Ապուր խոզի - պատմել երեխաներին պատմություն

Պատահում է, որ մենք ունենք ճաշ տանը հազվադեպ. Ի շաբաթվա երեխաները ուտում առաջին մանկապարտեզում, կինս եւ ես աշխատավայրում, օգտվելով մոտակա Ճաշարանային ծառայություններ ձեռնարկություններում: Հանգստյան օրերին մենք հաճախ հրավիրել է ճաշի մեկում մեր moms. Տատիկը վերցվել հոգին, պատրաստվում թթու երեխաների, եւ առաջինը եւ երկրորդը, իսկ երրորդը, որպես կոմպոտ հետ Բլիթներ, ինչպես նաեւ, կամ նման բան, որ. Այդ հազվագյուտ դեպքերում, որտեղ մենք ունենք ճաշ տանը, իսկ կինը պատրաստում: Այսպիսով, ես դեռ կանգնած է նախապատրաստելու անհրաժեշտության առաջին դասընթացներ, այսինքն, borscht, կամ Ապուրներ, մասնագիտանալով հիմնականում նախապատրաստման միս, երբեմն որոշ աղանդերի.

Եւ այժմ, նախօրեին հաջորդ շաբաթվա կնոջ ասել է, որ իրենց ընկերությունը գոհ զբոսանք է երկրում, եւ բոլոր աշխատակիցները դուրս գալ քաղաքից համար արձակուրդի. Ես դեմ ոչինչ կորպորատիվ, ես ասում եմ նրան, առաջ գնալ, հանգստանալ: Այստեղ են ընդամենը միեւնույն ժամանակ, մայրս զանգահարեց եւ ասաց, որ պարզ է, եւ սկեսուր աշխատել է այն օրը, ընդհանուր առմամբ, երեխաներին ինձ համար:

Դե, այո, եւ նախաճաշ ճաշի, ես կարող եմ անել, բայց ինչ վերաբերում է ընթրիքի, երեխաները, քանի որ չկա տաք եք ուզում? Որտեղ մենք չէինք անհետանում է, նա գնացել է անել աուդիտ է սառնարան. Միս միայն խոզի կսառեցվի քաշեց դուրս, դնում ապասառեցվել: Այնպես որ, դա կլինի շատ համեղ ապուր խոզի: Այնուհետեւ նա ստուգել բանջարեղեն: Այնպես որ ուտելու կարտոֆիլ (մի տոպրակ), կան սոխ, գազար, կանաչի սառեցրել է սառնարան, որտեղ բոլոր տեսակի համեմունքների, նույնիսկ մաղադանոս արմատը հայտնաբերվել (հետ վերջին մի քանի cooking արմատների ձախ): Թողեց իր մորը զանգահարել եւ պարզել, թե ինչպես է նա պատրաստվում ապուր խոզի մսի հետ:

CallBack, մայրը ներկայացվել է կարեւոր գաղափար փոքր երեխաները, միշտ չէ, որ ուտում առաջինը հետ որսորդությամբ, բայց, եթե դուք կատարել մի փոքրիկ աղացած խոզի կոլոլակ, դա հնարավոր է ամբողջ պատմությունը նրանց մասին է ստեղծագործել: Ապրում, ասենք, մի ուտեստ, քանի որ ծովը, քիչ ձուկ (ծովային ոզնիները, ծովախեցգետին, ովքեր ցանկանում են), եւ մենք պետք է համարձակ ձկնորսները այժմ լքված են իրենց ձկնորսական ձողերով, գդալներ եւ բռնել բոլոր ձուկ է մի. Doshkolyata եւ գնահատում են պատմությունը, եւ meatballs. Մեծ տարիքի երեխաների հեշտ այստեղ հիմնական բանը, որ դա եղել է համեղ.

Ես ընդունվել այն միտքը, մի բաղադրատոմսը թելադրված է մոր, դնում նրա առջեւ եւ սկսեց պատրաստել ապուր խոզի վերմիշելով:

Մեկ անգամ միս ապասառեցնելու (իսկ ես օգնեցի նրան մի քիչ, կտրել այն մասերի, եւ դրեց այն սառը ջուր), հիմնավորել Մսաղացներ երկու անգամ: Ես վերցրել խոզի միս 300 գ. Ավելացնել ծեծել ձվի դեղնուց, մանրացված մեխակ սխտոր, մի քիչ պղպեղ, մի քիչ աղ, տոստ rubbed վրա grater, եւ լցված այն մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրի մեջ, կոտրիչ այտուցված է, եւ այնտեղ էլ. Ավարտել է լցոնում տեւել է մի քիչ գդալ, քանդվել մի քիչ ալյուր եւ ձեւավորված փոքր գնդակներ եւ ապա նետում նրանց եռացող ջրի մի կաթսա.

Երբ բոլոր կոլոլակ էին immersed է եռացող ջրի մեջ, ես ավելացրել lavrushki քանի տերեւների, մաղադանոս արմատ եւ shelled շիկացման լամպ, որ ծակեց մի սուր դանակով մի քանի վայրերում: Երեխաները Ես չեմ սիրում սոխ լողացող բարեգործական ճաշարաններում, եւ սոխ, եփած ամբողջություն իր հյութի կտա արգանակ, եւ ապա դա շատ հեշտ է քաշեք դուրս.

Հետեւյալը ապուրը խոզի նետում բանջարեղեն, բայց որոշակի կարգով: Ես վերցրել 4 կարտոֆիլ ու կտրել նրանց մեջ փոքր cubes, որոնք տեղադրված մանկական բերանից. Ես գցում ամեն ինչ զամբյուղի մեջ. Գազար վերցրեց մի մեծ մեկը: Նրանից կտրել մեկ երրորդը, կտրել բարակ սալերի եւ կտրել նրանց միջից մի քանի աստղերի. Մենք ստանում նույնիսկ որոշ ստորջրյա բնակիչներին `ծովային աստղերը. Մնացած գազար rubbed վրա grater եւ դրեց դուրս 10 րոպե մի թավա հետ բուսական յուղի. Ապա բովանդակությունը թավայի, ես տեղափոխվել զամբյուղի մեջ, որտեղ եփած վրիժառություն իմ ապուր խոզի:

Հետ բանջարեղեն նախշավոր դուրս, այն էր, որ հերթը մակարոնեղեն: Տանը, ես գտա մի հատուկ, բարակ vermishelku արդեն Նյութի մանր թակած - կատարյալ իմ ապուր. One նախազգուշացում - մակարոնը պետք է պատրաստված կարծր ցորենի, կամ seethe եւ դիմել Մուշում:

Այն բանից հետո, 7 րոպե, շուտ մակարոնեղեն եփում, որ ապուր Ես անջատել. Մի կաթսա նետել թակած մաղադանոս եւ քամած կես կիտրոն: Ես լցվել ապուր խոզի meatballs (ձուկ) վրա ափսեների, որը կոչվում տղաների հետ սեղանի շուրջ, եւ հեքիաթ է սկսվել: Ավելորդ է ասել, ուտում էին, իհարկե, ամեն ինչ, քանի որ շատ իրենց ականջները popped.