Կրեմագույն cupcakes, որ ունի իր ձեւը:-ից կաթնաշոռ, շոկոլադե կրեմ

Cupcakes նմանվում cupcakes. Նրանք թխում խմոր է օդում հատուկ molds պատրաստված ծալքավոր թղթի վրա: Նախքան ծառայում, զարդարում դեսերտ կարագ, կաթնաշոռ կամ սերուցք սպիտակուցային. Որ դա ստիպում է, որ նման մի նրբաճաշակ մանրանկարչություն տորթեր. Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի սերուցք cupcakes, որ պահպանում է իր ձեւը:

Տարբերակ պանրով

Այս բաղադրատոմսը խոհարարներ հայտնի բավականին որոշ ժամանակ. Երկար տարիներ, այն փոփոխվել է եւ ուղղվել, փորձելով հասնել ներդաշնակ համադրություն բոլոր բաղադրիչների. Արդյունքն այդ փորձերի դարձել թեթեւ կրեմ cupcakes, որ պահպանում է իր ձեւը եւ ունի նուրբ յուղալի համ, զուգորդվում նուրբ մասնիկներով կաթնաշոռի. Է ստեղծել այն, դուք պետք է:

• 120 գրամ կարագ.
• Վանիլ քաղվածք:
• 180 գրամ կաթնաշոռ:
• 50 մլ ծանր սերուցք.
• 150 գրամ փոշի շաքարի.

Է արդյունքը գերազանցեց բոլոր սպասումները, դուք պետք է օգտագործեք նախընտրական cooled արտադրանք. Միակ ճանապարհը դուք կարող եք կատարել մի նուրբ, նազելի եւ միասնական սերուցք cupcakes բաղադրատոմսը ներկայացվում է սույն հրապարակման:

Նկարագրությունը գործընթացի

Կաթնաշոռ հեռացվել սառնարան, միացված է կեսին առկա հարած սերուցքով եւ մանրակրկիտ հետ mixer մինչեւ մի փափուկ եւ հարթ, որքան հնարավոր է. Այս ամենից հետո, ավելացրել էր մի քանի կաթիլներ վանիլային քաղվածքների, լավ խառնել եւ հեռացնել այն կողմում:

Իսկ մեկ այլ ամանի մեջ տարածել թակած կարագ ու փոշի շաքարը. Այս ամենը հարած հետ mixer համար ութ րոպե: Ապա զանգվածային աստիճանաբար ներդրվում յուղալի Կաթնաշոռ խառնուրդի. Կարեւոր է, որ շարունակելու է գործել mixer. Պատրաստ կաթնաշոռ կրեմ համար cupcakes, որը կրում է իր ձեւը, համառոտ ուղարկվել է սառնարան.

Variant սպիտակուցներ

Այս բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է, որ իր տերը, առանց որեւէ խնդիրների, նույնիսկ անփորձ նայիր, երբեք մինչ նմանատիպ ուտեստների. Այս ձյան սպիտակ կրեմ համեղ միջոց է զարդարել ցանկացած խմորեղեն. Դարձնել այն, դուք պետք է:

• Մի զույգ ձվի սպիտակ գույնի շորեր:
• 150 գրամ շաքար.
• 45 milliliters է խմելու ջրով:

Է vegan սերուցքի cupcakes (բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկար - ի առջեւ ձեզ) չեն ապացուցվել է շատ cloying, վերը նշված ցուցակը խորհուրդ է տրվում լրացնել մինչեւ մի պտղունց աղ, կամ մի քանի կաթիլ թարմ կիտրոնի հյութ.

ալգորիթմը

Առանձնացված սպիտակուցներ, որոնք հանվել են yolks մի քանի րոպե է սառնարան. Անմիջապես դրանից հետո, նրանք միացել են աղի կամ կիտրոնի հյութ եւ հարել mixer. Երբ վրա մակերեւույթը ամանի կլինի կայուն գագաթները զանգվածը, որը ներկայացրել զույգ ճաշի գդալ շաքարավազ: Միեւնույն ժամանակ, շարունակում են ծեծել, մինչեւ լիակատար անհետացման ձավարեղեն.

Մի առանձին փոքրիկ կաթսա միացնել խմելու ջրի եւ շաքար մնացորդներ, իսկ այնուհետեւ խաշած է նվազագույն ջերմության մի րոպե է ժամանակ եռացող հեղուկ. Արդյունքում ստացված օշարակ, որը ջերմաստիճանը կազմում է մոտ 116 աստիճանով, ծորալ լցվել սպիտակուցային զանգվածի, իսկ նրա whipping mixer մինչեւ միատարր: Այն բանից հետո, այս բանտապահ սպիտակուցային կրեմով cupcakes, որը կրում է իր ձեւը, որն օգտագործվում է իր նպատակային նշանակությամբ:

Տարբերակ շոկոլադով

Պատրաստման համար այս համեղ սերուցքով պետք չէ հարուստ հավաքածու բաղադրիչների. Հետ զգալի մասը անհրաժեշտ ապրանքների գրեթե միշտ պետք է ամեն տուն. Այս անգամ, դուք պետք է ձեռքի տակ, պետք է լինի:

• 200 գրամ մուգ շոկոլադ.
• 250 milliliters է սերուցքով յուղոտ.
• 50 գրամ բնական հեղուկ մեղր.

Այնպես որ դուք ստանում իսկապես համեղ շոկոլադե կրեմ համար cupcakes, որ ունի իր ձեւը, դուք պետք է հստակ դիմակայել հանձնարարելի mixing հարաբերակցությունը: Մի հարմար փոքրիկ կաթսա համատեղել սերուցք եւ հեղուկ մեղր եւ ջեռուցվում է եռում: Տաք զանգվածը աստիճանաբար է կտոր շոկոլադ եւ մանրակրկիտ թափահարած. Պատրաստ միատարր կրեմ ուղարկվում է սառնարան. Երբ այն hardens ամբողջությամբ, նրանք զարդարել cupcakes.

Տարբերակ մասկարպոնե

Այս uncomplicated բաղադրատոմսը կարող է արագ եւ առանց չափազանց մեծ դժվարության եփել նուրբ սերուցք cupcakes, որ պահպանում է իր ձեւը: Այն բնութագրվում է հաճելի ընկույզի կոկոսի բույրով: Նախքան սկսում ես ընթացքը, պետք է անպայման գնալ մոտակա սուպերմարկետը գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Այս անգամ, դուք պետք է:

• 250 գրամ mascarpone:
• 4 ճաշի գդալ փափուկ կարագ.
• 4 բաժակ փոշի շաքարը.
• ½ թեյի գդալ աղ:
• Կես բաժակ grated կոկոսի եւ թակած ընկույզ.
• Թեյի գդալ վանիլին:

Քայլ առ քայլ ուղեցույցը

Խորը սորուն Կերամիկա համակցված softened կարագ, մասկարպոնե, կերակրի աղ եւ վանիլին: Այս ամենը մանրակրկիտ հարած հետ mixer համար մոտ չորս րոպե. Արդյունքում զանգվածային լցվել աստիճանաբար շաքար եւ թափահարած մինչեւ ամբողջական անհետացման փոքրիկ lumps.

Եթե սերուցք դարձել է շատ խիտ է, այն է, diluted մի փոքր քանակությամբ կաթ կամ սերուցք: Է չափազանց հեղուկ զանգվածը լցնել մի քիչ փոշի շաքարը. Առնվազն գրեթե պատրաստ է սերուցքով Մասկարպոնե cupcakes ավելացնել կոկոսի եւ թակած ընկույզ.

Տարբերակ խտացրած կաթով

Այս բաղադրատոմսը բնութագրվում է վառ պարզությամբ, այնքան շրջանում բազմաթիվ ժամանակակից տնային տնտեսուհիների. Մեկ այլ կարեւոր գործոն է, որ այն ներառում է օգտագործման մատչելի ցածր ծախսերի արտադրանք, որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում: Նախքան եք պատրաստել Ձեր սերուցք, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կա ձեր տրամադրության տակ:

• 200 գրամ թթվասեր:
• Բանկը խտացրած կաթ:
• Մեկ տուփ կարագ:
• 300 գրամ թակած ընկույզ.

Մեկ ունակության կապված խտացրած կաթ ու փափուկ կարագ. Բոլորը հարել նաեւ մի mixer վազում է միջին արագությամբ: Դեպի արդյունքում պատարագի ավելացնել թթվասեր եւ թակած ընկույզ եւ հարած կրկին, փորձելով հասնել առավել միատարր: Բանտապահ կրեմ cupcakes, որ պահպանում է իր ձեւը (բաղադրատոմսը օգտակար է յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ), harvested է սառնարան եւ օգտագործվում է զարդարել թարմ թխած աղանդեր մի քանի ժամվա ընթացքում:

Տարբերակ, ինչպես նաեւ կարագի

Այս կրեմ cupcakes պատրաստված է շատ պարզ ցածր ծախսերի ապրանքների, որոնք միշտ Առկա յուրաքանչյուր նայիր. Դրա պատրաստման համար պահանջվում:

• Bundle կարագ ճարպ բովանդակությունը գտնվում է ոչ պակաս, քան 82%:
• 50 milliliters կաթ:
• 4 գդալ շաքարի փոշի:
• Վանիլային կամ դարչին:

Առաջին բանը, որ պետք է անել յուղով: Իր փոքր մեղմել եւ բմբուլ. Աստիճանաբար ավելացվել է դրա փոշի շաքարի, վանիլի եւ աղացած դարչին: Արդյունքում զանգվածային լցվել կրկին սառեցված կաթ ու հարած հետ mixer գործող առավելագույն արագությամբ: Արդյունքն ակնառու է, հյութեղ եւ նազելի քսուք, որը համառոտ տեղադրված է սառնարան, եւ միայն դրանից հետո այն ամբողջությամբ cooled, դա օգտագործվում է զարդարել թարմ թխած cupcakes.

variant կակաո

Շոկոլադե կրեմ պատրաստել է այս տեխնոլոգիան, ստացվում է աներեւակայելի համեղ. Շնորհիվ նրա, թարմ թխած cupcakes դառնալ արտակարգ համը: Փայփայել իրենց սիրելիներին, կրկին ստուգել է նախապես, թե արդյոք կա ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է ձեր սառնարանի. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• Polstakana ճարպը թթվասեր:
• Մի ամբողջ տուփ կարագ:
• ¾ բաժակ փոշի կակաո:
• Քանի բաժակ շաքարի փոշի:

Է պատրաստել համեղ շոկոլադե կրեմ cupcakes համակցված մեկ ուտեստ թթվասերի եւ կարագի. Բոլորը հարել նաեւ մի mixer. Դրա արդյունքում փափուկ զանգվածը աստիճանաբար լցնել կակաոյի փոշի եւ նրբորեն թափահարած հատուկ թիակ.

Այնուհետեւ, նույն հզորությամբ փոքր չափաբաժիններով ավելացնել փոշի շաքարը. Այս դեպքում, դուք պետք է մշտապես ակտիվանալ բովանդակությունը ուտեստների. Է խուսափել ձեւավորմանը փոքրիկ ագրեգատների է վերջնական փուլում գրեթե պատրաստ է շոկոլադե կրեմ cupcakes համար մեկ րոպե հարել, օգտագործելով mixer եւ օգտագործվում է զարդարել թարմ թխված դեսերտ.

Տարբերակ կաթի հետ

Սա է բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է օգտագործման փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուրից. Դրա վրա կարող է լինել համեմատաբար արագ կատարել անսովոր մի տեսակ կրեմ պաղպաղակ cupcakes, որ պահպանում է իր ձեւը: Նախքան դուք գալիս է ափսեի, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կա ձեր տրամադրության տակ:

• Մի զույգ ճաշի գդալ թարմ կաթ.
• 20 գրամ կարագ.
• Լի ճաշի գդալ շաքարի.
• Մի զույգ ձու.
• 3 ճաշի գդալ ալյուր.

Մի խոր բեռնարկղների միացնել ձու եւ մի ճաշի գդալ կաթ: Կա նաեւ լցնել ալյուրը: Մի առանձին կաթսա, խառնել շաքարի եւ մնացած կաթ ուղարկվում են կրակի, բերում է եռալ, եւ կամաց - կամաց լցնել դրա առաջին մասը սերուցքով: Բովանդակության պարագաներ մանրակրկիտ եւ եփել մինչեւ հաստ մոտ յոթ րոպե:

Հետո այս կոնտեյներ հանվում է ափսեի մեջ, ավելացրել է դրան կարագի եւ cooled է սենյակային ջերմաստիճանում: Ապա կրեմ կարճ ժամանակ ուղարկել են սառնարան եւ օգտագործվում է զարդարել cupcakes.