Թե ինչպես կարելի է տարբերակել մի հում ձու է խաշած: մի քանի գաղտնիքներ

Հավի ձու - ապրանք է, որը օգտագործվում է պատրաստման բազմաթիվ ուտեստների. Հաճախ պահանջվում պատրաստման համար խաշած ձու: Շատ տնային տնտեսուհիներն եփած ձու, քանի որ նրանք ասում են, ապագան եւ դրեց նրանց հեռու պահպանման համար սառնարան. Այնպես որ, դա շատ հարմար է անել դատարկ, երբ հաջորդ օրը, որն ակնկալվում ներխուժումը հյուրերի կամ ծրագրված լայնածավալ Ամանորի ընթրիքի, որտեղ սեղաններ խախտում է աղցան «Օլիվյե»:

Եկեք պատկերացնենք, մի իրավիճակ, որտեղ ձու են խառը կամ դուք մոռացել, թե ինչ տեսակի Գրքերի վրա դրված խաշած ձու, եւ ինչ - են հում. Ինչ պետք է անի այս դեպքում. Թե ինչպես կարելի է տարբերակել մի հում ձու է խաշած:

The նյութ ներսում

Հիմնական տարբերությունը երկու տեսակի ձու կլինի տարբեր consistencies ներսում: Որ խաշած ձու ձվի դեղնուց եւ սպիտակ են, պինդ խաշած, եւ պանիր - հեղուկ. Որ տարբերությունն այդ նյութերի եւ տարբերակում է երկու տեսակի ձու.

Բայց ինչպես կարելի է տարբերել ներքին կարգավիճակ է հավի ձվի, եթե այն ապահով թաքնված տակ shell եւ ոչ թե տեսանելի է աչքով: Թե ինչպես կարելի է տարբերակել մի հում ձու է մի խաշած, եթե պետությունը սպիտակուցային եւ ձվի դեղնուց լիովին անհասկանալի է: Դուք կարող եք, իհարկե, ստորագրել յուրաքանչյուր ամորձու Մարկեր խուսափելու նպատակով խառնաշփոթ է ապագայում, սակայն դա քիչ հավանական է, որ զբաղված է նախապատրաստում տոնական կերակուր տանտիկինները դրա համար ժամանակ է:

Առաջին մեթոդը - ամենադյուրին

Եկեք սկսենք, թերեւս, մի պարզ, չի նշանակում, որ չնչին մեթոդը: The ամենադյուրին ճանապարհը, թե ինչպես պետք է տարբերակել հումքի ձվի եւ խաշած կամքի կոտրել ամենաշատ ձու. Այս դեպքում, դա կլինի պարզ է, որ այն, ինչ կա: Պարզապես չեն մոռանում փոխարինել ափսե տակ ձու, նախքան կոտրել այն: Եվ հանկարծ բոլորս նույն Գրքերի չեն եփած ձու, քանի որ ի սկզբանե մտածել.

Սակայն, պարզությունը եւ անընդունելի նույնպես կարող եք թաքցնել որոշ բարդության:

Այս մեթոդը հարմար է միայն այն դեպքում, եթե դուք այժմ պատրաստվում է պատրաստել մի բան, օգտագործելով հավի ձու. Օրինակ, ծրագրում եւ այնքան էր աղցան, կամ, ընդհակառակը, ձվածեղ. Եւ եթե խոհանոցային այդ մթերքները դուք այսօր չէր մտադրությունը, այս մեթոդը խորհուրդ չի տրվում: Պահեստավորումը հումքի ձու կոտրված է մի վտանգավոր գաղափար է, որը կարող է հղի լինել սննդային թունավորման, ստամոքսի ցավերից եւ աղիքային. Եթե մի հում ձու կոտրված է, կամ օգտագործել այն պատրաստել ուտելիք կամ չեն օգտագործում է բոլորի համար:

Երկրորդ մեթոդը - ավելի հուսալի

Այս մեթոդի, որեւէ տնային տնտեսուհի, նույնիսկ սկսնակ եւ անփորձ էր հասկանալ, թե ինչպես պետք է տարբերակել, որ խաշած հումքի ձվի. Վերցրեք «կասկածյալների» եւ ձվադրման հարթ մակերեւույթի վրա, խոհանոցի սեղանին: Ապա ուշադիր արձակվել յուրաքանչյուր կասկածյալին եւ տեսնել արդյունքը:

Ձու, սովորաբար կազմում է ոչ ավելի, քան երկու հերթով եւ դադարում անմիջապես. Բայց նրա եղբայրը պիտի եփում հեշտությամբ վազել առջեւ ձեզ Սուրբ պարի. Խաշած ձու կանի ոչ պակաս, քան տասը ԼԱՊՄ առաջ կանգառում: Թե ինչու է դա տեղի ունենում, եւ ինչ է պատճառը, որ արդյունք է փորձի.

Օրենքները մեխանիկայի

Հիշելով դպրոցը եւ հիմնական օրենքները մեխանիկայի. Երբ մենք բացվել է ձու է հումքի պետության, պարզվում է, որ մենք շրջադարձ դա պարզապես shell մասին, եւ միայն մի փոքր մասը, որ հեղուկ բովանդակություն, որը մոտ կից պատերին. Ինչպես արագ, քանի որ մենք դադարեցնել պտտվող շարժում, իշխանությունը ներքին շփման է մածուցիկ բովանդակության անմիջապես դադարեցնում է ձու. Կենտրոնական մասը ձվի դեղնուց այդ պահին մնում է գրեթե անշարժ:

Jam բաներ են լրիվ հակառակն է: Երբ ձու եփում, այն դառնում է, քանի որ դա եղել է մեկ անձ: Solid ներքին նյութ չի շարժվել առանձին-առանձին, քանի որ մարմնավորման հետ հումքի ձվի, եւ միասին shell մասին: Արգելակել է ձվի սկսվում է միայն այն ժամանակ, երբ իշխանությունը կրճատվել է, եւ լոգարիթմական շփում է ճաշ պատրաստելու մակերեսին.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ասել, մի հում ձու է խաշած: Դպրոց գիտելիքները մի բան, քանի որ պարզվում է, անիմաստ չէ, եւ նույնիսկ տանը ամենօրյա պահերի մեծ օգնություն.

Եւ մի քիչ թափահարում նաեւ

Կան մի քանի ուղիներ է օգնել սահմանման պետության ձվի. Նախ, շատերը խորհուրդ են տալիս նայում լույսի. Մենք եփում արտադրանքը կլինի ավելի խիտ, այսինքն մութ բովանդակությունը:

Երկրորդ տարբերակը, - թափահարում. Քանի որ մենք արդեն նշել է, մի խաշած ձվի ներսում մի խաշած խիտ զանգված, այնպես որ թափահարում դուք չպետք է զգում վարանելու.