Էկզոտիկ մրգեր լիչի: առավելությունները եւ վնասում: Ինչպես օգտակար ճաքճքել Lychees

Լիչի (aka "Lisi", "Lığı», «Չինական սալորի», «Laixi», «Dragon- ի աչքը») - ը համեղ եւ առողջ պտուղը, որը կարելի է տեսնել ոչ միայն այն երկրներում, Հարավարեւելյան Ասիայում, այլեւ տեղական սուպերմարկետներից: Վերջերս, այդ պտուղները , որոնք արտահանվում են մեզ հիմնականում Վիետնամից եւ Թայլանդի. Այնուամենայնիվ, շատ մարդիկ դեռ չգիտեն, թե ինչ է համն ու ինչպես կարելի է օգտագործել միրգ լիչի: Առավելությունները եւ վնասները «Չինական սալորի» հետաքրքրություն է բազմաթիվ սպառողների Եկեք փորձենք պարզել այն.

Այն կարծես լիչիի.

Այս պտուղը փոքր է (2.5 3.5 սմ տրամագծով) եւ կշռում է մոտ 15, առավելագույնը `20 գ Այն ունի գնդաձեւ կամ ձվի ձեւավորել. Կարմրավուն կամ բաց վարդագույն կեղեւ Lychees խիտ, բայց փխրուն, բաղկացած է բազմաթիվ tubercles: Ժելե հյութալի պտուղը մարմինը սպիտակ կամ Off- սպիտակ ստվերում. Այն աչքի է ընկնում գերազանց, թարմացման, քաղցր-թթու համով եւ հաճելի բույր: Ներսում պտղից է ուտելու համար անպետք սերմ, երկարավուն, մուգ շագանակագույն գույնի. Այստեղ է, որ լիչի պտուղը պատկերն ակնհայտորեն ցուցադրում. Grow Սա հետաքրքիր մրգային կլաստերների վրա մշտադալար ծառերի ընտանիքի Sapindaceae, հասնում է բարձրությունը 30 մ. Նրանք ունեն խիտ, տարածման թագը: Նրանց տերեւները են հաստ ու պինդ, սովորաբար, շատ մուգ կանաչ երանգ: Լիչի ծառերը ծաղկում են բազմաթիվ դեղնավուն ծաղիկներ, հավաքված է կախված inflorescences, որը նման է «հովանոցներ»:

Որտեղ ենք մենք գալիս այս արեւադարձային մրգերի.

Լիչի համարվում ծննդավայրն Չինաստանի, որտեղ այդ պտուղը աճել է ավելի քան 1000 տարի: Սկսած հնագույն ժամանակներից, իսկ չինական կոչվում այս պտուղը , «վիշապ աչքի», քանի որ համադրության վառ կարմիր մաշկի, սպիտակ մսից եւ շագանակագույն սերմի. Եվրոպայում, դա համեղ իմացել է միայն 17-րդ դարում: Որտեղ աճում Լիչի հիմա: Այսօր, տոհմածառերը Sapindaceae ակտիվորեն միրգ խոշոր տարածքներում Հարավարեւելյան Ասիայում, Ավստրալիայում, Հարավային Ամերիկայում եւ Աֆրիկայում (Հարավային Աֆրիկա), ինչպես նաեւ հարավային Միացյալ Նահանգներում. Ռուսաստանում, այս պտուղը արտահանվում է հիմնականում Հյուսիսային Վիետնամում եւ Թայլանդի. Բերքահավաքը մերձարեւադարձային հատվածի մայիսին եւ հունիսին կտրում ողկույզները հետ ցողունային մասում մասնաճյուղի: Հավաքագրվել է առանձին պտուղները վատթարանալ շատ արագ եւ սկսում է թափառել.

Լիչի մի պահեստ է վիտամիններով եւ հանքային նյութեր

Այս Արեւադարձային մրգեր ունի տարբեր ձեռնտու հատկություններով, քանի որ այն պարունակում է շատ վիտամիններ. Ռիչ «վիշապ աչքի» արժեքավոր միկրո եւ մակրո. Կազմը Լիչի ընդգրկված վիտամիններ B, այդ թվում thiamin, riboflavin, niacin. Եւ «վիշապ աչքը» պարունակում է վիտամիններ K, E, H եւ folic թթու. Հատկապես շատ է իր կազմը վիտամին C: Բացի այդ, լիչի հարուստ է հանքային մանրաթել եւ շատ ջուր. Ի լրումն, չինական սալոր է հարուստ եւ օգտակար հանածոներ, այդ թվում `պղնձի, ֆտորիդի, ցինկի, մանգանի, յոդի. Այն պարունակում է ֆոսֆոր, նատրիում, կալցիում, երկաթ, ծծումբ եւ կալիում: Շաքարի պարունակությունը Լիչի տատանվում է 5-15% կախված տեղում աճի պտղի:

Լիչի պտուղը: Առավելությունները եւ վնասները

Նման բարձր պարունակությունը վիտամիններ, մակրո եւ միկրոէլեմենտներով, ինչպես նաեւ օպտիկամանրաթելային եւ մաքուր ջուր է «չինական սալոր" չափազանց օգտակար արտադրանքի. Նա imbues մարդու անհրաժեշտ nutrients, ուժ է տալիս ու եռանդ: Լիչի ունի հրաշալի տոնիկ ազդեցություն է մարմինը, որպես ամբողջություն, համախմբելով իմունային համակարգը: Չինաստանում հնագույն ժամանակներից ի վեր հայտնի էր, որ «վիշապ աչքը» ամենաուժեղ բնական աֆրոդիզիակ: Նա կարող է երիտասարդացնել մարմինը, ակտիվացնել ավտո եւ աջակցել «սեր» գործառույթը պատշաճ մակարդակով: Հաջողությամբ օգտագործվում է կանխարգելման եւ բուժման շատ լուրջ հիվանդությունների litchi միրգ. Առավելությունները եւ վնաս, փաստորեն, անհամաչափ: Ենթադրվում է, «Չինական սալորի» չի կարող բերել լուրջ վնաս հասցնել մարդու առողջությանը. Սակայն դրա օգուտները հսկայական են: Այնուամենայնիվ, ցանկալի է զգուշություն օգտագործման պտղի: Մի ոչ միայն ուտում չափազանց շատ լիչի: Հակառակ դեպքում, ալերգիկ ռեակցիա կարող է առաջանալ: Այն դրսեւորվում է որպես կետերում վրա մաշկի եւ mucosal lesions է բերանը. Առաջին քայլը պետք է փորձել մեկը կամ երկուսը պտղի եւ track պատասխան: Եթե ամեն ինչ կարգին է, - կարող է լինել անվտանգ ուտել մինչեւ 250 գ «չինական սալորի» մի օր (մեծահասակների): Երեխաների ավելի քան 2 տարեկան պետք է ուտել մոտ 100 գրամ միրգ. The Դիետան ամյա երեխաները Լիչի ներառում է անցանկալի: Հակացուցված "չինական սալոր" նրանց համար, ովքեր գտել է իր idiosyncrasy:

Ինչպես այն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության լիչի մրգերի. քան որ դա օգտակար է:

Այս Արեւադարձային մրգեր լայնորեն օգտագործվում է ավանդական արեւելյան բժշկության. Այն կարող է եւ պետք է օգտագործել կանխարգելման նպատակով վիտամին դեֆիցիտի եւ անեմիա: Լիչի հաճախ օգտագործվում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունների եւ աթերոսկլերոզի, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ կալիում: Քանի մասի միրգ կա եւ նիկոտինային թթու, որն ունի դրական ազդեցություն է lipid նյութափոխանակության մեջ մարմնի. Այն օգնում է մաքրել խոլեստերին է արյան եւ dilates արյան անոթների litchi միրգ. Թե որքան օգտակար է դեռ: Այն օգտագործվում է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, այնպես որ, այն նշվում է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն շաքարախտ կամ hypoglycemia: Բացի այդ, հիման վրա «չինական սալոր» կազմել օգտակար եփուկներ եւ թուրմեր, որոնք կարգավորելու են աղեստամոքսային տրակտի, ունեն մեղմ լուծողական ազդեցություն, բարերար ազդեցություն է լյարդի եւ երիկամների. Վերցրեք թմրանյութ հետ Լիչի սահմանված ունեցող մարդկանց համար թոքերի հիվանդությունների, այդ թվում, - տառապում բրոնխիտ, ասթմա կամ ովքեր հիվանդ են տուբերկուլյոզով: Այդ դեղերը դարձնել ավելի հեշտ է շունչը եւ կարգավորել գործառույթը շնչառական համակարգի վրա: Կանոնավոր սպառումը Lychees է օգտակար է նրանց համար, ովքեր ունեն խոցային հիվանդություն, գաստրիտ եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն. Արեւելյան բժշկության, «Չինական սալորի" - ի հետ համատեղ lemongrass օգտագործվում նույնիսկ քաղցկեղի բուժման, այդ թվում, կրծքի քաղցկեղի. Անել կեղեւ Lychees օգտակար? Դա ոչ պակաս կարեւոր է, քան մարմնում. Լիչի կեղեւ համար օգտագործվում նախապատրաստման թուրմեր եւ եփուկներ ունեցող վառ միզամուղ ազդեցություն: Նրանք հեշտացնել դուրսբերում ավելորդ հեղուկների է մարմնի հյուսվածքի, եւ բարձրացնել ընդհանուր տոնուսը եւ բարելավել առողջությունը.

«Չինական սալորի" - ի դիետաները

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել Lychees որպեսզի հագեցնել մարմինը ջրով, եւ նվազեցնելու զգացումը սովից. Որպես "չինական սալորի» ունի պեկտին: Այն թույլ է տալիս Ձեզ արագ հագեցնել մարմինը, տալով իշխանությունը օգտակար աղիքային միկրոֆլորայի: Ուստի խորհուրդ է տրվում սպառում է ավելի շատ միրգ Լիչի մինչեւ յուրաքանչյուր ուտեստ, որը կնվազեցնի մասը սննդի ստանդարտ եւ չի ուտել: Ջերմաստիճան Լիչի է միայն 76 կկալ / 100 գ, ուստի այն կարող է անվախ ուտել մարդկանց, ուշադիր հետեւում են իրենց քաշը.

Ինչպես ընտրել լավ, թարմ մրգեր է խանութ.

Եթե ցանկանում եք գնել բարձր որակի, համեղ պտուղները, պետք է առաջնորդվի հետեւյալ պարզ կանոններին: Նախ, ընտրությունը Լիչի պետք է ուշադրություն դարձնել, որ գույնի իր մաշկի. Այն պետք է լինի վարդագույն կամ կարմիր. Շագանակագույն ասում է, որ պտուղ էր վաղուց արդեն պատռված վար իջեցնելով փայտէն, եւ արդեն փչացած. Համ մութ գույնի Լիչի տհաճ է, իսկ հոտը մի սուր եւ ուժեղ: Բաց դեղին պտուղը գույնի, ի տարբերություն, խոսում է նրա տհասության: Այս պտուղը չէ նաեւ ձեռք բերել. Երկրորդ, ընտրելով "չինական սալոր," դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, որ վնաս: Լավ պտուղ չի ունենա որեւէ կասկածելի stains, dents, ճաքեր: Երրորդ, լիչի պետք է առաձգական, քանի որ, եթե դա շուտով «պայթել»: Էլ փափուկ կամ, ընդհակառակը, ծանր պտուղ չարժե հաշվի. Չորրորդ, այն վայրում, որտեղ ցողուն պետք է լինի սպիտակ բծերը եւ բորբոս. Եւ, վերջապես, հոտը Լիչի պետք է լինի հաճելի, թարմ, մի քիչ հիշեցնում է վարդերի բուրմունքն: Էլ ծանր ու քաղցր մասին խոսակցությունները ավելի-հասունություն եւ հնացած միրգ.

«Աչքի է Վիշապի" - ի Խոհարարություն

Թե ինչպես կարելի է ուտել լիչի. Մրգային պետք է միայն պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ, հեռացնել կեղեւ դրանից, եւ ապա հեռացնել անուտելի փոս: Հյութալի պտուղը Ցելյուլոզ կարող են կերել թարմ: Այն հիշեցնում է խառնուրդ ելակ, սպիտակ խաղող, հաղարջ եւ ծիրան լիչի պտուղ. Նրա համը հաճելի, քաղցր եւ թթու, թարմ. Բացի այդ, թարմ սպառման, լիչի պահածոյացված, չորացված, սառեցված է, եւ ենթարկված տաքացնել բուժում. Քանի որ այն կազմում է ըմպելիքներ, աղանդեր, այդ թվում, համեղ պաղպաղակ, մի շարք թանձրուկներ, խնամքի, մարմելադ. Հիման վրա Լիչի եւ դարձնել գերազանց ոսկե գինի հաճելի քաղցրալուր flavored եւ մեղմ քաղցր եւ թթու համ. «Dragon- ի Eye» եւ օգտագործվում է cooking եղնիկի միս, միս եւ ծովային ձուկ. Չինական ռեստորանների, դուք կարող եք համտեսել տապակած ծովախեցգետիններ քաղցր եւ թթու սոուսով հետ Lychees (Lizhi Qiu Xia): Եթե դուք կարող եք գնել թարմ «չինական սալոր", որ փորձելու է եփել տանը քաղցր եւ թթու chicken նուշով ներքո լիչի սոուսով: Բացի այդ, պտուղը օգտագործվում է պատրաստման մի շարք հրուշակեղենի, այն ավելանում է լրացման Կարկանդակներ եւ տորթեր, որ դա արվում է թխվածքաբլիթներ եւ տորթեր.

Ինչպես պահել լիչի.

Հարցը Պահպանման «Dragon Աչքեր» արժանի է հատուկ ուշադրության: Ընդհանուր առմամբ, այս պտուղը ցանկալի է ուտել, քանի որ հնարավոր է շուտ - ի առաջին օրվա ընթացքում գնման. Սենյակային ջերմաստիճանում, լիչի կարող է անվտանգ պահվել 2-3 օրվա ընթացքում: Ի սառնարան ժամը 7 ° C, լիչի կարող է ներսում մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում, պայմանով, որ անվտանգության շապիկ եւ վնաս. Ընդհանուր առմամբ, մրգային spoils արագ, նրա մութ կեղեւ եւ գումարը վիտամիններ է իր կազմի նվազել է. Եթե դուք ուզում եք պահպանել Լիչի համար երկար ժամկետով, մենք խորհուրդ ենք տալիս մաքրել մրգեր կեղեւ եւ սառեցնել նրանց. Այն կարող է նաեւ լինել չորացրած կամ պահպանվում պտուղները: Չինաստանում, լիչի աղի պահվում ներսում Բամբուկե stalks. Հնդկաստանում եւ Վիետնամում zasushivat ամբողջ պտուղը, եւ ապա կեղեւ այն դառնում է պինդ, իսկ պտուղները, որոնք կոչվում են «ընկույզ»: Այս հոդվածում, մենք ուսումնասիրել մի հետաքրքիր չինական պտուղ լիչի, նպաստների եւ վնասում է, որ անհանգստանալու շատ սպառողներին: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, «չինական սալորի», որ գրեթե ոչ մի հակացուցումներ, եւ, հետեւաբար, կարող է կերել առանց վախի. Ավելին, այն հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, եւ ունի շատ անվիճելի առավելություններ,! Համոզվեք, որ փորձել համեղ էկզոտիկ արտադրանքը.