Angle of դանակով անկանխատեսելի

Blunted դանակներ են խոհանոցում մի ծանոթ խնդիր է. Դուք կարող եք արձանագրել օգնությունը հատուկ ծառայությունների, բայց դա ավելի պարզ եւ արագ ինքնակառավարման Հստակեցնել գործիքներ. Ի վերջո, դա երբեմն անհրաժեշտ է ոչ միայն տանը, այլ նաեւ որսորդության, երբ դուք պետք է մասնագիտական անկանխատեսելի դանակներով, որն ունի իր գաղտնիքները:

Ավելի վաղ դանակ անկանխատեսելի էր հատուկ արվեստ է, որը պատկանում է մի քանիսը: Արհեստավորներ, իրենց սեփական գյուտերի եւ հնարքներ կարող սրել դանակ ածելու sharpness. Հիմա անկանխատեսելի գործընթացը հաճախ օգտագործել այսպես կոչված ճապոնացի ջրային սրաքարեր, որ մինչեւ օգտագործել, տեղադրված է ջրի քսան րոպե: Ապա երկանաքար պետք է տեղադրված ամուր մակերեւույթի (երբեմն վաճառվում է տակդիրի):

Հիմնական նպատակն է հասնել ընթացքում անկանխատեսելի է դանակ - ն է սահմանել կտրելու եզրին է գործիքային ճիշտ անկյան տակ: Խաբեբա դանակ անկանխատեսելի անկյունը, որ ավելի լավ է, որ այն պետք է կտրել. Պետք է հիշել, որ շառավղով կտրելու եզրին սեպ պետք է լինի նվազագույն: Եթե անկանխատեսելի որակի, ապա հուշում է մոտ հինգ միկրոն: Պարտադիր կարգը նուրբ կտրում եզրին, դա անհրաժեշտ է, որ լավագույն մետաղական ձայնը.

Երբ անկանխատեսելի բերան միջոցով limescale անհրաժեշտ է, որ նրա մակերեւույթը գործեց հերմետիկությունը ջրի (եթե կոպիտ քար), կամ մատները կարող է պարզապես իջնել ջրի մեջ եւ խոնավանալ քարը (եթե նուրբ հացահատիկի): Հետ օգնությամբ մի փոքր լինզա - nagury - ին մակերեւույթը կասեցման է ստեղծվում, դրական ազդեցություն է grinding: Սա պահանջում swabbing քարը: Այն պետք է պարզաբանվի, անմիջապես, որ անկանխատեսելի անկյունը դանակով - սա տեսանկյունից, որի սրել դանակը դեմ քարի: Այն կարող է տարբեր լինել: Որսորդական դանակներ սրել է մի անկյան քսան աստիճանով: Chopping գործիքներ tupyatsya ավելի փոքր, ուստի նրանց սրված է ավելի մեծ տեսանկյունից: Հետո ընտրելով ցանկալի տեսանկյունից, դնում մի հեսան դանակ blade, սեղմված երկու մատները եւ ծամել: Դուք կարող եք կատարել շեղբեր Back կամ փոխել են իրենց ուղղությունը: Այն սկսվում է անկանխատեսելի վայրում բռնակի եւ կամաց - կամաց գալիս է հուշում. Վերջը բերան անհրաժեշտ է սրել Arc-ձեւավորված շարժումները. Չեն կատարել անկանխատեսելի առանձին մասերը, հակառակ դեպքում բերան կարող են տեղի ունենալ փուլերը: Դանակ անկանխատեսելի է անհրաժեշտ է երկու կողմերից, աստիճանաբար նվազեցնելով ճնշումը: Դրանից հետո դուք պետք է ընտրել մեկ այլ երկանաքար, finer մակարդակով:

Այսօր կան հատուկ գործիքներ, որոնք պարզեցնել այս գործընթացը, եւ մատչելի է հանրությանը: Օրինակ, որ անկանխատեսելի սարքը, որը արտադրվում է «Spayderko», որը համատեղում է մի քանի տեսակի քարեր. Օգնությամբ ընդամենը 40 շարժումների գործիքի բերել է ցանկալի sharpness. Այս դեպքում դանակ իրականացվում մեկ առ մեկ, հետո մյուս քարերը, անցկացնելու, այն ուղղահայաց. Անկանխատեսելի քարեր պատրաստվում են alyumokeramiki: Նրանք շատ լավ են սրել բոլոր ապրանքանիշներ դանակներով պատրաստված չժանգոտվող պողպատից.

Երբեմն, երբ բեռնաթափման բերան դանակով անկանխատեսելի տեսանկյունից պետք է փոխվի: Այդպիսի խնդիր է առաջանում, եթե գործարանը անկյունը չի համընկնում նրանց վրա, որի անկանխատեսելի սարքը կազմաձեւված է: Այստեղ օգնել հին ու փորձված մեթոդը օգտագործումը ձեւավորման համար ցանկալի տեսանկյունից կոպիտ քարի եւ նավթի. Հետո նորից, դա հնարավոր է կիրառել անկանխատեսելի սարքը ավարտելուց գործիք.

Պողպատ որից շեղբեր են կատարվում, որը բաժանված է նշանի եւ ունի տարբեր հատկանիշներ. Համապատասխանաբար, այն չի տարբերվում եւ դանակ անկանխատեսելի տեսանկյունից, որ պետք է դիտարկել իր կարգաբերում. Համար գործիքների օգտագործվում են խոհանոցում, խորհուրդ են տալիս տեսանկյունից երեսուն աստիճանով: Խոշոր եւ հզոր շեղբեր - քառասուն աստիճան: Առավել հաճախ որոշելու տեսակ պողպատից դժվար է, եւ, հետեւաբար, ընտրությունը ցանկալի Sharpening տեսանկյունից է ինտուիտիվ. Հեռացնել հետքեր դրա ից բերան կարելի մի թունդ սպունգ համար լվացքի ուտեստների եւ լվացքի մինչեւ հեղուկ.

Իմանալուց հետո առաջարկվող նյութի անկանխատեսելի խոհանոցային դանակներ է ձեզ համար դժվար չէ. Բավական է պատրաստել անհրաժեշտ գործիքները պահպանել անվտանգության նախազգուշական միջոցներ, երբ աշխատում է դանակներով, եւ արդյունքը կլինի կտրուկ, honed է պետության ածելու բերան.