Սպիտակ սունկ տափաստանային eringi: բնութագրերը եւ առանձնահատկություններ մշակության

Pleurotus eryngi - այսպես գիտականորեն կոչված, տափաստանային սպիտակ սունկ. Ի լրումն, նրանք հաճախ կոչվում է որպես թագավորը Oyster սնկով, շատերը համարում նրանց լինել առավել համեղ սունկ ընտանիքի: Իրոք, նրանք ինչ - որ բան, որը կոչվում է թագավորը, քանի որ նրանք բնութագրվում է խոշոր մրգային մարմնի ուժեղ բուրմունք եւ յուրահատուկ համը:

Տարածքը բաշխման

Տակ բնական պայմաններում, սպիտակ տափաստանային fungi են հայտնաբերվել Եվրոպայում, Արեւելքի, Հյուսիսի եւ Կենտրոնական Ասիայում եւ Աֆրիկայում: Նրանց fruiting մարմինների աճել է արմատներին կամ բխում է թափող ծառերի եւ բույսերի, կարող է նաեւ առաջանալ, քանի որ մակաբույծների եւ saprophytes.

Տափաստան սպիտակ սունկ eringi: Նկարագրություն

Այս սունկ են մի շարք նշանավոր որակների

- բարձր արտադրողականությունը,

- fruiting մարմինները ամենաբարձր որակի.

- Միջերկրական ծագման;

- hat գորշ շագանակագույն գույնի, հաճախ recessed կենտրոնացված տրամագծով 3-12 սմ.

- պտուղը մարմին է սպիտակ, հաստությունը - 3-ից 5 սմ, tapering է բազայի.

- հին fruiting մարմիններն ունեն մի ալեծածան ծայրը գլխարկներ.

- հարմար է օգտագործման համար բոլոր մասերում բորբոս.

- fruiting է 120-140 գ պտղատու մարմինների հետ մեկ կիլոգրամ թարմ substrate.

Սունկ eringi: բնորոշ

Արտաքին տեսքը եւ չափը պտղատու մարմինների վրա ազդում է արտաքին պայմաններից, սակայն նրանք պահպանում են հիմնական հատկանիշները իր տեսակի. Caps թագավորական գույն է ոստրե սնկով են սերուցք բաց շագանակագույն հետ տրամագծով 3-12 սմ: Նրանք ի սկզբանե ուռուցիկ, եւ սկսել է աճել, քանի որ cracking. Հաստ ոտքը երկարությունը 3-10 սմ է եւ tapering դեպի ներքեւի. Այն ունի սպիտակ, փափուկ բայց կոմպակտ կառուցվածքը եւ բնութագրվում է ուժեղ բուրմունք.

Fruiting մարմինները տափաստանային սպիտակ սնկով պարունակում է մի շարք արժեքավոր միացությունների, որոնք խթանում են մարդու իմունային համակարգը, քանի որ դրանք բնութագրվում է բարձր պարունակության antioxidants եւ հակաքաղցկեղային ուժի բազմաշաքարների: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ գիտնականներն ասում են, որ քաղվածքն այս բորբոս ունի հակաբորբոքային եւ հակաբակտերիալ ազդեցություն: Ի լրումն, այն պետք է նշել, որ eringi լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության եւ գրեթե մի նրբություն.

Համառոտ ուղեցույց է տուն մշակության

Խորանարդի հատակի սնկերը չեն պետք է հեռացվեն փաթեթավորման տոպրակի մեջ, բայց պետք է միայն մասամբ բացել այն կտրում վերին շերտը կազմում է մոտ 2 սմ բարձր խորանարդի (ֆիլմը կլինի պաշտպանել նրանց չորանում է): Հաջորդ, դուք պետք է տեղադրել մի substrate է հետեւյալ պայմաններին.

- հրապարակայնություն կամ արհեստական լույսը պետք է լինի մոտ 500 Lux համար 8-10 ժամ: Cube չպետք է ենթարկվում ուղիղ արեւի.

- Բարձր խոնավությունը պետք է պահպանվի մակարդակի վրա 85-90%:

- Ապահովել ջերմաստիճանը տատանվում է 15-20 աստիճան Celsius.

Եթե չեք կարողանում պահպանել բարձր խոնավության է սենյակում աճող տափաստանային սպիտակ սնկով, դուք կարող եք տեղադրել մի substrate, օրինակ, դատարկ ակվարիում, բայց դա անհրաժեշտ է խոնավ պատերը մի քիչ ջուր, ապա ծածկել պլաստիկ տոպրակ (պայուսակ): Այն պետք է, սակայն, հիշեք, որ մեկ կամ երկու անգամ է բաց թողնել օդային տանկի. Այլ մեթոդ ապահովելով բարձր հողի խոնավության պարունակությունը է խորանարդը սենյակ սնկի substrate մի բարակ շերտ տորֆ մոտ 3 սմ:

Մեկ շաբաթվա ընթացքում, որ խորանարդի տարածության բարենպաստ պայմանների վրա substrate մակերեսին պետք է հայտնվի սունկ. Սակայն բերքը կարող է լինել միայն հավաքվել, երբ նրանք կսկսեն cracking ներքեւ գլխարկը: Fruiting մարմինները substrate պետք է ուշադիր շրջադարձ, առանց թողնելով որեւէ հետքեր դրա վրա (հնարավոր «արմատները» եւ մեռած սունկ, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է հեռացնել): Թույլ մի տվեք, ժամանակ աճի այդ mycelium էր չորանում է ենթարկվում մակերեսին. Եթե կա այս միտումը, ապա դա անհրաժեշտ է խոնավանալ այն, օրինակ, միջոցով հեղուկացիր համար ծաղիկներով.