Խաղողի Cabernet Sauvignon: նկարագրություն, խնամք, մշակության եւ վերանայում

Common խաղողի որթատունկը (Vitis vinifera) ներկայացուցիչ է բազմամյա թփերի vines. Տեխնիկական նրա սորտերի են աճեցվում հատուկ արտադրության սպիրտային, սեղանի եւ դեսերտ գինիների: Այս թարմ խաղողի, քանի որ իրենց յուրահատուկ համով սննդի համար սովորաբար չի օգտագործվում: Տեխնիկական սորտերի մշակաբույսերի բուսաբույծների արդեն Ուրանի a lot. Եւ մեկը լավագույն է Cabernet Sauvignon.

Մի քիչ պատմություն

Մեկնարկել համաժողովրդական խաղողի շարք Cabernet Sauvignon էր Ֆրանսիայում XVII դարում: օգտագործելով ավանդական բուծման. Այս վիճակում, դա դեռ մեկն է առավել տարածված բոլոր տեխնիկական, farmed արդյունաբերորեն արտադրվում: Ամենատարածված այն պահին, նա զիջում է միայն Մերլո. Breeders, այն էր, որ ծնողը դրա համար, երբ այն սկսել է Sauvignon BLANC եւ Cabernet Franc.

Այժմ սա հրաշալի խաղող են աճել է ոչ միայն Ֆրանսիայում, այլեւ բազմաթիվ այլ երկրներում: Օրինակ, Միացյալ Նահանգները զբաղված է իր մշակության, ֆերմերների, Ճապոնիայի, Հարավային Ամերիկայում եւ Միջերկրական ծովի երկրներում: Grow խաղողը եւ Ուկրաինան, ինչպես նաեւ Ռուսաստանում:

Տեխնիկական խաղող Cabernet Sauvignon: նկարագրությունը սորտի

Մեխակ ի խաղողի տերեւների Այս տեսակների շատ մեծ է: Պայմանավորված է մի վատ կտրել եւ կլորացված բերան եզրեր տեսք "ժանյակ»: Ծաղիկներ Cabernet Sauvignon բիսեքսուալ, պարկիկները բավականին թույլ է, բայց կոկիկ. Հատապտուղ են փոքր այս դասի տրամագծով, հասնելով 1.5 սմ կլաստերների իրենք կարող են աճել է երկարությամբ, 15 սմ եւ առավելագույն լայնությունը `8 սմ ձեւ են նրանք, որպես կանոն, գլանաձեւ (երբեմն կոնաձլ) .. Որոշ դեպքերում, թեւը կարող է ձեւավորվել փունջ:

Cabernet Sauvignon - խաղողի, որը, ի թիվս այլ բաների, առանձնացնել հետեւյալ առանձնահատկությունները:

• բաց կանաչ մի կարմրավուն երանգ գույնի տերեւների.

• ոչ էլ խոշոր, մուգ կապույտ հատապտուղ հետ կոշտ մաշկը,

• ուժեղ ընդլայնվող ը հարվածում է:

Մի քիչ համով

Cabernet Sauvignon - խաղողի, որը հատապտուղների է ուտել թարմ չեն օգտագործել: Բանն այն է հատուկ խոտի տտիպ համ նրանց. հատապտուղ բնորոշ հոտ է Solanaceae: Որ համն է փոքր - ինչ հիշեցնում currants. Շուրջ նույն որակներով եւ պատրաստված են տարբեր հատապտուղների Sauvignon գինի: Պատրաստ ըմպելիք դառնում տտիպ հետ, հազիվ նկատելի բույրով nightshade.

Առավելություններն ու թերությունները

Առավելությունները Cabernet Sauvignon, ի թիվս այլ բաների, ներառում են.

• պարզությունը խնամքի.

• հարաբերական դիմադրություն է Frost.

• դիմադրություն բորբոս եւ phylloxera.

Այս խաղողի նաեւ գնահատվում է այն փաստը, որ գործնականում չի նեխում (նույնիսկ անընդհատ անձրեւների աշնանը). Թերությունները ներառում են Cabernet Sauvignon հակվածության կործանարար ձվարանների եւ goroshenie.

կենսաբանական առանձնահատկությունները

Դա վերաբերում է Cabernet Sauvignon բազմազանություն ուշ հասունացման խմբի. Հարավային շրջաններում Ռուսաստանի եւ Ուկրաինայի իր բերքի որը սովորաբար harvested վաղ է հոկտեմբերի կեսին: ripening հատապտուղներ վերջնաժամկետը կատարելու համար սեղանի գինիների է մոտ 140 օր, ԴԵՍԵՐՏ - 160 օր.

Արմատացած հատումներ այս բազմազան արագ եւ առանց խնդիրների. Ներ դա շատ լավ հասունանալ: Զիջում Cabernet Sauvignon միջինը մոտ 60-70 կգ / հա:

առանձնահատկություններ հատապտուղներ

Համտեսել Cabernet Sauvignon խաղող, ինչպես արդեն նշվել է, ունի տտիպ, հաղարջ: Շաքար հյութ եւ հատապտուղների դա սովորաբար 20 գ / 100 սմ ^3, եւ թթվայնությունը - 9 գ / դմ ^3: Մի մասնավորապես բարենպաստ, ոչ էլ, խոնավ տարիների ջերմ գարնանային արժեքի առաջին պարամետր կարող է աճել մինչեւ 24 գ / 100 սմ ^3:

սորտերի Cabernet

Իհարկե, տարբեր ժամանակներում իրականացվում է մշակույթի նման խաղողի Cabernet Sauvignon, ընտրության. Խաղային Description սորտի վերը նշված տալիս է ցուցում այն որպես մեկը լավագույն է հեռու բոլոր տեխնիկական: Ներկայումս տարբեր հատվածներում մոլորակի են աճել հետեւյալ ձեւերը Այս համաժողովրդական խաղողի:

• Cabernet Kortis: Այս բազմազանությունը ստացել է անցնելիս Sauvignon եւ Mortsling. Հասունանում խաղողը վրա 138-140 օր հետո flowering. A տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է նրա բարձր եկամտաբերությունը:

• Cabernet Հյուսիսային. Եւ հատապտուղների այս բազմազան հասունանում ավելի վաղ Sauvignon - սեպտեմբերի կեսերին: Տարբերակող է անհաջողություն դիմադրություն (մինչեւ -27 C): Bunches խաղող շատ փոքր (100 գրամ), եւ թփուտներ slaboroslye:

• Cabernet թագավորը. Առավելությունն այս բազմազան է, որ ծաղիկները իր ծաղկում ուշ, քան Sauvignon: Հետեւաբար, դա ավելի քիչ են ենթակա եւ բացասական հետեւանքների գարնանային ցրտահարությունների:

• Cabernet Michurinsky: Այս վաղ ripening խաղողի որ մշակաբույսերի կարող են harvested հետո 115-125 օր հետո flowering. Առավելությունները այս բազմազան ներառում են բարձր ցրտադիմացկունությունը (դեպի -29 C):

• Cabernet Jura. Այս բազմազանություն են ձեռք բերել շատ համեղ գինի անսովոր ծաղկեփնջեր: Առավելությունն այն է, որ դա շատ դիմացկուն է տարբեր տեսակի վարակիչ հիվանդությունների.

Ընտրությունը դիրք տնկում

Հողի համար եւ աճող պայմաններում բազմազանություն Cabernet ամբողջությամբ undemanding: Բայց լավագույն բոլոր նրանք զգում հարավային լանջերը սննդարար հողի. Եթե բնական բլուր է, տարածքում չունեք, դուք կարող եք կատարել է արհեստական: Է տնկել խաղողի Cabernet Sauvignon լավագույն տողեր է հյուսիսից հարավ է լավ լուսավորված, օդափոխվող տարածքում.

Որպես rootstock այս սորտի են սովորաբար օգտագործվում են:

• «Riparia 3309».
• «Riparia 101-14».
• «Kober 5BB ';
• «Ber-landieri Teleki 8B»:

Ինչպես խնամքի

Է տնկել խաղող այս դասի, կարող է լինել, այնպես էլ աշնանն ու գարնանը: The լայնությունը միջեւ շարքերում պետք է լինի, որպեսզի 3-4 մ. Ջերմ մրցաշրջանում, որ խաղողը պետք է կերակրել մի քանի անգամ: Որպես պարարտանյութ է լավագույնս օգտագործել օրգանական. Վերջին կերակրման խաղող իրականացվում է հուլիսի կեսերին: Fertilizing ավելի ուշ ժամանակ կարող է խթանել անցանկալի բուսականության, որը հետաձգել հետագա զարգացումը խաղող.

Ընթացքում ripening խաղողի Cabernet Sauvignon բազմազանությունը կարիքները հաճախակի watering. Հաճախականությունը հողի խոնավության տակ է կախված է բնակլիմայական բնութագրերի կոնկրետ այս տարածաշրջանում. Չափազանցել watering կարող, ոչ: Հակառակ դեպքում, հատապտուղների կարող է կորցնել իր հատուկ համը: Վերջին անգամ հողը տակ խաղողի moisturize ընկնում.

ձեւավորումը մորենիին

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս անպայման իրականացնել մի կարճ բերքը տարեկան կադրերը խաղող: Այս դեպքում, զգալիորեն բարելավել fruiting vines հետեւանքով ակտիվացման ստորին buds. Չնայած նրան, որ խոշոր զիջում այս խաղողի գրեթե չի կորցնում իր համային որակները, ապա խորհուրդ է տրվում նվազեցնել քիչ երկարությունը պտղից իր ձեռքում: Սա կնվազեցնի բեռը վրա bush մասին:

Grown Cabernet Sauvignon է սովորաբար բարձր BOLES: Սակայն, մի քանի նոր աճի տերեւները կախել ազատ. Կտրել տարեկան կադրերը այս դեպքում մոտ 5-6 անցքերի.

Վերանայում խաղող

Խաղողի Cabernet Sauvignon, որ բնորոշ որը տրվել է վերեւում, որակը, պարզապես գերազանց է: Հետեւաբար, վերանայում դրա մասին է զուտ, կան շատ դրական. Եւ հատապտուղների այս խաղողի թողնում ընդամենը մի մեծ գինու կծու, թթու, քաղցր համ.

Իրականում նա ստացել է այս տեսակի ճանաչման, ոչ միայն այն պատճառով, որ այն փաստը, որ դա կարող է պատրաստել այնպիսի բարդ խմել. Խաղողագործների խոսում նրա մասին, որպես շատ unpretentious եւ եկամտաբերության. Երբ աճում այս բերքը չի առաջացնում գրեթե ոչ ջանքերը. Միակ Cabernet Sauvignon շարք ցանկալի է պարբերաբար գործընթացում spider mites եւ լումա: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել ստանդարտ թունաքիմիկատներ.

Իհարկե, այս խաղողի աճեցված ոչ միայն արդյունաբերական մեթոդներով: Եւ այգեպանները աճում այն իրենց ծայրամասային տարածքներում: Եթե ցանկանաք, գինին դրանից հնարավոր է պատրաստել, այդ թվում `ինքներդ.

փոխարեն մի եզրակացության

Այսպիսով, մենք պետք է պարզել, թե ինչ որակներ առանձնանում Cabernet խաղող (տարբերակներով): Նկարագրությունը Sauvignon եւ այլ ձեւերը տրված վերը նշված տալիս է ցուցում այս մշակույթի, որպես մեկը առավել հարմար է արտադրության կերպարվեստի գինիների: Աճեցում այդ սորտերի հետ մեկտեղ Մերլո արտադրում խմիչք գերազանց համով, նուրբ եւ թանկ: Հետեւաբար, նրանց մշակության է արդյունաբերական միջավայրում, եւ, մասնավորապես, քաղաքամերձ տարածքներում - դա իրագործելի է եւ շահավետ.