Հրուշակագործ Ալեքսանդր Սելեզնյովը եւ նրա անհավանական բաղադրատոմսեր

Հավակնոտ, համառ ու անընդհատ ինչ-որ բան ուսանող Ալեքսանդր Սելեզնյովը օրինակ է մատաղ սերնդի վրա, թե ինչպես պետք է վերցնել իրենց «տեղը արեւի տակ»: The guy է սովորական ընտանիքում, ունենալով կարի ինժեներական կրթություն եւ նրա սիրտը դիպլոմ ավագ խոհարար դպրոց կարող է դառնալ հայտնի խմորեղեն ավագ խոհարար, ռադիո եւ հեռուստահաղորդավար: Նրա օրիգինալ տորթեր զարդարել առավել տոնական արարողություններին շոու-բիզնեսի աստղերի եւ թվեր է մածիկ, այնպես ոգեշնչված Diva որ վաստակաշատ տեղն ցուցանմուշներին «ուտելի» հավաքածուի Ալեքսանդր Սելեզնյովը:

մանկություն

Հրուշակագործ Ալեքսանդր Սելեզնյովը ծնվել է Ն. Պոդոլսկում մարտի 8, 1973 թ.: Երբ տղան դեռ 4 տարեկան էր, նրանց հայրը թողել: մորը եւ երկու որդի: Հինգ տարիների ընթացքում, Ալեքսանդր եղել է հիվանդ է խոզուկ եւ կարմրախտի, որի արդյունքում լսողության կորուստը: Բայց դա չէր խանգարում իր հետագա զարգացումը: Sasha էր կանոնավոր դպրոց, բայց նստեց առաջին շարքում տեսնել, ավելի լավ wiggling շուրթերը ուսուցիչներին: Նա է իր հարցազրույցներից մեկում ասել է, որ դեռ կարող է դիտել հեռուստացույց, առանց ձայնի, իմանալով, թե ինչ են նրանք ասում են.

The Quest համար նոր գիտելիքի հանգեցրել է տղային պարարվեստի դպրոց, լինել ճշգրիտ, դաս. Ի վերջո, այն գյուղը, որտեղ Ալեքսանդր մեծացել, բաղկացած մի տասնյակ հինգ հարկանի շենքերի, որոնցից մեկը հատկացվել մի սենյակ է պարի սենյակում:

Սելեզնյովը երկրորդ կիրքը երաժշտությունն էր դպրոց: Alexander հիշեցնում է, որ նա խնդրեց իր մորը գնել նրան «մեծ երաժշտությունը», այսինքն, մի դաշնամուր: Կին, աճում է երկու որդիներին, թեեւ թույլ տալ նման գնման եղել, բայց ժխտել, որ իր որդուն ցանկություն ինքնորոշման իրականացման, նա չի կարող. Վեց տարիների Ալեքսանդր Սելեզնյովը, տորթեր, որոնք այժմ նվաճելով երաժշտական աստղերը, գնաց ուսումնասիրել դաշնամուր:

Առաջին խոհարարական փորձը

Ինչպես մի երեխա, երեխայի մայրը եւ տատը փչացած իրենց խմորեղեն. Քանի որ նրանք ապրել են մասնավոր հատվածի, որը գտնվում էր կողքին առջեւի այգու հետ խնձորի ծառեր, մայրը օգտագործվում է թխել խնձորի կարկանդակ. Բայց նման է երեխայի, ամեն օր վայելել սիրած տորթ, եւ դա էր խթան է առաջին խոհարարական փորձը. Mom ժամը մեկ միավորով ասել է. «Ինչ եք ուզում, - դա անել ինքներդ», - ասում է Ալեքսանդր Սելեզնյովը: Recipes խորհրդային դարաշրջանի բաղկացած է մի պարզ շարք ապրանքների, այնպես որ կարկանդակ, երբ Sasha էր 7-ամյա, պատրաստված 1 բաժակ շաքարավազ, հինգ ձու եւ 5 բաժակ ալյուր.

Մտածելով, մարդուն ցույց է գնման ապրանքների. Որ գնացել է գյուղից դեպի տատիկից, նա բերեց երեսարկման հավերին եւ աքաղաղ. Դնելով կենդանիներին հատուկ պատրաստված տեղ, Alexander, միջեւ դասերի միջնակարգ դպրոցում եւ ուսուցանելով պարի, երաժշտության, կերակրում եւ մեծցուց թռչունների. Դրա համար անընդհատ ունեցել թարմ ձու պատրաստման համար Charlotte.

տեխնիկական կրթություն

Քանի որ հիմա ամեն մայրը կարծում է, որ ստեղծագործական մասնագիտությունների, - այս pampering իրենց եւ այնքան վաստակը չի կարող կերակրել, եւ 90-ական թվականներին, այն էր, հեղինակավոր է ուսումնասիրել է ճարտարագիտական մասնագիտություններով: Գյուղում, որտեղ ընտանիքը ապրում էր Սելեզնյովը, կար մի տեքստիլ գործարան, այնպես որ, ավարտելուց հետո ընտրեց տեքստիլ ակադեմիան, որոնք առաջին շարքում բարձրագույն հաստատություններում: Մասնագիտությունը, որտեղ նա սովորել է Ալեքսանդր Սելեզնյովը, որը կոչվում է «Design Engineer տեքստիլ մեքենաներ." Mom խնդրել նրան ստանալ մի աստիճան, որ այն ներկայացված է որպես ամբողջ գյուղը հպարտանում է իր որդու աշխատանքային է տեքստիլ գործարանում:

Կրթությունը իր սրտում

Ընդհանուր առմամբ, այդ տղան մի երազանք աշխատանք է հյուրանոցի կամ ռեստորանային Maitre d 'բիզնես, սակայն, հետո մանկության հիվանդության, որը հանգեցրել է լսողության կորուստը, որ երիտասարդը առաջարկել է, որ դա հնարավոր է իրականացնել իրենց խոհանոցում. Այնպես որ, Ալեքսանդր Սելեզնյովը, բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ, Կարկանդակներ եւ տորթեր, որոնք այդ ժամանակ այլեւս չէին օտարներ, գիտեր, որ նա պետք է ստանալ մասնագիտական կրթություն: Որպես երրորդ տարում տեքստիլ ակադեմիայի, որ երիտասարդը փորձել է երրորդ անգամ գնալ մի խոհարարական ուսումնարանի. Խնդիրն այն էր, որ գիտելիքների անգլերեն եւ գերմաներեն, քանի որ դպրոցական տղայի սովորող ֆրանսերեն:

Նպատակասլացությունն ցատկեց եւ այս անգամ, Ալեքսանդր խոստացել է ընտրության հանձնաժողով, որը, եթե դա տեղի կունենա, նա կսովորեք, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է անհրաժեշտ նյութեր եւ շրջանավարտ է հաստատության հետ գերազանցությամբ: Իսկ երիտասարդը դարձավ լրիվ դրույքով ուսանող Ցարիցինո քոլեջ, եւ տեքստիլ ակադեմիայի մի աշակերտը երեկոյան բաժնի:

պրակտիկա

Ծանր 90: գործարանում քաղաքի փլուզվել, գումար սննդի համար չէր բավականացնում, եւ տղան զգաց պատասխանատու է իր կրտսեր եղբոր ու մոր. Մի օր նա տեսավ մի բարեկամ, իմ մոր կազմում տեսականին օգտագործելով կարի մեքենա, եւ ապա Ալեքսանդր Սելեզնյովը հայտարարել է. «Ես, նույնպես, կարող եմ»: Իրականացնել այդ յղացաւ մարդը ավարտել է դասընթացների կարի եւ տրիկոտաժի դարձել է լայնամասշտաբ արտադրել նման բան, որ դեֆիցիտը զգացվում է խորհրդային կանանց, եւ պատրաստ էին տալ զուգագուլպաների համար 8 ռուբլով: Սա օգնեց ընտանիքը Սելեզնյովը լավ ապրել մի դժվարին ժամանակ երկրի համար:

Խոհանոց քոլեջ, որտեղ նա սովորել է Սաշային, համագործակցել հայտնի է այդ ժամանակ, ռեստորանների եւ հյուրանոցների, որտեղ նրանք կարող են անցնել պրակտիկան ուսումնական հաստատությունների: Բայց մենք ստացել այնտեղ, ոչ բոլորը, բայց միայն նրանք, ովքեր ունեցել են ցնցոտի (միանգամայն տեղին բառ է խիզախ 90): Ալեքսանդր Սելեզնյովը, որի անձնական կյանքը կառուցվում է նվիրվածության եւ գիտելիքների լավագույն, եւ այս անգամ չի կարոտում իր հնարավորություն ստանալ, որ գործնականում ազնվական ռեստորանում: Առաջին հերթին, նա նշանակվել է կեղտոտ աշխատանքի: նախապատրաստումը աղացած միս, կտրատած աղցաններ, frying Բլիթներ. Ալեքսանդր ապա վեց ամիս շարժակազմի truffles մի Քենդի խանութ, ընդհանուր առմամբ, ազատ պրակտիկան սովորեցրել է ամբողջ տղայի, նույնիսկ կտրել են տորթ մեջ 10 հատ Ուղիղ 150 գրամ յուրաքանչյուր կտոր.

Ձեռքբերումներ եւ անձնական կյանքի

30 տարիների ընթացքում, Ա. Սելեզնյովը բացեց իր սեփական բիզնեսը `« Հրուշակեղեն տուն »: Բացի այդ, "անվանակարգում Լավագույն Թխվածք« Ալեքսանդր Սելեզնյովը ստացել է Մոսկվայում, առաջին հորիզոնականում է մասնակիցների: Կան պարգեւներ Լյուքսեմբուրգի եւ Շվեյցարիայից: Է ժյուրին, քանի որ Ռուսաստանի արտակարգ եւ լիազոր դեսպան, համ շոկոլադի ընկերությանը, որը զբաղեցնում է 80% - ը, «քաղցր շուկայում».

Վազում հեռուստատեսային վարող ծրագրի «Քաղցր պատմություններ» բաժնում նման է օդում ռադիոյով «Ալլա»: Ի դեպ, պետք է հասնել հեռուստատեսության եւ ռադիոյի, Ալեքսանդր ավարտել է գործող դասերի. Թվում ձեռքբերումների մաեստրոյի խոհարարական հրճվում եւ չկա մեկը բաղադրատոմսը գիրքը:

Սիրած աշխատանքը այնքան կլանված Ալեքսանդր այդ ժամանակ է ստեղծել բացարձակապես ոչ մի ընտանիք: Այժմ քառասուներկու մարդ մենակ է ապրում ամառանոց: Նա սիրում է ճանապարհորդել: Որպես ստեղծագործող մարդ, Ալեքսանդր Ա. Ոչ միայն ստեղծում է գեղեցիկ ծաղիկներ են մածիկ, այլեւ պատշաճ ուշադրության է կենդանի բույսեր իր երկրի այգուց.

Աշխատել աստղերի հետ

Ալեքսանդր Սելեզնյովը, լուս տորթեր որը նվաճել բազմաթիվ խոհարարական մաեստրոյին համար շատ աստղերի շոու բիզնեսի. Այն առանձնանում է իր գործերուն vosmiyarusny գլուխգործոց մի միլիոն վարդերով, որ Ալեքսանդր Սարգսյանի ստեղծած է հոբելյանական Diva. Անձամբ նա sculpted երկու ամիս մածիկ ծաղիկներից, եւ միայն 10 մարդ կարողացել է բերել այս արարչութենէն բեմ:

Սելեզնյովը հանդիպել Ալյումինե Pugachevoy, երբ երգիչը հրավիրել է թխել մի տորթ տոնական ամսաթիվը ռադիոյի «Ալլա»: Այն բանից հետո, որ ցանկացել է զարմացնել նրան աղանդերի անընդհատ: Նա ուսումնասիրել է խոհարարական սովորույթները դաշնակից Borisovny եւ դարձավ ֆավորիտ մաեստրոն թխում են հայտնի ընտանիքում Պուգաչովը:

Ֆ Կիրկորովը, Վ. Yudashkin, Գալկինը, Կ. Aguilera - սա ոչ թե ամբողջ ցանկը մուլտեր հաճախորդների համար, որը զարմացրել Ալեքսանդր Սելեզնյովը: Տորթեր, խմորեղեն շնորհանդեսը, որը հորինում իրեն, հաշվի առնելով անձի ինքնությունը, իրական են գլուխգործոցներ:

խնձորի կարկանդակ

Թվում անհավատալի խոհարարական գաղափարների մի հավաքածուի տիրոջ, կան պարզ տակ է ուժի յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ, բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը Ալեքսանդր Սելեզնյովը ցույց է տվել իր ծրագրում.

Մի տոպրակ փխրեցուցիչ խառնած 300 գրամ ալյուր, ապա բոլորը մաղել միջոցով մաղել. Ավելացնել 150 գրամ շաքարի փոշի, 200 գրամ մանրացված կոտրիչ, 5 ձու, 200 գրամ հալված կարագի. Բոլորը խառնել փայտե գդալով: 4 ծանր խնձորի կտրել մեջ շերտ, ազատելով նրանց մաշկը եւ սերմերը. Թխում սկուտեղի կդնի մագաղաթյա թուղթ. Լցնել պատրաստված խառնուրդից դրա վրա, հարթ spatula եւ վերին հետ, խնձոր. Թխել ժամը 180 աստիճանով: Հետո կես ժամ է ստանալ դեսերտ է ջեռոցում: