Գիտեք, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ Turku տանը.

Բացելով կազդուրող հատկություններով սուրճ վերաբերում է 10-րդ դարում: Boy-հովիվը Եթովպիայում, ով նկատել է, որ իր այծերը, հետո համտեսել կարմիր հատապտուղների, սկսեցին ջանասիրաբար ուրախություն եւ առաջադրվել շուրջ լեռներում, այդ մասին հայտնել է Վարդապետներից. Եւ նրանք, ովքեր, իր հերթին, հավաքել մրգեր եւ տերեւների թփերի եւ սկսեց փորձարկել նրանց վրա: Որ համ հատապտղի նրանք չեն ունեցել շատ դուր եկավ: Այնպես որ, նրանք սկսեցին եփել կազդուրող դեղը են տերեւների, եւ ապա fermented պտուղը սկսեց պատրաստել գինի: Ավելի ուշ, փոխադրման համար expulsive Տխրություն հրաշք հատապտուղներ նրանք չորացրած է արեւի.

Օրինակ, սուրճ, Եթովպիայից եկել է այն Արաբական թերակղզում: Եւ այնտեղից, շնորհիվ Վենետիկի վաճառականները, այն տարածվել է ողջ Եվրոպայում եւ Փոքր Ասիայում: Խոհարարների բարձրաստիճան Օսմանյան կայսրության առաջին անգամ հանդես գալ տապակած եգիպտացորեն թեժ մետաղական թիթեղների, եւ ապա milled նրանց եւ brewed խմիչքներ հետ թելանման այլ ոգելից բույրով: Շուտով կային առաջին թուրքերին կամ Cezve: Բայց մենք դեռ չենք սովորել, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ Turku: Գլխավոր էջ հարուստ թուրքալեզու հայտնի է նրանով, որ մեթոդները տանտերերին վերաբերվում հյուրերին նոր եւ invigorating ըմպելիք: Ֆրանսիան ստացել բաղադրատոմսը շնորհիվ թյուրքական դեսպանի: Louis XV այնքան գոհ կրիչներ հեռու հոգնածության եւ քնկոտություն ըմպելիք է, որը նա սովորել էր օտարերկրյա դիվանագետի, թե ինչպես պետք է եփել սուրճ Turku: Եվրոպական հացահատիկի սուրճի ծառ , հետ միասին իսպանացի conquistadors եկել է Ամերիկյան մայրցամաքում, եւ պարզ դարձավ, որ բերրի հողը Նոր աշխարհի կատարյալ բուծման այս թփերը: Այն, ինչ սովորեցրել է եվրոպացիներին բնիկները, որ ավելի ճիշտ է սուրճ Turku անհրաժեշտ է միայն ցածր ջերմության կամ տաք ավազի, նրանք դեռեւս շարունակում է պատրաստել այն մեծ անոթ է կրակի. Այսօր, Հարավային Ամերիկայի երկիրը. Բրազիլիան, Կոլումբիան եւ ուրիշներ - առաջատարներ են արտադրության սուրճ. Շատերը նույնիսկ կարծում են, որ ծննդավայրն է խմիչքի Ամերիկան.

Առաջին մեթոդը: Թե ինչպես կարելի է անել, սուրճ Turku տանը.

Որպեսզի եփել մի համեղ, թարմացնող եւ անուշաբույր խմում, այնպես որ, նույնիսկ մի նուրբ փրփուր, դուք պետք է թույլ տապակել եգիպտացորեն մի անցնող մինչեւ փայլ, ապա ճնշել նրանց մի սրճաղաց, մինչեւ նուրբ սուրճի փոշին կամ փոշու. Եւ այնտեղ պետք է լինի ավելի փոքր հատիկները: Վերջերս, ավելի ու ավելի շատ կանայք (եւ տղամարդիկ), նախընտրում են խմել սուրճ առանց շաքարի, բայց իսկական խմիչք պետք է լինի չափավոր քաղցր է. Հետեւաբար, որպեսզի մի փոքրիկ բաժակ դուք պետք է վերցնել թուրքին, եւ դրեց 1 թեյի գդալ (հետ slide) սուրճ փոշի, ապա ավելացնել նույն գդալ (սլայդներ չունի միայն) շաքար: Այս երկու բաղադրիչները խառը մանրակրկիտ միասին, եւ միայն դրանից հետո ավելացնել 1 բաժակ սառը զտած ջուր եւ խառնել կրկին. Turku դնում ցածր ջերմության եւ սպասել, մինչեւ տեսնում եք, փրփուր. Երբ սուրճ սկսում է գնալ մինչեւ պարանոցի, ուտեստներ պետք է հեռացվեն ջերմության եւ լցվել ապակե փրփուր: Ապա մնացած հեղուկը միջամտել գդալով իսկ այնուհետեւ դնում կրակի վրա: Սպասել, բարկանալ սուրճ, եւ զգուշորեն լցնել այն բաժակը Penke: Խմիչքն չի կարող ակտիվանալ: Տիղմազտիչներից նստվածքի պետք լուծել ներքեւի. Here is a ուղեցույց, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ Turku տանը.

Երկրորդը ամենաարագ մեթոդը

Աղացած սուրճ Cezve կամ թուրքը կարող է եփել տարբեր կերպ: Ի դեպ, դա շատ ավելի արագ: Մենք կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ Turku տանը մի քանի րոպե: Որպեսզի դա անել, լրացնել pots մի բաժակ սառը զտած ջուր եւ դրեց այն կրակի. Այնուհետեւ ավելացնել այն 1 ժամ. Լ. շաքար եւ սպասել, մինչեւ ըմպելիք եռում. Հեռացնել է ջերմության եւ ավելացնել 5 գ սուրճ (1 ժամ. Գդալ), լավ խառնել, որպեսզի խուսափել lumps եւ բառացիորեն մի քանի վայրկյան է ափսեի. Անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել թուրքերին, որպեսզի սուրճ չի փախչում: