Ղրիմի Սունկ. Ղրիմի ուտելի սունկ: նկարագրություն, լուս

Սունկ - ը eukaryotic օրգանիզմների բացակայում քլորոֆիլ. Տարբերվում է ցածր բուսական եւ կենդանական տեսակների անատոմիական, կենսաբանորեն եւ morphologically: Հոդվածում ներկայացված Ղրիմի սունկ ուտելի եւ թունավոր: Որ ընթերցողը ծանոթ է իրենց նկարագրությունները եւ դիտիր լուսանկարներ. Սունկ թերակղզում շատ են, եւ նրանք աճում է մի շարք վայրերում ից տափաստաններում անտառներն ու բարձրավանդակների.

Սնկով պատմություն Ղրիմի

The սեզոնը սովորաբար սկսվում հետո հնդկական ամռանը, բայց ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք հավաքել նրանց ամբողջ տարին, ցանկացած ժամանակ. Թեեւ սունկ թերակղզում շատ, հիմնական սնունդը, որ նրանք երբեք չեն եղել համարել: Հետեւաբար, նրանք հավաքվել է միայն սիրահարներին. Այս վերաբերմունքը շարունակվեց մինչեւ 20-րդ դարում. Այն բանից հետո, ուժի մեջ է մոդա Միջերկրական խոհանոց, այդ թվում `տարբեր սնկի սոուսով. Մարդիկ փոխել են իրենց վերաբերմունքը սնունդ. Այսպիսով, Ղրիմի սունկ սկսեցին վայելել մեծ հաջողություն է բնակչության թերակղզու:

Թե ինչ տեսակ աճում է թերակղզում

Ղրիմում, շատ տարբեր fungi, եւ առավել հաճախ պատահողները, որոնք այնքան սիրում հավաքելու «լուռ որսորդների" - դա սունկ, վայրի սունկ, սպիտակ, raincoats, կարագ սունկ եւ blewits մոխրագույն: Նրանք բավականին անկանխատեսելի: Քանի որ հավաքածուն կոնկրետ օրացույցի, չեն կարողանում մշակել նրանց համար:

Ղրիմի Սունկ: լուսանկարներ, նկարագրություն, տեղ աճի

Ամեն տարի սեզոնը համար հատուկ սկիզբը եւ ավարտը տարբեր ձեւերով: «Որտեղ է սունկ»: - այս հարցը ոչ մի պատասխան, քանի որ իրենց թերակղզու հսկայական գումարը: Նրանցից շատերը համարվում են ուտելի. Ոչ առանց թունավոր տեսակներ: Բայց հիմնականում պահանջում են սովորական եւ ծանոթ է բոլոր սնկով, որ աճում է մյուս մարզերում:

Season սունկ - դա հնդկական ամռանը

Սունկ աճում գրեթե մինչեւ հոկտեմբերի վերջ: Նրանք սիրում ստվերային բծերը տակ եղեւնիների եւ սոճիների ravines, երկայնական grooves եւ փոսը. Գլխարկ է միջինը մինչեւ 15 սմ, գրեթե միշտ հարթ, բայց երբեմն ունի ճնշված միջին քիչ ձեւը: Դրա եզրեր են փաթաթված ներքեւ. Հետո sprouting hat ուղղել, դառնալով funnel-. The գույնը այդ սունկ Ղրիմ բաց նարնջագույն, կարմիր, կամ կապույտ-կանաչ.

սունկ

Նրանք կարող են հավաքվել buckets վրա թերակղզում, եւ ոչ միայն անտառների, այլեւ այգիներում եւ այլ մրգատու ծառերով. Season - խոնավ եւ տաք աշունը: Գլխարկ տրամագիծը - 3 - ից 10 սմ երկարությամբ ոտքը, եւ նույնիսկ կարող է հասնել 20 սմ գլխարկ grayish սպիտակ դեղին էջի վերեւից եւ ներքեւից, ափսե .. Այս սունկ աճել կլաստերների ուղղակիորեն վրա stumps, հետեւաբար իրենց անունը: Նրանք սիրում են ու ընկել ծառերը.

WHITE MOUNTAIN

Են այդ սունկ աճում է Ղրիմում, որտեղ հավաքել դրանք. Դուք կարող եք գտնել դրանք լեռնային մասում թերակղզու թվում էր թփերի արանքում, եւ ի բացատներում: Գլխարկ ունի ուռուցիկ ձեւավորել, դա խորշոմած կամ հարթ. Չոր եղանակին, մի քիչ crack, եւ երբ այն դառնում է թաց oslizloy: Միսը այդ fungi սպիտակ եւ խիտ է, ունի հաճելի հոտ եւ գույն չի փոխել իր մեղքը:

Անձրեւանոցներ

Այս սունկ crimea նման է սնկով. Նրանք հայտնաբերվել են թափող անտառների եւ լինում են երեք տեսակի `տանձ, փշոտ հսկաների ուսերին. Դրանք հաճախ հասնել բարձրությունը 34 սմ:

դեղին boletus

Նրանք նախընտրում են հավաքել Ai-Պետրի լեռնաշխարհին: Connoisseurs մեջ նավթի իրական Mecca. Սնկով ԿԱՓԱՐԻՉՆԵՐ տրամագծով մինչեւ 14 սմ: Սկզբում կիսագնդաձեւ, հետագայում այն դառնում է կլորացված ձեւը: Գույն շագանակագույն, բայց կարող են լինել տարբեր գույների: Ոտքը երբեմն հասնում է 11 սմ. Այս սնկերը նման են վառ վայրերում, եւ եզրին է հաշվանցում. Հիմնականում աճում են անտառներում, բայց դուք կարող եք գտնել դրանք ծառի տակ է մարգագետնում: Ղրիմում, նրանք հաճախ են հայտնաբերվել նույնիսկ մոտ քարերով.

blewits մոխրագույն

Այն հանդիսանում է առավել ձգտել հետո սունկ Ղրիմում: Հակառակ դեպքում, նրանք կոչվում են PûPs. Գլխարկներ at նրանց `մինչեւ 12 սմ, մոխրագույն, կլորացված-կոնաձլ. Ոտքերը, բավականին երկար է հասնել 12 սմ, բայց հիմնականում նրանք են immersed է մամուռ .. Սունկ հակված լինել փոքր, սակայն, եւ նրանց մեջ դուք կարող եք գտնել միայն giants մասին: Հավաքել նրանց սկսած սեպտեմբերին եւ վերջացրած նոյեմբերի. Նրանք աճում են խառը եւ փշատերեւ անտառներով: Քիչ մկները բռնել են հիմնականում հին սոճին ծառերի, ի մամուռ, տակ սոճին ասեղներ եւ ընկած տերեւների եւ ավազոտ հողում:

Տափաստան Ղրիմի սունկ: odnobochka

Սա եւս մեկ հետաքրքիր ներկայացուցիչ սունկ աշխարհում, որը հաճախ կոչվում է Crane. Շատ սիրում է աճել խոտ տափաստանային գոտում: Odnobochku միայն գտնել բավականին դժվար է: Տեղացիները (մոտ Սիմֆերոպոլում), որն օգտագործվում է զանգահարել այն տարբեր ձեւերով, ամեն մեկն ըստ իր միավորումների. Օրինակ, դուք կարող եք հաճախ լսում բառը «դագաղի»: Այս անունը տրվել է նրան, քանի որ փայտային բխում: Շատերն անվանում այն բադ պատճառով առանձնահատկություններին աճի: Նա կանգնած է, քանի որ եթե «waddled» պես մի հոգնած թռչունի. Երբեմն դուք կարող եք սխալվել է «բոստանը» այդ fungi.

Odnobochka շատ նման է ֆորվարդային ձագար, որը փաթաթված եզրեր կափարիչ: Ափսեներ են լայն, սպիտակ եւ հազվագյուտ: Բայց հիմնական առանձնահատկությունը այս բորբոս է, որ աճում է նա գտնվում է խոտի վրա, փշոտ տատասկափուշ կամ Eryngium campestre: Որպես կանոն, այդ սեզոնը սկսվում է մայիսի եւ ավարտվում է նոյեմբերին: Բայց եղել են դեպքեր, որտեղ այն հայտնաբերվել հունվարին: Սննդի օգտագործման թարմ տեսքով, շատերը նախընտրում են marinate.

Քանի որ տափաստանային թերակղզում ավելի քան կես տարածքում, այդ տարածքը նման fungi ներառում է սունկ, սունկ, կաղամախի, boletus եւ սունկ. Այս տեսակի չեն տարբերվում իրենց գործընկերների հետ, բացառությամբ, որ աճում է խոտի, այլ ոչ թե ծառերի. Ամենատարածված տափաստանային Ղրիմի սունկ - ոստրե սունկ, odnobochka. Նրանք պատկանում են նույն ընտանիքի: Բայց նրանք ունեն իրենց սեփական հատկանիշներ. Չնայած նրան, որ բազմաթիվ մարդիկ են դրանք մեկ տեսանկյունից. Odnobochka աճում է մերկ տափաստանում, որը լիովին զուրկ ծառերի: Բայց ոստրե ապրում է decaying կոճղերը:

այլ տեսակներ

Թե ինչ այլ ուտելի սնկերը Ղրիմի: Այս սունկ, սունկ, Polypore, Dubovik, կաղամախի, սունկ, russula. Հետ միասին raincoats հետո հորդառատ անձրեւների հայտնվում Holovatch: Շատ fungi Ղրիմի, լուսանկարը, որը դուք կարող եք տեսնել այս հոդվածում, շատ սիրված. Օրինակ, morels, նախընտրելով է առանց. Նրանք հայտնաբերվել են սովորական վայրերում `թափուր շատ, անտառային եզրեր ու clearings. Աննկատելի, բայց հատուկ բույր գնահատվում chefs.

Ղրիմի թունավոր սունկ

Կային մոտ 45 տեսակներ: Թունավոր սունկ Ղրիմի բաժանվում են 5 խմբի `ըստ նրանց toxicity.

• 5-րդ խումբ: entoloma մոխրագույն, Tiger blewits, հարթ սնկով: Ախտանշանները սկսում է թոքերի թունավորման ժամանակահատվածի 30 րոպե 5 ժամ հետո օգտագործման համար: Malaise տեւում է մինչեւ մեկ շաբաթ:
• Խումբ 4: թանաք եւ Shaggy պարարտանյութ: ԹՈՒՆԱՎՈՐՈՒՄ տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ օգտագործվում է հետ համատեղ ալկոհոլի նրանց. Հետեւաբար, այն չպետք է խմել երեք օրվա ընթացքում, այն բանից հետո, սունկ են կերել:
• 3-րդ խումբ: Govorushko (գունատ կարմրավուն, նարնջագույն, կարմիր եւ մոմ): Բոլոր ախտանշանները թունավորման սկսել 15 րոպե ուտելուց հետո սնկով. Երբեմն նրանք հանգեցնել մարդու մահ.
• 2-րդ խումբ կարմիր եւ pantherina Amanita: Եթե թունավորումների հաճախ հնարավոր մահը:
• Խումբ 1 - առավել թունավոր սունկ, մահաբեր է մարդկանց. Դրանք ներառում են. Ճանճասպան, SPRING GREEN եւ սպիտակ թռչել թիթեղասունկ եւ բալի-շագանակագույն silverfish. Ախտանշանները սկսում են հայտնվել գրեթե անմիջապես հետո դրանց օգտագործման համար:

Սրանք բոլոր սունկ, թեեւ դրանք թունավոր, բայց կարող է նաեւ լինել շահավետ է մարդկանց. Նրանցից ոմանք օգտագործվում են դեղագետներ պատրաստման համար տարբեր դեղերի եւ երբեմն մասը բուսական brewing. Իհարկե, դեղաքանակ է նվազագույն:

Որտեղ է վերցնել սնկով

Շատերը նախընտրում Ղրիմի լեռները, այն առավել հաճախ է հայտնաբերվել է հայտնի սպիտակ բորբոս. Նա վայելում է մեծ հաջողություն Ai-Petri յայլա: Բացի այդ, շատ նրանց վրա հարթ գագաթներով լեռնաշղթաները: Եւ մեծ տեղ է «հանգիստ որս» զգում է անտառի լեռան Demerdzhi - ի պայծառ.

Շատ լավ վայրեր մոտակայքում Սեւաստոպոլի, որտեղ անտառը ձգվում է Բախչիսարայի. Ի արեւելք թերակղզում սնկով harvested է Թեոդոսիայի եւ Հարդարման Stary Krym: Հարուստ է նրանց, իսկ տափաստան գոտի - ին estuaries եւ Donuzlav Sasyk. Ամենամեծ թվով ձագերի կարելի է մոտակայքում Kolchugino եւ Ղրիմի աստղադիտարանում: Սունկ - ձկնորսության եւ chanterelles հավաքագրվել է Marble. Boletus հաճախ բռնել է Stroganov եւ Zelenogorsk տարածքում.

սունկ էթիկա

Ունեն իրենց սեփական բարոյագիտություն եւ սիրահարների 'լուռ որսը »: Չի կարելի մեկնարկել սունկ, նույնիսկ եթե նրանք չեն հետաքրքրում: Նրանք կարող են անհրաժեշտ մյուսը: Իդեալում, որ հավաքածուն գալիս է զամբյուղներում, հյուսված է twigs. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ պլաստիկ buckets եւ պայուսակներ Չբացել օդը, եւ հավաքագրված սունկ չի կարող «գոյատեւել», ինչպես տանը: Նրանք պետք է կտրել է դանակով, է գետնին, այնպես չվնասել արմատները.

Դուք չեք կարող քաշեք նրանց դուրս mycelium եւ պայթել է մամուռ. It hurts եւ ոչնչացնում արմատները. Տակ վառ արեւը mycelium dries եւ մեռնում. Լավագույն ժամանակն է հավաքել - ից հետո մի ջերմ անձրեւ անցյալի, հատկապես, եթե դա եղել է գիշերը: Որպեսզի պահպանել ծնել, հարվածել է ճանապարհային փտած ատյանի ներխուժել փոքր կտորների եւ թափել շուրջ:

Ինչպես խուսափել սնկի թունավորման

Հիմնական պատճառները թունավորման պատճառ է անպատշաճ հավաքագրման եւ պահպանման. Սունկ աճում է Ղրիմում, նույնպես սուտ եղբայրներ. Դրանք դժվար է տարբերել ուտելի տեսակների. Ի շուկայում կան նույնիսկ հատուկ փորձաքննություն, որը հասանելի է դարձնում են ստուգել իրենց trophies.

Կանխելու համար թունավորում, երբ գնում սունկ պետք է ուշադիր քննել, թե արդյոք նրանք կարող են թունավոր: Կասկածելի ավելի լավ է պարզապես դեն նետել: Կարեւոր են եւ իրենց տարիքային տարբերությունները. Հին եւ դանդաղընթաց սունկ են, դժվար է ճանաչել այդ առարկայի ուտելի կամ թունավոր են նրանք: Եթե կա որեւէ կասկած, որ լավագույն նրանց պարզապես հրաժարվի.

Կարգավորել եւ եփել սունկ պետք է լինի այն օրը հավաքածուի Հակառակ դեպքում, թունավոր նյութերը կարող են ձեւավորվել նրանց. Մի մեկնարկից նրանք պետք է խաշած ջրի համար տասը րոպե, եւ միայն դրանից հետո տապակել եւ եփել կրկին. Որոշ սունկ հում, եթե դուք պարզապես լիզում լեզուն, թողնելով այն դառը. Նման իրավունքը կարող է անտեսվեցին - դա թունավոր: Նույնիսկ, եթե նրանք նման ուտելի.