Թեյ «Էրլ Գրեյ», - թագավորը թեյ

Մենք գիտենք, հարյուրավոր տարբեր խմիչքների. Եւ թեյ, իհարկե, առավել տարածված է բոլոր. 3000 տարի կա ավանդույթ է խմել այս խմում, եւ ժամանակակից մարդը դժվար է պատկերացնել կյանքն առանց դրա: Ամենասիրված ու սիրված թեյ համարվում է «Էրլ Գրեյ»:

լեգենդ

The ըմպելիք մի խառնուրդ է մի քանի տեսակի թեյ, եւ բույրով նավթի բերգամոտի: Առաջին հիշատակումը դրա հայտնաբերվել են Չինաստանում, տեղացիները պատրաստվել է համտեսել քաղցր խմելու mixing այն վարդի թերթիկներով եւ հասմիկ: Ենթադրվում է, որ այն ստացել է իր անունը ստացել է Earl Շառլ Gray. Ըստ մեկում բազմաթիվ տարբերակների թեյ էր նվեր է հայտնի չինական մանդարին, որպես պարգեւատրում իր որդուն փրկելու հետո խորտակվել. Ըստ մեկ այլ վարկածի, նա չի փրկել չինական Playboy եւ Հնդկաստանը, որդի Raja, եւ ոչ թե մի խորտակվել, եւ հողի ջունգլիներում. Նամակներ եւ այլ աղբյուրներ տեղեկատվության կարելի է նաեւ ենթադրել, որ թեյ «Էրլ Գրեյ» հետ բերգամոտի Earl էր պարզապես ներկայացրել է երկրորդ եւ ավելի ուշ դարձավ հետ կապված այն.

Առաջին հիշատակումը խմիչքի, ըստ ուսումնասիրությունների, տեղի է ունեցել 1824 թ.: Ավելի ուշ ժամանակ, բերգամոտ նավթի օգտագործվում է բարելավել համն ցածր որակի թեյեր. Հետեւաբար, դա քիչ հավանական է, որ Charlz Մոխրագույն խորհուրդ են տալիս այն.

Թեյ «Earl Grey»: կառուցվածքը եւ հատկությունները

Երկու հիմնական բաղադրիչները ըմպելիքների Բերգամոտ նավթի եւ տերեւները սեւ թեյ: Շատ դեպքերում, ա խմում flavored հետ նավթի, եւ երբեմն օգտագործվում է այդ նպատակի համար Բերգամոտի համ. Օգտագործումը նավթի համարվում է ավելի տեղին է. Այն բարելավում է իմունային համակարգը, խթանում է կենսունակությունը եւ էներգիան, որը կարթնացնի ստեղծագործական, բարելավում հիշողությունը Համակենտրոնացման. Միայն մեկ բաժակ մի օր ունի հանգստացնող ազդեցություն, բայց թեյ «Earl Grey» բարձրացնում է մտավոր գործունեության մասին. Այն օգնում է կենտրոնանալ ընթացքում սթրես խթանում կենտրոնացում եւ attentiveness. Կանոնավոր օգտագործման խմիչքի բարելավում գործառույթը սրտանոթային համակարգի. Մաքրվել է լյարդի, նորմալ ճնշումը, անոթային պատի ամրապնդումը: Խմում ուշագրավ եւ նրանց դրական հետեւանքների համար մաշկի հեռացնում Freckles, pimples, բծերը. Փափկացնում wrinkles եւ երիտասարդացնում.

խառնուրդներ թեյ

Սեւ թեյ «Earl Grey» է մի խառնուրդ է երեք սորտերի - հնդկական, չինական, Ցեյլոն: Բայց համ եւ հաճելի բույր այս չի փոխել շատ բան: Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել իրենց սեփական տեսակի թեյ. Ինչ - որ մեկը ավելի մոտ խառնուրդ Ceylon եւ հնդկական թեյ բերգամոտի յուղի, եւ ինչ - որ մեկը ավելի լավ է թեփոտվել մրգային չինացիներ են.

Շատ սիրված, հատկապես կանանց կեսը խմել, «Lady Grey", մի տեսակ «ERL Greya»: Նա ունի մի փոքր ցիտրուսային համը, շատ թարմացնող եւ անբռնազբոս: Անուշաբույր, սեւ թեթեւ կամ Բացի կիտրոնի եւ նարնջի կեղլ. Նրա լավ է խմել առավոտյան կամ կեսօրին:

Ամենաթանկ թեյեր հավաքվում են լավագույն թեյի տնկարկների եւ մեծացել է լեռներում: Նրանք հավաքվել են վաղ գարնանը, հենց առաջին հավաքածուն թեյ համարվում է առավել արժեքավոր է: Բնական ըմպելիք բնութագրվում է բարձր գնով, քանի որ դրա մշակության վերցրեց շատ աշխատանք, Տեխնոլոգիան չափազանց ժամանակատար եւ բարդ: Այնպես որ մեծանան, եւ տարբեր խառնուրդները եւ «Earl Grey»: Թեյ, նկարագրությունը եւ կազմը, որոնք վերը նշվեց, արտադրում է ոչ միայն չինական տնկարկների Հնդկաստանում, բայց կան պարկեշտ ամերիկյան ընկերությունները, որոնք արտադրում են մի «Earl Grey": Այն Bigelow Tea Company եւ Stash Թեյ. Արտադրում են իրենց սեփական տեսակի թեյ, որը զբաղվում է եւ Ֆրանսիան, Մեծ Jardin ընկերությունը զբաղեցնում է առաջատար դիրք:

Թե ինչպես կարելի է եփել.

Անկախ նրանից, թե թեյեր cooking կանոնները շատ պարզ է. Դա լավագույնս օգտագործել շշալցված ջուր, եւ ուտեստների համար խմիչքը ընտրել ճենապակի կամ կավեծ հախճապակյա ամանեղեն. Հորինող պետք է նախ է parboiled: Յուրաքանչյուր տեսակի համար խմիչքը ընտրված ունի իր սեփական ջրի ջերմաստիճանը, սեւի դասարանների իդեալական ջերմաստիճանը 90-100 աստիճան. Համամասնությունը - մեկ թեյի գդալ մեկ բաժակ ջուր: Երբ պատշաճ brewed թեյ «Earl Grey» տալիս է շատ անուշաբույր, տտիպ, առանց դառնությամբ եւ թափանցիկ: brewing ժամանակը - 1-ից 7 րոպե. Որպես շաքարի փոխարինիչ հետ բերգամոտի լավ է համատեղել մեղր: «Earl Grey» շարունակում է հարուստ համ 3-5 brewing.

Դուք պետք է խմել միայն թարմ թեյ, եթե դա արժե ավելի քան 4 ժամ, անկէ ավելի շատ վնաս, քան օգուտ: Բայց չեմ կարծում, որ, քանի որ սա խմիչք այնքան օգտակար է, դուք պետք է խմել այն մեծ քանակությամբ. Այն խորհուրդ է տրվում խմել 3-4 բաժակ մի օր: