Կարմիր գինի, որ անունը պիտակի վրա եւ բովանդակությունը շիշ

Այսօր գնել լավ գինի հեշտ չէ. Լայն շրջանակ ներկայացրել է shelves հիպերմարկետների, չի երաշխավորում հնարավորությունը ձեռք բերելու որակյալ ըմպելիքների: Շատ հաճախ գեղեցիկ շիշ, որը համեմված եւ գունավոր հետ ալկոհոլի պարունակող լուծման, միայն vaguely հիշեցնում կարմիր գինի: Անունը կարող է լինել առավել հնչեղ, դա պարզապես սահմանում է տեսակի «փունջ բուրավետիչներ» ներկայացված է երեք նիշանոց կոդը տառին «E»: Ինչ պետք է անել, առաջադեմ եվրոպական տեխնոլոգիաները, ծախսերի խնայողական եւ այլ օգուտները ազատ շուկայում ...

Գնել գինի ավելի լավ է հենց մասնագիտացված խանութներում: Բոլոր առավելությունների խմիչքներով, պատրաստված է սպիտակ խաղողի, առավել օգտակար են առողջության համար կարմիր չոր գինի: Անունները սովորաբար ցույց են տալիս, կամ հում նյութ աճող տարածաշրջանը, կամ իր դասարանից.

Առավել մատչելի են ավանդաբար համարվում է սովորական սորտերի. Իդեալում, նրանք պետք է կատարվի նույն տեխնոլոգիայով, քանի որ գինիների, եւ տարբերվում են նրանցից միայն բացահայտման մարման ժամկետով կաղնու տակառներում: Այդպիսի ծերացումը հարստացնում փունջ խմել հատուկ երանգներ եւ թեթեւացնում համը: Tasters գործել տերմինները «Թավշյա», «roundness", "հագեցվածությունը», եւ այլ հասկացությունները, որոնք հասանելի չեն սովորական սպառողի, այլեւ պետք է տարբերակել լավ արտադրանքը էժան կեղծիքներից կարող որեւէ մեկին, ով փորձել է մի լավ կարմիր գինի. The name "Cabernet» եւ «Negru դե Purcari», - ասում է մի բան է նրանց, ովքեր մեծացել ու հասունացել է Խորհրդային Միությունում, որը, իհարկե, շատ բան է արվել սխալ, բայց հյուրերը խիստ էին եւ ընդհանուր առմամբ հարգվել. Այսօր, բնական սովորական գինի նախընտրելի է իր ճաշակով թանկ, հիմնականում ներմուծվում հեղուկը masquerading որպես հեղինակավոր սորտերի. Լավագույն դեպքում մի մեծ գումարի կարող է ձեռք բերել բավականին սովորական արտադրանքը ֆրանսերեն, իտալերեն, հունարեն եւ Չիլիի գինեգործների, թեեւ բնական է, բայց ոչ մի կերպ վերադաս ներքին.

Սեղանի գինիներ տարբերվում է հարստացրել ալկոհոլի պարունակության եւ շաքար. Մեր, ներքին սպառողական նախապատվությունը կիսաքաղցր սորտերի, եւ նրանք, որ շրջում, թե ինչ կոչվում է «չոր», այսինքն `առանց Բացի շաքարի, հաճախ մերժվում է, նրանք կարծես թե շատ acidic. Նման կարծիք է սխալ, եւ ցույց է տալիս, այդ ցավալի փաստ է, քանի որ ցածր մշակույթի սպառման խմիչքների.

Սակայն, նրանց երկրպագուները արժանի է եւ ամուր կարմիր գինի: The name "Պորտ» ենթարկվել է անհարգալից նշված տասնամյակում, երբ այն ներկայացվում էժան ողողում, «սեւ» համար drinkers. Եւ լավ պատճառով. Այս նավահանգիստ ոչ մի կապ չունի հետ տխրահռչակ «portyushey» այս ազնիվ խմիչքը մի հարուստ ծաղկեփնջեր ու, ի դեպ, ոչ թե էժան. Հակում խմիչքը նկատմամբ բովանդակությունն այն է, իրոք, զգալի (մինչեւ 20%), սակայն այն եւ խմել բաժակ: «Այգեշատ» կամ «Surozh» պետք է համ sipping sips, որպեսզի այն wets ամբողջ բերանը եւ լեզուն:

Դա կարեւոր է եւ հնարավորություն է ընտրել ճիշտ տեսակի կարմիր գինի. Ես թվարկել, որը ներառում է, որ խուզարկություն բառը "քաղցր" նշանակում է ցածր ալկոհոլի պարունակությունը եւ քաղցր համ. Այն մատուցվում է տորթերի կամ տորթ. Օրինակ, Cahors wine, ավանդաբար օգտագործվում է եկեղեցական communion, տտիպ եւ քաղցր, եւ նրա լավագույն սորտերի համարվում են «South Coast", "ժանտախտ» եւ «Գետաշեն»:

Վերջապես, շամպայն: Սովորաբար այն պատրաստված է սպիտակ խաղող, բայց դա տեղի է ունենում, եւ գազավորված կարմիր գինի: The name "Artemovskoye», վկայում է բարձր որակի արտադրանքի դասական տեխնոլոգիայով, այդ թվում, riddling եւ disgorging, այսինքն, ես փոխարինել խրոցը է հեռացնել նստվածք ձեւավորված ընթացքում vzbrazhivanii:

Վերջին խորհուրդներ նրանց համար, ովքեր չեն տեղյակ է գինիների, սակայն ցանկանում է գնել լավ խմել. Առաջին հերթին, plug պետք է լինի կեղեւային, այլ ոչ թե պլաստիկ. Երկրորդ, պիտակը անպայման պետք է տրվի մշակաբույսերի տարի եւ արտադրող: Եւ երրորդ, գինը. Միշտ լավ է, ոչ էժան.