Մեր երկրում մշակված տարբեր խնձորի ծառերի հսկայական բազմազանության մեջ մշտապես նրանք, ովքեր ունեն մրգեր մինչեւ գարուն, ունեն հատուկ պահանջ: Բույսերի մի շարք խնձոր «Բոգատուր» ծառերի այս խմբի վառ ներկայացուցիչն է: Նա ընտրվել է Գենետիկայի եւ ընտրության ինստիտուտում: Միչուրինա Ի.Վ. 1971 թվականին նա ավելացրել է Ռուսաստանի Պետական Սեւ Երկրի, Կենտրոնական եւ Հյուսիսարեւմտյան շրջանի պետական ռեգիստրը: Միեւնույն ժամանակ, այս բազմազանությունը շարունակում է գրավել մեր երկրի բոլոր նոր շրջանները:
Նկարագրություն
Այս ուշ (ձմեռային) խնձորները պահպանում են իրենց բոլոր հատկությունները եւ ներկայացումը մինչեւ ապրիլ: Ծառը առանձնանում է միջին ձմռան դիմացկունության եւ տերեւի խոտի դիմադրության վրա: Այս դեպքում պտղի համանման հիվանդության դիմադրությունը միջինից բարձր է: «Բոգատուր» խնձորի բազմազանությունը բնութագրվում է կայուն եւ բարձր բերքատվությամբ: Հաճախ մի մեծահասակ ծառից հավաքվում են մինչեւ 100 կգ պտուղ: Այս խնձորի ծառը բարձր է կոնաձեւ կամ կլոր փրփուրով: Այն չափազանց հաստ է, որը թույլ է տալիս արեւի լույսը լավ ներկել պտուղները: Մասնաճյուղերը ծածկված են մուգ կանաչ օվալ տերեւներով: Խնձորները գտնվում են հիմնականում օղակների վրա, թեեւ նրանք ունեն նաեւ երկամյա կադրերը: Հիմնական ստորին ճյուղերը շատ հզոր են, որոնք ծածկված են կարմիր շագանակագույն գույնով: Դրանք գտնվում են գրեթե անկյունների անկյուններում , ծառի միջանցքից: Ավելի բարձր տեղակայված մասնաճյուղերը դրա հետ կազմում են 45 ° անկյուն:
Այս խնձորի ծառը ծաղկում է գրեթե հարթ փոքրիկ սպիտակ վարդագույն ծաղիկներով: Նրանք հազվադեպ են ունենում ճեղքված եզրեր: Stigmas- ը տեղադրված է թրթուրների վերեւում: Այս խնձորի ակտիվ սնունդը սկսվում է 6-7 տարեկանում:
Մրգերի կոմերցիոն հատկություններ
Ստորեւ ներկայացված խնձոր «Բոգատյարը» բավականին մեծ է (մինչեւ 200 գ): Պատշաճ խնամքի եւ լավ եղանակի պայմաններում դրանց չափերը կարող են մեծանալ: Պտուղները ունեն փայլուն ձեւ եւ լայն բազա: Այս դեպքում կեղեւի վրա խնձորի որոշակի կեղեւ կա: Մրգերը անցկացվում են փոքր, հաստ, ծանր peduncles վրա:
Տեղափոխելի հասունության ընթացքում այդ խնձորներն ունեն կանաչավուն դեղին գույն: Երբ պահվում է, այն վերածվում է դեղին: Փայտանյութը, որը գտնվում է ծառի արեւոտ կողմում, ունի մի փոքր կարմայան լցված: Խնձորի մաշկը հարթ է, չնայած որ ձագարի խորքում եւ նրա շուրջը առկա են աղավաղված տարածքներ:
«Բոգատուր» խնձորի բազմազանությունը ունի սպիտակ խիտ, ցածր լիսեռ, փխրուն, նուրբ հատվածացված պղպեղ, որն ունի նուրբ բուրմունք: Պտուղները պարունակում են շաքար (10%), թթուներ (0.56%), այդ թվում `ասկորբինաթթու (12.9 / 100 գ), չոր նյութեր (13%), P- ակտիվ կատեիններ (134.5 / 100 գ) . Հին խնձորները ունեն հաճելի քաղցր եւ թթու համ: Այս պտուղները կարող են սպառվել թարմ եւ վերամշակված (կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, պաստիլներ, ջեմեր, ջեմ, սոֆլե): Երկարաժամկետ պահեստավորմամբ պտուղների շուկաունակությունը կազմում է մինչեւ 90%: Միեւնույն ժամանակ նրանց մոտ 60% -ը ամենաբարձր եւ 1 տեսակ խնձորն են: Այս պտուղների տեսքի միակ թերությունը նրանց գույնի անբավարար հագեցածությունն է:
«Բոգատուր» խնձորի տեսակը (հոդվածում ներկայացված մրգերի եւ ծառի լուսանկարը) տարբերվում է մյուսներից, բարձր էկոլոգիական հարմարվողականությամբ: