Տորթ «Թովիչ»: բաղադրատոմսը. Թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ, «Թովիչ" - ի multivarka

Համոզված եմ, որ շատերը կհիշեն, այն օրերը, երբ գրեթե բոլոր խանութները լցված էին այնպիսի համեղ եւ նուրբ աղանդերի, ինչպիսիք թխվածքը «հմայիչ»: «Cheryomushki» - Հրուշակեղենի-Հացաբուլկեղեն գործարանը - վերջերս վերսկսեց արտադրությունը այս քաղցր ուտեստ. Եթե ձեր քաղաքը չունի այդպիսի դեսերտ, ապա մի անհանգստացեք: Ի վերջո, մենք այսօր նայում քայլ առ քայլ, թե ինչպես պետք է կատարել մի տորթ, «Թովիչ» հյուրերի տանը: Ավելին, պարզեցնել կարգը թխում տորթերի եւ չեն օգտագործել գազի (էլեկտրական) վառարանը, մենք որոշեցինք օգտագործել միայն multivarku:

Նուրբ տորթ «Թովիչ" - ի multivarka: բաղադրատոմսը

Նախքան դուք կատարել թեթեւ դեսերտ, պետք է լինի փափուկ եւ փարթամ թխել տորթեր. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է:

• sifted ալյուր - 200 գ
• ավազ շաքարավազ - 200 գ
• մեծ հավի ձու - 4 հատ.,
• բուսական յուղ - թխել.
• քացախ եւ սոդա ճաշասենյակ - 5 գ

խմոր

Նախասիրություններում արտացոլված լավագույն «Թովիչ" տորթ ստացված տափակ բազայի. Է պատրաստել այդ Տորթեր պետք է տարանջատվեն սպիտակուցները եւ yolks տարբեր զամբյուղի մեջ, ապա ավելացնել, որ վերջին բաղադրամաս, շաքար, եւ շփում հետ, մի գդալ մինչեւ սպիտակ. Ինչ վերաբերում է սպիտակուցներ, նրանք խորհուրդ է տրվում Հերիք եւ ապա հարած մեջ հաստ փրփուր, օգտագործելով ձեռքով mixer կամ Beater.

Այն բանից հետո, վերը նշված գործողությունները, երկու բաղադրիչները պետք է խառնել միասին, մարել նրանց ճաշի գդալ խմորի սոդա հետ քացախ եւ ավելացնել մաղած ալյուրը: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ հեղուկ եւ մածուցիկ խմոր:

Թխում տորթեր

Տորթ «Թովիչ" - ի պատրաստվում multivarka շատ ավելի հեշտ է եւ ավելի արագ, քան ջեռոցում: Այս առումով, մենք որոշեցինք օգտագործել այն ներկայացված է խոհանոցային գործիքը: Այն պետք է լինի oiled ամանի, եւ ապա լցնել բոլոր նախկինում հունցած խմորը: multivarku պետք է ավելի դրվել խմորի ռեժիմում, եւ ժմչփ համար սահմանված 40 րոպե. Հետո այս անգամ, դուք պետք է ստուգեք պատրաստվածությունը բիսկվիտ կառչած մի դագանակ է դրան, կամ դանակով. Եթե substrate չի մնում թեմայի, տորթ կարող է հեշտությամբ հեռացվել ամանի. Ցանկալի է, որ ամբողջությամբ թույն, գեղեցիկ կտրել եզրեր օգտագործող ճիշտ տրամագիծը ուտեստ (անհրաժեշտության դեպքում), եւ ապա տագնապից կեսին. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ երկու բարակ բիսկվիտ.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար սերուցքով

Կրեմ տորթ «Թովիչ», որը պետք է լինի հեշտ է, քնքուշ եւ շատ համեղ: Ի վերջո, նա է 1/3 ողջ դեսերտ. Այսպիսով, նախապատրաստելու համար օդային թռել, մենք պետք է:

• ճարպ թարմ կաթ - 400 մլ,
• ավազ Սպիտակ շաքար - 200 գ
• sifted ալյուր - 50 գ;
• յուղ թարմ սերուցք (ոչ մարգարին) - 50 գ;
• խոշոր հավի ձու - 2 հատ.

նախապատրաստման

Այս կրեմ շատ հեշտ է եւ արագ: Սակայն, որ դա, իրոք, պարզվեց, համեղ եւ քնքուշ, վստահ լինել, հետեւել բոլոր կանոնները դրա նախապատրաստմանը. Առաջին, մենք պետք է գերազանցել ձու օգնությամբ corolla ուղիղ մեջ գավաթ Multivarki: Հաջորդ նրանց պահանջվում է լցնել շաքարավազ, եւ լցնել թարմ յուղայնությամբ կաթ: Է խառնել այդ բաղադրիչները պետք է լինի, քանի դեռ քաղցր հոսում բաղադրիչ ամբողջությամբ լուծարվեց: Դրանից հետո, որի արդյունքում զանգվածային անհրաժեշտ է լցնել ալյուրը եւ դրեց սարքը խմբաքանակի ռեժիմում. Սա կլինի ձեւավորել հիմք կրեմ պետք է եփել մինչեւ հաստ, հուզիչ անընդհատ մի գդալ. Վերջապես Multivarki ծրագիրը դադար, եւ դնելու խառնել տաք փափուկ կարագը: Հաջորդ, սերուցք պետք է խիստ ծեծել է mixer, եւ ստանալուց հետո փարթամ զանգված սառը է դեռեւս օդում:

Բաղադրությունը համար ջնարակ

Քանի որ, ինչպես հայտնի է, «Թովիչ» տորթ ծածկված է հաստ շերտի շոկոլադի icing. Անել նման քաղցրությունը կարող է լինել մի շարք բաղադրատոմսեր. Սակայն, ըստ ԳՕՍՏ ծածկույթների պահանջում օգտագործումը հետեւյալ բաղադրիչներից.

• հաստ յուղոտ կրեմ - 100 գ
• ավազ շաքարավազ - 100 գ
• թարմ կարագ - 100 գ
• կակաո փոշի - 50 գ

նախապատրաստման

Զարմանալի է, որ նման ջնարակ արվում է ընդամենը մի քանի րոպե: Որպեսզի դա անել, խառնել հաստ ճարպ թթվասերի հետ շաքարի եւ ապա տեղադրել դրանք մի թխում ռեժիմում, եւ աստիճանաբար բերում է եռալ, dosypaya կակաոյի փոշի: Երբ դուք ստանում եք համասեռ զանգված մուգ գույնի, դա անհրաժեշտ է ավելացնել թարմ կարագ եւ սպասել, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված, բորբոքում պարբերաբար մի գդալ. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ունենա կիսամյակային հեղուկ փայլ. Հարկ է նշել, որ այս ծածկույթների hardens բավականին արագ: Հետեւաբար, դա ավելի լավ է եփել, հետո տորթ «Թովիչ» արդեն լիովին ձեւավորված է:

Գործընթացը ձեւավորումը եւ մեծամիտ

Քաղցր արտադրանքը տակ կախարդական անունով «Թովիչ» շատ հեշտ է եւ արագ: Հիմնական պահանջը այն է, որ բոլոր բաղադրիչ մասերը, որոնք պատրաստվել են նախապես: Այսպիսով, անհրաժեշտ է վերցնել tortnitsu կամ մեծ կլոր ափսե, ապա կազմակերպել այն է բիսկվիտ. Իր հերթին, հիմնված է հետեւյալ դնում հաստ շերտը cooled սերուցքով: Ընդ որում, դա լցնում պետք է լինի մոտ 1/3 ողջ դեսերտ. Ի վերջո, շնորհիվ բովանդակության նման մեծ քանակությամբ լույսի եւ նուրբ սերուցքով ձեր թխվածք կստացվի համեղ եւ խիստ փարթամ: Հաջորդ լցոնումներ պետք է տեղադրեն երկրորդ տափակ տորթ, թեթեւակի վնասում է իր ձեռքերը կայունության դեսերտ. Եթե հաշվի առնենք, որ ապրանքը դրսից, դա շատ դժվար է տարբերակել սահմանները բազայի եւ սերուցքով: Ի վերջո, նրանք պետք է ստանալ գրեթե նույն գույն.

Վերջում cooking մի տորթ պետք է անել icing վրա վերը նշված բաղադրատոմսով, եւ ապա լցնել այն բոլոր աղանդերի, այդ թվում կողմնային հատվածներում: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք մի գեղեցիկ ու նուրբ ապրանքը, որը խորհուրդ է տրվում կանգնել է սառնարանում առնվազն մեկ օր: Կա այն ամբողջությամբ hardens է ավելի կայուն ու համեղ.

Եթե «Թովիչ» տորթ, որը նշանակում է մանկական տոնի, դա պետք է լրացուցիչ շաղ որեւէ հրուշակեղենի զարդեր. Բացի այդ, օգտագործելով սերուցք նստվածքներ եւ խոհարարական ներարկիչ վրա մակերեւույթը դեսերտ դուք կարող եք գրել անունը ծննդյան բարեւի եւ մի քանի բառերի: Հավատացեք ինձ, այս տնից քաղցր արտադրանքը չի տա որեւէ քաղցր ատամը:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել մի դեսերտ է սեղանին.

Վերջում օրվա տորթ «հմայիչ» լիովին պատրաստ է օգտագործման համար. Նախքան ծառայում, այն պետք է կտրել մեջ մասերում կտորների, դնում է մի փոքր բաժակապնակ եւ ներկա հյուրերի հետ տաք թեյ: Bon appetit!

Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների

Պատրաստել այս դեսերտ, եւ դուք չեք կարող, համաձայն ԳՕՍՏ: Ի վերջո, ժամանակակից խոհարարներ միշտ փորձում են դարձնել ստանդարտ կերակուր ավելի համեղ է եւ անսովոր. Որպես կանոն, այդ ցանկությունը հանգեցնում է այն բանին, որ նրա ցանկացած բաղադրիչները, որոնք ավելացվում են սովորական բաղադրատոմսերը: Այնպես որ, ներկայացրել է տորթ, դուք կարող եք կատարել բոլոր շոկոլադ: Համար, այս շփում խմոր եւ սերուցք պահանջում է լրացուցիչ եւս մի քանի գդալներ կակաոյի փոշի: Ինչ վերաբերում է սկիզբ վերարկու, որոշ տնային տնտեսուհիների, որոնք անում են այն չէ մութ, բայց, ընդհակառակը, վառիչ. Որպեսզի դա անել, գնել երկու սալիկ սպիտակ շոկոլադ եւ հալեցնում դրանք ավելի ցածր ջերմության, ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ թարմ կաթի եւ նույն չափով կարագի. Որպես հետեւանք, արտաքին տեսքը դեսերտ դառնում է բավական անսովոր, բայց համ ու հյուսվածք նույնն են: Հետեւաբար, երեւակայություններով եւ համադրելով տարբեր բաղադրիչների, դուք կարող եք տանը ստեղծել իսկապես խոհարարական գլուխգործոցները, որից կգա հրճվելու բացարձակապես բոլոր հրավիրված հյուրերին: