Սանկտ Պետերբուրգի շուկայի տեսականու լայնությունը թողնում է շատ ցանկալի

Այն փաստը, որ այսօր Սանկտ-Պետերբուրգը ներկայացնում է մեծ առեւտրային կայսրություն եւ կազմում է առողջ մրցակցություն Մոսկվայի սննդամթերքի շուկաներում, նույնիսկ երեխան գիտի: Այնուամենայնիվ, մի քանիսը հարցնում են. Արդյոք Սանկտ Պետերբուրգի առեւտրային բիզնեսում առկա բացեր կան, եւ ովքեր կարող են դրանք լրացնել: Տնակի մոտակայքում մթերային սուպերմարկետների, խանութների եւ խանութների առատությունը ապահովում է սովորական գնորդի լավ ընտրություն: Յուրաքանչյուր սպառող ազատ է ընտրելու, թե արդյոք կաթ գնել խանութի մոտ կամ գնալ սուպերմարկետ, որտեղ բոլոր ապրանքները շատ ավելի էժան են, բայց տեսականի լայնությունը շատ ավելի ցածր է: Այնուամենայնիվ, մարդը ցանկանում է գնել ոչ միայն էժան ապրանքներ, այլ նաեւ որակական, եւ մեր քաղաքի որոշ հատվածներում այս առումով անհաղթահարելի խնդիր է:

Սանկտ Պետերբուրգը լի է շատ արագ եւ ոչ շատ առողջ սնունդով, բայց զգալի դեֆիցիտ է զգում թարմ բանջարեղենով: Եթե կաղամբով եւ կարտոֆիլով իրավիճակը շարունակում է մնալ լավ սկզբունքով, ապա ձեռք բերեք թարմ ծաղկակաղամբ, որը նույնիսկ Avicenna- ն համարում է վիտամինների պահեստ: Հանգստացնողը ստիպված կլինի վաղ առավոտյան վերադառնալ եւ գնալ քաղաքային շուկա: Եվ դա պայմանավորված է նրանով, որ ծաղկակաղամբը բավականին unpretentious է եւ կարող է աճել մեր տարածաշրջանում: Նմանատիպ իրավիճակ է առաջացնում Բրյուսելի ծիլերի, կոլղաբիի եւ այլ մշակաբույսերի շուրջ, որոնք առատորեն հագեցած են վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Պատճառը, ամենայն հավանականությամբ, տեղի է ունենում բանջարեղենի թարմ պահելու անթույլատրելիության պատճառով, եւ, հետեւաբար, Պետերբուրգերին առաջարկվում է թարմ սառեցված բանջարեղենի հսկայական ընտրություն `պղպեղից միայն վիտամինների առատություն: Ցանցի մանրածախ խառնուրդի լայնությունը եւ խորությունը մնում է բարձր, սակայն խոշոր սուպերմարկետները չեն հաղթահարում մեծ քանակությամբ բանջարեղենի պահպանման խնդիր, եւ փոքր ձեռնարկատերերը, ցավոք սրտի, չեն կարողանում թարմ բանջարեղեն ապահովել Սանկտ Պետերբուրգի բոլոր բնակիչներին: Սննդամթերքի շուկայում առաջատար դիրք է գրավում «Պյերերկակա» խանութների ցանցը, միայն Սանկտ-Պետերբուրգում այս բրենդի 238 կետերում գործում է ցանցային սուպերմարկետների շուկայի ավելի քան 50% -ը: Ակնհայտ է, որ արտադրանքի տեսականու լայնությունը ցանցերի համար այն չի կարող խնայել, քանի որ խոշոր առեւտրականները հաճախ նախընտրում են քանակի որակին: Որակն ու թարմ բանջարեղենը այժմ կարելի է ձեռք բերել միայն սննդամթերքի շուկաներում, որտեղ նրանք առաջարկում են ավելցուկներ իրենց տնային տնտեսություններից մինչեւ այգեպաններ եւ բեռնատար ֆերմերներ: Այնուամենայնիվ, նրանք հնարավորություն չունեն հագեցած մոտ հինգ միլիոն քաղաք, այգուց վիտամինային բազմազանությամբ:

Նմանատիպ իրավիճակը սննդի ձեռնարկությունների հետ է, որտեղ հազարավոր պաստառներ եւ հյուսիսային մայրաքաղաքի հյուրերը ստիպված են ճաշել եւ ընթրել: Արագ սնունդի առատությունը այժմ զարմանալի է, Սանկտ-Պետերբուրգում ամեն անկյունում այժմ կարելի է գտնել վրան, շոպրարով եւ պիցցաով: Այնուամենայնիվ, Սանկտ Պետերբուրգի սննդամթերքի շուկայում այնքան էլ հեշտ չէ առողջ եւ օգտակար արագ սնունդ գտնել բուսակերների ոճով: Իհարկե, Սանկտ-Պետերբուրգում կա մի քանի բուսական ռեստորան, բայց դրանց տեսականու լայնությունը ոչ թե տարբերվում է պարզ ուտեստներից, այլ ոչ թե հյուսիսային մայրաքաղաքի յուրաքանչյուր բնակիչ, որը կարողանում է ճաշել նրանց: Շատ գործարարներ եւ գործարար մարդիկ ստիպված են ճաշել իրենց օրվա ընթացքում սրճարաններում եւ ռեստորաններում, ինչու են նրանք դեռեւս անհանգստանում արագ եւ առողջ սնունդ ունենալու համար: Վեգետարիանական սնունդն արժանի է ավելի էժանագին կարգի, որը լիովին անհասկանալի է, թե ինչու տեղական ձեռնարկատերերը չեն ձգտում նվաճել սննդի արդյունաբերության այս դեռեւս չկարգավորված մասնաճյուղը: Չինական կերակուրներով վրաններում լայն շրջանակի լայնությունը նույնպես ցանկալի է, իհարկե, այստեղ դուք կարող եք հանդիպել «Կրոշկա-կարտոֆիլ» եւ գարնանային գլանափաթեթներ, բայց ամեն օր գրեթե անհնար է ուտել: «McDonald's» - ը նպաստել է այս խնդրի լուծմանը եւ բուսակերներին գոհ բուսակերների հետ, բայց դա բավարար չէ, քանի որ Սանկտ Պետերբուրգում առողջ սննդի երկրպագուները դառնում են ավելի ու ավելի: Լապշոց բանջարեղենով եւ տապակած չինական բրնձով, հեռու են բուսական մենյուներից, որոնք կարող են ներկայացվել Սանկտ-Պետերբուրգում արագ սննդի տաղավարներով: Վեգետարիանական խոհանոցը վիտամիններով հագեցած օգտակար մանրաթելերի առատությունը, ցավոք, տեղական ձեռնարկատերերը հաշվի չեն առնում:

Չնայած հյուսիսային մայրաքաղաքի սննդամթերքի շուկայում առկա գերբնակեցմանը, արդյունաբերության որոշ ոլորտներում արտադրանքի լայնությունը ընդհանրապես ցանկալի է, եւ ազատ գոտիներ կան, որոնք պետք է լրացվեն, որ պտերնգորներին ապահովեն որակյալ եւ առողջ սնունդ: Քաղաքը սպասում է ձեռներեց եւ գործարար մարդկանց, որոնք կարող են հոգալ ազգի առողջությունը եւ Սանկտ Պետերբուրգի շուկան հագեցնել որակյալ ապրանքներով: Մի բան պարզ չէ, երբ դա տեղի կունենա: