Մաքրման հիմարություն

Բառը "օղին" է ինքնուրույն բացատրական. Օգտվողի vysokogradusnom խմիչքը հայտնի է նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր երբեք չեք փորձել այն. Պատմությունը տանում է նրան, որ օրոք ցարական Ի.Վասիլեւիչը է, որը, ի դեպ, առաջինն է Ռուսաստանում, Պանդոկ էր կառուցվել: Սա նա եղել է Կրեմլում, եւ առատապէս այնտեղ միայն ՊԱՀԱՊԱՆՆԵՐԸ, որը կոչվում է lyudom »թագավորական շները." Պատվերները դեռեւս չէր հորինել, բայց դա եւս մեկ նշան է տարբերակման եւ ճանաչման - արքայական գդալիկ. Ստացել է շերեփ իրավունք ուներ խմելու համար ողջ որքան scooped մինչեւ առաջին անգամ (եւ, իհարկե, անվճար).

Ռուսական օղի է XIX դարում: Այն գերազանցել որակը Ֆրանսիայի կոնյակի եւ վիսկիի անգլերենով: Մենք քշեց այն կամաց-կամաց, վարորդական միայն կեսն ավարտվեց լափ. Թթխմորի տեղափոխվել collectible խմորիչ, աղբյուրի ջուր եւ ցրտադիմացկունությունը ռուսական տարեկանի: Մաքրման հիմարություն արտադրել կաթի սպիտակուց, ածուխ Լինդենը, հաճարենի կամ կեչի: Խմիչքն էր աներեւակայելի թանկ է, գինը 100 անգամ գերազանցում է արժեքի լավագույն շոտլանդական վիսկի: Դա է հիմարություն ուղարկվել Ֆրեդերիկ Մեծ, Carl Linnaeus, Վոլտերը, Գուստավ III կայսրուհի Եկատերինա Մեծի:

Մաքրում կատարվում էր եփել եւ սառեցնել չորացրած. The ըմպելիք էր լցվել բարել, եւ թույլատրվում է կանգնել ցուրտ: Ջուրը սառեցման, մնացած պատերին բարելի հետ միասին impurities.

Այժմ եփել պատրաստված շաքարավազի, մրգերի, հատապտուղների, ճակնդեղի, խաղող, կարտոֆիլ: Այդ արտադրանքը ավելացվել է ջրի եւ խմորիչ: Հետո խմորումը թորում. Արդյունքում ստացված արտադրանքը չի եղել, շատ հաճելի հոտ եւ համ: Այստեղ, իհարկե, այն պետք է մաքրել հիմարություն: Մաքրման գործընթացները Ռուսաստանում շատ էին, բայց միայն մի քանի եկան մեր օրերը:

1. Մաքրում հիմարություն կաթ: Վեց լիտր ousted խմիչք կաթ ավելացվել մի լիտր տանը եւ թորած կրկին. Որ երկրորդ փուլը պետք է տալ հստակ.

2. 12 L օղու ավելացված 400 գ կեչու կամ լորենու, հաճարենի, կամ մաքուր ածուխի. Պնդում պետք, մինչեւ ածուխ չէ ամբողջ ճանապարհը ներքեւ ներքեւի մասում: Brew քամել, ավելացնել 3 լ ջուր, 750 գ չամիչ եւ գերազանցում է կրկին.

Իհարկե, չի խմիչքը, որ ղրկեց կայսրուհի տիկնայք այնքան բարձր է, բայց որակը կլինի շատ ավելի բարձր:

Այսօր, բուժում ունի բազմաթիվ տարբերակներ:

1. Մաքրում հիմարություն ածուխ: Այսօր դա այլեւս ածուխ, որն օգտագործվել է օրոք Եկատերինա Մեծի կամ Իվանա Groznogo. Այժմ օգտագործում ակտիվացված ածուխ: Նրա pulverized, լցվել ձագար (նախապես բուրդ կցվում շերտ) եւ անցել է կաթում ձագար ըմպելիքների.

2. Մաքրում հիմարություն կալիում permanganate. Երեք լիտր եփել են ավելացվել 2.5 գ կալիումի permanganate եւ ձախ, խցանակեղեւից ակտիվացմանը գործընթացի: Անհրաժեշտ է սպասել տեղումներ. Ապա խմել ուշադիր drained եւ ֆիլտրացված միջոցով բամբակի շերտով: Դուք կարող եք լրացնել մինչեւ ածուխ ուղղակիորեն մեջ կոնտեյներով Moonshine (50 գ մեկ լիտր), երկու շաբաթ պնդում եւ լարվածություն:

3. Մաքրում հիմարություն ընկույզ. Մի լիտր ըմպելիքների պահանջվում մի բուռ ընկույզ մայրու: Նաեւ պնդում են երկու շաբաթ: Հիմարություն եւ մաքրվել եւ դառնում է փափուկ համ:

4. Հարդարման: Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել Braga է թորում, այն լցված է մի բուռ աղ, մոխիր հաճարենի, կեչի եւ Լինդենի: Սովորաբար թորած. Որ խմիչքներ diluted, հասնելու է 40% ուժ եւ redistilled կրկին, բայց առանց հավելումների:

5. մաքրում եւ softening ճաշակի. Այն չորս լիտր օղի են ավելացվել (գ) դարչինով եւ վանիլային, մի փոքր Bay տերեւի, 14 հատ: մեխակ եւ պղպեղ, ամբողջական ճաշի որակի Լուծվող սուրճ. Պնդում են օր, թափել մեջ Ինֆուզիոն մի բաժակ կաթ եւ թողնել երկու օրից: Դե, ապա սպառել, ինչպես միշտ, մի շերտի բամբակյա բուրդ.

Հիմարություն կարող է աճել մինչեւ 100 աստիճան բերդ օգտագործելով Calcined bluestone: Նա ավելացրել է, որ եփել. Յուրաքանչյուր մոլեկուլ sulfate ներգրավել 7 մոլեկուլները ջուր - ջրազրկելը տեղի է ունենում. The արտադրանքը է թորած կրկին. Որ արդյունքում սպիրտ է hygroscopic, այնպես որ, պետք է պահպանվեն միայն փակ կոնտեյներով.