Այն, ինչ նա սունկ Nigella.

Ի խառը անտառներում, խոնավ climates, արմատները կեչի եւ Շագանակագույն աճում ներկայացուցիչներից մեկը բազմաթիվ ընտանիքը կաթի սնկով - սունկ Nigella. Ի տարբերություն իրենց գործընկերների սովորական եւ դեղին, - ասել է ներկայացուցիչը Խաղաղ թագավորության չէ հայտնի է սունկ pickers.

Ինչպես է կաթի սնկով եւ ինչու դա չի սիրում երկրպագուները լուռ որսի. Այն կարելի է ոչ միայն անտառում. Սնկով Nigella տարբերվում է unpretentious, բայց քանի որ մի ժամանակահատվածի բարձր խոնավության, դուք կարող եք սխալվել, նույնիսկ այգու տարածքում Մոսկվայի կենտրոնում: Սակայն, օգտագործվում է սննդի սունկ, մեծացել է քաղաքի չափազանց վտանգավոր է, քանի որ միսը, սնկերը ինտենսիվ imbues օդը վնասակար նյութերի, եւ միայն նրանց ինչ-որ բան է քաղաքի կենտրոնի հորդել.

Externally Nigella - սունկ, չեն տարբերվում այլ տեսակի կաթ սնկով. Բոլոր նույնը ձագար ձեւավորված hat, մի փոքր կամարակապ կամ ունի inversions է եզրեր, որ նույն off-սպիտակ կաթնային հյութ. Տարբերությունները սկսում գույն. Քանի որ դա տրամաբանական է ենթադրել, որ անունը, գերիշխող երանգ գլխարկ այս սնկով է սեւ. Նրա տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն օրինաչափություն է մակերեսին. Նրանք են համակենտրոն շրջանակները սեւ ու ձիթապտղի կանաչ: Այս «վագր» օրինակը եւ եզակի սունկ Nigella: Լուսանկարները Այս Gruzdev, նույնիսկ եթե տեսնում են առնվազն մեկ անգամ, պետք է հիշել, որ ողջ կյանքի ընթացքում:

Այդ իսկ պատճառով, սեւ գնդիկի կարող է լինել բավականին հեշտ է հավաքել եւ ուտել - անուտելի կամ պայմանականորեն ուտելի գտնել իրենց գործընկերներին պայմանական անտառում անհնար է. Միակ նման են իրենց արտաքինի podgruzdok, որը երբեմն կոչվում է նաեւ նույն անունը, ինչ որ սեւ սնկով:

Ափսեներ պետք սեւ գնդիկի նեղ վայրընթաց. Մինչ սունկ երիտասարդ, նրանք կարող են ունենալ whitish երանգ, եւ տարիքից սկսում են աճել դարչնագույն. Նույնը վերաբերում է նաեւ ոտքերի այս տիպի կաթի սնկով, այն փոխում է գույնը, որպես սնկի աճեցման:

Nigella բորբոս հայտնվում է ռուսական անտառներում ինչ - որ տեղ է աշնանը, երբ դա թաց թույն եղանակը: Այս անգամ, հատկապես այն բանից հետո կարճատեւ, բայց ծանր անձրեւ, մի քանի գիտակները այս տեսակի գալ ձուկ. Թե ինչու պետք է մի սունկ - Nigella. Նման այլ սնկով, դրա օգտագործումը չի կարող լինել թարմ: Այս ընտանիքը ունի կոնկրետ fungi latex, որը կարող է հանվել միայն երկարատեւ թրջող. Պայմանական կաթ սունկ սա հյութ շատ դառը, ի Chernushkas - գրեթե անհամ, սակայն առանձնահատուկ հմայք է ուտեստների ավելացնում է նա: Հետեւաբար, առավել ավանդական բաղադրատոմսը այս տեսակների fungi կամ salting կամ խմորիչ:

Որպեսզի ճիշտ թթու Chernushka, դուք պետք է նախապես ներծծում սունկ 3-4 ժամ մաքուր ջրի, փոխարինելով այն ամեն քսան րոպե: Ապա (սեփական հարմարավետության) կարող է իջեցվել վրա սունկ 5 վայրկյան է եռացող ջրի մեջ: Ապա դուք կարող եք սկսել նրանց էջանիշին բարել, խաղալիքներ կամ բանկերի. Աղ Բացի այդ, սեւ սնկով մեխակ, Bay տերեւները, սխտոր, սեւ պղպեղ եւ բուրմունք: With պատշաճ salting Nigella կարող է դառնալ թագուհին որեւէ տօնին: