Cooking աղցան "Danube" համար ձմռանը

Ամառային սեզոնի Տնտեսող տնային տնտեսուհիները փորձում են restock zakatok. A մասնավորապես շահագրգիռ նաեւ փնտրում նոր բաղադրատոմսեր տարբերվել մենյուն է ցուրտ սեզոնի հետ նոր կոմբինացիաներ համային տեսականի մեր սովորական բանջարեղենի. Եւ, ըստ էության, թէ այսպէս հիշատակ ամռանը, բայց մի բանկա անուշահոտ մարինացվ կամ թթու լոլիկ, վարունգ կամ պղպեղ. Արդյոք դա մի համադրություն, այնպես էլ մեկ ուտեստ: Սա, օրինակ, որպես աղցան, «Danube»: Ձմռանը, պահվում է այն - ամենավստահելի միջոցները, որն ի վիճակի է բարձրացնել տրամադրությունը ընթրիքի համար, հիշեք, արեւոտ ամռանը, եւ լիցքավորում է վիտամիններով մարմնի. Եկեք եփել այն ինքներս մեզ:

Ինչ է կազմում ընդգրկված այնպիսի ճաշատեսակներ, որպես աղցան «Danube». Սա է բաղադրատոմսը պարզ նախուտեստներ, եւ դրա հիմնական բաղադրիչները շատ օգտակար արտադրանք: լոլիկ, գազար, սոխ, պղպեղ: Նրանք են ավանդական բաղադրիչները Մոլդովայի, Ուկրաինայի, Հունգարիայի խոհանոցով, այսինքն, այն երկրները, որոնք կրում է Danube ջուրը: Հետեւաբար այն անունը ուտեստ, այնքան բանաստեղծական ու գեղեցիկ:

Այնպես որ, թե ինչ դուք պետք է պատրաստել աղցան «Դանուբ" համար ձմռանը. Վերցրեք արտադրանքը փոխարժեքով 10 լիտր պատրաստի սնունդ. Մենք պետք է:

• քաղցր պղպեղ (պղպեղ, gogoshary կամ, ինչպես այն կոչվում է Մոլդովա) - 5 կգ,
• շագանակագույն եւ կանաչ լոլիկ - 2 կգ.
• գազար - 2 կգ.
• սոխ (ցանկալի է քաղցր) - 1 կգ,
• աղ;
• Քացախ - 700 մլ,
• արեւածաղկի ձեթ - 600 մլ,
• allspice, մեխակ, բեյ տերեւ.

Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, երբ մենք սկսում ենք բերքը գազար «Danube« է ձմռանը եւ իմ obsushivayut բանջարեղեն. Լոլիկ, պետք է կտրել մեջ կտոր. Կախված դրանց չափերից, կարող է պարզվում 6 կամ 8 յուրաքանչյուր լոլիկի. Պղպեղ պետք է մաքրել է սերմերը եւ ցողուն, կտրել մեջ շերտերով 2 սմ լայնությամբ: Սոխ ազատվել է կլպել, կտրել օղակները. Եթե դա դառը, դա հնարավոր է այրել այն եռացող ջրի մեջ:

Carrot աղցան «Դանուբ" պահածոյացված անհրաժեշտ է ոչ միայն կեղեւ եւ կտրել, բայց problanshirovat - որ Արնանման է եռացող ջրի մեջ մի քանի րոպե, հանել, եւ ապա թույն. Բոլոր պատրաստված բանջարեղեն պետք է տեղադրել մի մեծ կոնտեյներ, ավելացնել 200 գրամ աղ եւ խառնել: Եւ ապա տալ այն կրճատում կանգնել քսան րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, լոլիկ, պղպեղ եւ սոխ սկսել մինչեւ հյութ: Ապա կարեւորում անհրաժեշտությունը դատարկել հեղուկ եւ բանջարեղեն ավելացնել նավթի եւ քացախ.

Այն պետք է նախօրոք պատրաստել է բանկերին. Նրանք անպայման պետք է լվանալ սոդա եւ ապա ստերիլիզացված նկատմամբ գոլորշու. Ներքեւի մասում, որ stacked համեմունքների: Laurel տերեւ, զույգ սիսեռ allspice, քանի գամասեղներ ծաղկաբույլի: Յուրաքանչյուր բանկա սերտորեն compacted աղցան է վերեւում. Դրանից հետո, նրանք պետք է տեղադրել ստերիլիզացված համար առնվազն կես ժամ, մի կես լիտր կամ 35 րոպե մի լիտր տանկերի. Ապա նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է ծածկել ու գլորում է հատուկ բանալիով, եթե թիթեղյա կափարիչ, կամ պարզապես փակել սերտորեն - ի լաքապատվում.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ոչինչ բարդ է պատրաստման այս աղցան չէ. Բայց ի վերջո ստացվում է, համեղ եւ առողջ ուտեստ: Այնպես որ, առաջ գնալ, harvested գազար «Danube» է ձմռանը եւ վայելել իր շքեղ, ամառային բուրմունք.