Համեմ - ինչ է այն եւ ինչ է ուտում:

Մի շարք պատրաստի համեմունքների եւ ուտեստների բաղադրատոմսեր տարբեր բավականին տարածված համեմ. «Ինչ է սա», - հարցրել է շատ տնային տնտեսուհիների, բայց իրականում նրանք կատարելապես ծանոթ այս համեմունք, բայց միշտ չէ, որ տեղյակ չեմ: Նա հայտնի էր Հին Եգիպտոսում եւ Հռոմում, եւ այժմ հայտնի է.

Ծանոթ sharp-կծու համը, եւ բույր: Իսկ անունը ինչ-որ տեղ vaguely ծանոթ - համեմ. Ինչ է դա: Շատ մարդիկ գիտեն, թե այլ անունով, համեմ - cilantro. , Թե ավանդաբար կոչվում է բխում եւ տերեւները գործարանի, իսկ մանրացված սերմերը մեջ փոշու կոչվում համեմ.

Այս գործարանը պարունակում է մի հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութերի, ինչպիսիք են վիտամիններ A եւ C, ֆոսֆոր, յոդ, սելեն, մանգանի, նատրիումի, երկաթի. Այն թարմացնում է սրտանոթային համակարգը, ունի choleretic ազդեցություն, կարգավորում է աղեստամոքսային տրակտի եւ նյութափոխանակության եւ հայտնի է որպես արդյունավետ aphrodisiac. Բացի այդ, համեմ ունի հականեխիչ հատկություններով եւ գերազանց բուժում է մաշկի եւ լորձաթաղանթի մեմբրաններ, այնպես, որ այն կարող է օգտագործվել է բորբոքային գործընթացների, այրվածքներ, քերծվածքներից եւ ճաքեր: Ի լրումն, համեմ - մի մեծ օգնություն է կորցնում քաշը եւ, ըստ էության, նույնիսկ օգնում է հաղթահարել անքնությունից: Ենթադրվում է, որ նա նույնիսկ կարող է նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը եւ օգնել բուժման mochevyvodyachih տրակտի հիվանդությունների. Հնդկաստանում, որտեղ գինձ հայտնի է հնագույն ժամանակներից, այն օգտագործվում է թեթեւացնել որովայնային ցավը. Ենթադրվում է, որ Ներարկման գինձի սերմերի օգնում է արագ եւ մշտապես ազատվել մաշկի խնդիրներ.

Կան հակացուցումներ են օգտագործման այս համեմունք: հիպերտոնիկ, ստամոքսի խոց, պատմությունը, սրտամկանի, խոլեցիստիտ, thrombophlebitis. Ի լրումն, հղիության ընթացքում, քանի որ այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել համեմ.

Ինչ է դա, մի հրաշք գործարանը, որը կօգնի նիհարել, եւ պիտի կարգի անոթները: Այո, նույն cilantro, որը, ի դեպ, կարող է աճել մի windowsill սեփական, հատկապես այն պատճառով, որ այս բույսերի խնամքի բարդ չէ: Սակայն, դա ավելի լավ է աճում համեմ է անկողնում, քանի որ այս գործարանը կարող է հասնել բարձրությունը 80 santimentrov եւ նույնիսկ համարվում գաճաճ թփերի. Դրա տերեւները հիշեցնում մաղադանոսը, բայց նախասիրություններում արտացոլված են տարբերվում նշանակալիորեն դրանից: Cilantro բավականին Frost դիմացկուն, այնպես որ, նրա մշակության հնարավոր է նույնիսկ ցուրտ լայնություններում: Քարոզվում բույսեր սերմի.

Ավելացնել այս համեմունք ձեւով բուսականություն, եւ այն ձեւով գրունտային սերմերը կարող է լինել գրեթե ցանկացած ուտեստ: աղցաններ, միս: այն հաճախ ավելացվել է խառնուրդի խմորում - Պարզվում է, շատ համեղ է եւ անսովոր. գինձի սերմեր օգտագործվում են նախապատրաստման հրուշակեղենի եւ արտադրության համար ալկոհոլային խմիչքների. Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել նրանց թեյ. Համեմունք համարվում hypoallergenic, այնքան կատարյալ նրանց համար, ովքեր տառապում են անհանդուրժողականության ավանդական համեմունքներով: երկուսն էլ քաղցր եւ տաք, ինչպես, օրինակ, իմբիր, դարչնի, պղպեղ եւ մանանեխ.

Համն cilantro ծանոթ է գրեթե բոլորին, այն չի կարող լինել ինչ - որ բան շփոթում. Անկախ նրանից, թե ինչպես կարելի է անվանել այս գործարանը, բայց հիմա հազիվ մի հարց. «Համեմ - ինչ է դա». Այժմ այն սովորաբար օգտագործվում է անունը համեմունքներ չի տարակուսանք են առաջացնում: