտահարություն: Ծառը շատ ուժեղ եւ զարմանալիորեն գեղեցիկ փայտ է, հիշատակելով փղոսկրի իր հատկությունները: Շատ գնահատեց պիստակի խեժը, հին ժամանակներում այն օգտագործվում էր տարբեր կրոնական ծեսերի խունկով, այն օգտագործվում է այսօր: Այն նաեւ հայտնի է իր բուժիչ հատկությունների համար, եթե դուք մշտապես ծամում եք խեժը, գոմերը երբեք հիվանդ չեն, ձեր բերանից տհաճ հոտ կվերանա :

Բուզինգչի - տերեւների արտահոսքեր, որոնք օգտագործվում են մաշկը եւ գունավոր մետաքսը: Նույնիսկ զարմանալի է, թե ինչպես մեր օրերում պիստակներ աճում են, քանի որ դրանց կիրառումը այնքան լայն է, որ կարող էին վաղուց ոչնչացվել: Դա պահանջարկի պատճառով պիստակը գտնվում է Կարմիր գրքում:

Պիստակի արտադրությունը շատ շահութաբեր ձեռնարկություն է, քանի որ այդ ծառերը անհեթեթ են եւ աճում են շատ երկար եւ առատորեն պտուղներ են բերում: Մեկ պիստակ ծառից կարելի է հավաքել մոտ 250 կգ ընկույզ: Այսօր, հիմնականում, Իրանը եւ Թուրքիան, պիստակեների հիմնական մատակարարներն են: Այդ երկրներում ծառերը աճում են, ուստի հատուկ նշանակություն չունի տնկել տնկարան: Թեեւ որոշ շրջաններում մշակվում են պիստակների տնկման հողամասեր:

Շատ գործարարներ հետաքրքրված են, թե ինչպես են պիստակները աճում եւ կարող են աճել տեղում: Իհարկե, դա հնարավոր է, բայց դրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել համապատասխան հողը: Լավ է, որ նման ծառերը արմատ են դառնում ավազոտ կամ ժայռոտ հողի վրա, պիստակը կարող է աճել նույնիսկ կտրուկ լանջին, եւ ոչ մի աղետներ չեն կարող լվանալ, քանի որ այն ունի ուժեղ արմատներ: Բարձր խոնավության պայմաններում այն կարիք չունի, այնպես որ այն լավանում է չոր վայրերում:

Որպեսզի տեսնեն, թե ինչպես են պիստակները աճում, կարող եք գնալ Կովկաս, Ղրիմ կամ Թուրքիա: Այս ծառը հազարավոր տարիներ առաջ պատվավոր էր, հաջողությամբ այն օգտագործվում է այսօր: Դրա պտուղները շատ համեղ ու օգտակար են, դրանք լայնորեն օգտագործվում են տարբեր քաղցրավենիքների եւ հացթուխների պատրաստման համար, քանի որ դրանք ունեն նուրբ համ եւ նուրբ բույր: