Ֆրանսիական աղցան խնձոր: նրանով, շքեղություն, իմաստասիրության

Զարգացող Նոր Տարի կամ տարեդարձի ընտրացանկերում, տնային տնտեսուհիները հաճախ ընկնում են հուսալքության: Ավանդական «Olivier" հետ "ամպի" այլեւս չի, կարծես թե, տոնական, եւ հարգանք այլընտրանքային ֆանտազիայի folds. Untested բաղադրատոմսեր կասկածի տակ են: Ինչ անել, եթե չեք ցանկանում, որ. Փորձեք է վստահել ֆրանսիական խոհանոց: Զարմանալի չէ, որ այս երկիրը խոհարարություն համարվում գրեթե ստանդարտ. Թերեւս Ֆրանսիական աղցան հետ, խնձոր ավանդույթ է դարձել ձեր տոներին. Ավելին, այն գոյություն ունի մի քանի տարբերակներ: Ոմանք, սակայն, հավանաբար կդիմի Ձեր հյուրերին եւ ընտանիքի հետ:

Սոխ Ֆրանսիական աղցան: բաղադրատոմսը հետ, խնձոր

Հաջող արդյունքի փորձեր, հիշել մի քանի կանոններ, զբաղվում է բոլոր տեսակի նմանատիպ աղցաններ:

1. Խնձոր են ձեռնարկվում կարծր հետ ամուր մարմին:
2. Մայոնեզ ուտեստ չի կարող լրացնել: Նշենք, որ Ֆրանսիայի դրեց սոուսով մի շատ չնչին քանակությամբ, սակայն վերջնական արդյունքը եղել է ոչ թե չոր.

Առաջին, մենք առաջարկում ենք ֆրանսիական աղցան հետ, խնձոր , պետք տեսականորեն է հավաքվեն գազար տերեւների. Բայց եթե դուք չեք շատ սիրում է կանաչ, դուք կարող եք հեռացնել այն ցուցակից բաղադրիչների.

Առաջին խոշոր ուժեղ սոխ կտրել բարակ, համարյա թափանցիկ կիսաեզրափակչի օղակները եւ լցվել է մարինադ, որի կես բաժակ ջրի դաստիարակված երկու գդալ խնձորի քացախ մի գդալ կես շաքարի եւ մի պտղունց աղ: Թթու սոխ պետք է լինի երրորդ ժամից: Նա այնուհետեւ decanted է հեղուկ, դրել են մի ամանի ծածկված մայոնեզ եւ Նյութի մանր. Rubbed երկու բարձրաստիճան պինդ խաշած ձու եւ յուղել նրանց լավ. Խոշոր մաշված խնձորի առանց մաշկի է հաջորդ շերտը: Կրկին, մի քիչ մայոնեզ: Հաջորդ, երրորդ 100 գրամ կտոր պանիր. Օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը տեղափոխվել durum, սակայն որոշ chefs նախընտրում են սերուցք - նրա հետ Ֆրանսիայի աղցան հետ, խնձոր ստանալ ավելի շատ օդ. Բմբուլ մայոնեզ, պանիր շերտ առատորեն wakes Նյութի մանր թակած ընկույզ եւ տեղադրված է սառնարան - ուտեստ պահանջում է մի քանի ժամ է հղիություն:

Աղցան «կծվություն»

Նա ի զուր չէ, այսպես կոչված,: անսովոր համադրություն ապրանքների ապահովում է շատ օրիգինալ համ. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սոխ, rubbed. Նրանց թվում է:

1. Երկու փոքր peeled գազար.
2. Մի զույգ քաղցր եւ թթու, զրկված մաշկի խնձոր.
3. Երկու խաշած ձու:
4. Հարյուր գրամ պանիր, ոչ էլ փափուկ եւ ոչ crumbling:

Զուգահեռաբար, ծիածանը-գրիչ թակած եւ համառոտ լցված տաք ջրով է հեռացնել դառնություն. Ամեն ինչ ներառված է ֆրանսիական աղցան խնձոր, եւ խառնել թթվասերի եւ մայոնեզ, վերցված է հավասար չափերով (մի զույգ գդալներ):

Առաջին հերթին փորձում է ստանալ մի քիչ աղցան, պարզապես բավական է, որ դուք հասկանաք, թե արդյոք դուք ցանկանում եք կրկնել գիտափորձը.

աղցան ծովախեցգետնով

Նոր տարին ուտեստը: հիշենք, որ «Բաղնիքդ անուշ». Երկու բանկա պահածոյացված ծովախեցգետին բացվել, դրանց բովանդակությունը decanted եւ disassembled է հեռացնել աճառ. Crustaceans են կտրել, հագած թեթեւ մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, աղ, բոլորը խառնվում: Ուտեստ prostilaetsya գազար. Ի կենտրոնում տեղադրված են crabs շուրջ - շերտ կարմիր խնձոր, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ է խուսափել darkening. Ծառայել է այս էլեգանտ ուտեստ պետք է սառեցված.

Աղցան «Montmartre»

Անունը, ինքը տալիս է իր ծագումը. Այս Ֆրանսիական աղցան խնձորի եւ հավի կարող եք տեղադրել poultry եփած, ապխտած կամ խորոված ձեւով. Երրորդ մի կիլոգրամ ֆիլեով կտրել մեջ շերտերով, չորս ձու են կտրել մեջ cubes, երկու խնձոր կանաչ սորտերի մեծ ռուբլով: 150 գրամ սալորաչրով (վերցնել առանց կորիզի) soaked մինչեւ softened տաք ջրի եւ կտրել մեջ շերտերով. Մի կտոր պանիր նույն քաշի Նյութի մանր rubbed. Molded շերտերը աղցան մայոնեզ promazyvaniem յուրաքանչյուր, ինչպես նաեւ հետեւյալ հերթականությամբ: հավի միս - ձու - խնձոր - կտոր սալորաչիր - պանիր. Գագաթին այս ողջ հարստության sprinkled հետ, շատ թակած ընկույզ.