Որոնք են թթու դրած կապար եւ ինչպես կարելի է օգտագործել դրանք:

Ինչ չի կատարել խոհարար է տպավորություն բարդ palates: mixing ծիթրոն ու քաղցր են ավելացվել է ուտեստների անսովոր բաղադրիչների եւ ուժեղ համեմունքներ: Վերջինս ներառում են թթու դրած կապար.

Որոնք են թթու դրած կապար. Take a look ավելի!

Թթու դրած կապար - Սա մեկն է ամենահին համեմունքների աշխարհում. Այն առաջին անգամ հիշատակվում է շումերական «Գիլգամեշ էպոսի»: Դա ամուր buds մի Բուշը, որը հայտնի է որպես արարք-bush մասին: Այն տարածվում է Միջերկրական ծովի, Կենտրոնական Ասիայում եւ Հյուսիսային Աֆրիկայում: Այս գործարանը կարելի է հարավային Ղրիմում:

Buds արարք-bush հարուստ սպիտակուցային (25%), եւ պարունակում է շատ քիչ ճարպ (3%): Նաեւ առկա է իրենց կազմը յոդ, մագնեզիում, կալցիում, օրգանական թթու, օպտիկամանրաթելային եւ վիտամիններ A, B, C, եւ E. Սակայն, նրանք ցածր կալորիականություն ունեցող մթերք (23 Կկալ 100 գ): Այս կապակցությամբ, ամեն ոք, ով գտնվում է դիետայի, պետք է իմանա, թե ինչ թթու դրած կապար. Ի վերջո, այս ապրանքը ունի մի շարք օգտակար հատկություններ. Թթու դրած կապար են diuretic եւ լեղազատող, ինչպես նաեւ խթանել մարսողությունը եւ բարձրացնել ախորժակը.

Հին ժամանակներում, այս համեմունք հաճախ օգտագործվում է որպես բժշկության. Մասնավորապես, արգանակ է արմատների ծառայել անալգետիկ եւ գույները արգանակ օգտագործվում էր բարձրացնել սրտանոթային համակարգի եւ վերքը բուժման. արարք-bush հատապտուղ, որոնք օգտագործվում են պատրաստել դեղորայք ատամի ցավ, եւ վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների. Ժամանակակից բժշկական ուսումնասիրությունները հաստատել են, որ թարմ մասերը գործարանի ունեն ցավազրկողներ, ասեպտիկ եւ տտիպ հատկություններով. Որպես կանոն, կապար չեն ենթարկվում տաքացնել բուժում, այնպես որ նրանք պահպանում առավել արժեքավոր նյութեր:

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել թթու դրած կապար.

Նրանք բավականին հաճախ օգտագործվում է միջերկրածովյան խոհանոց. Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ թարմ buds արարք դառը եւ անճաշակ: Նրանց հատուկ համը նրանք ձեռք են բերում մի քանի ամիս հետո, հատուկ բուժման. Նրանք սովորաբար marinate կամ թթու, այնպես, որ նրանք ձեռք են բերում որոշակի կծու համ, որը մի քիչ նման է մանանեխի.

Լիովին հասկանալ, թե ինչ է կապար, արժե ավելացնելով նրանց որոշ ուտեստների. Այս համեմունք blends նաեւ:

• պանիր (Ֆետա, Մոցարելլա պանիր).
• ձիթապտուղ,
• միս (հավի, տավարի, գառան);
• ծովամթերք;
• աղ դրած եւ ապխտած ձուկ.
• մակարոնեղեն;
• սոխ,
• քաղցր պղպեղ;
• լոլիկ,
• ձու,
• ձիթապտղի եւ կարագ.
• նեխուր;
• կանաչի.

Աղ դրած կամ թթու թթու դրած կապար կարող է ավելացվել է արդեն պատրաստի սնունդ. Դրանք հարմար sauces, օրինակ, tar-վիկ. Թթու դրած կապար շարք համեղ ուտեստների. Օրինակ, solyanka, պիցցա կամ ծովամթերք աղցան.

Որոնք են թթու դրած կապար, դուք պետք է իմանա, որ աղցան սիրահարներին «Օլիվյե»: Ի վերջո, կարեւոր բաղադրիչ է օրիգինալ բաղադրատոմսը Սկուտեղն հենց այս ապրանքը: Երբ ավելացվել է սննդի թթու դրած կապար Նյութի մանր կտրել կամ քրքրվել. Միջին հաշվով, նրանց մի մասը պետք է 1 թեյի գդալ համեմունքների: Չնայած նրան, որ դոզան կարող է փոխվել: Բայց դա արժե հիշել, որ աղցան, թթու դրած կապար դառնալ նույնիսկ ավելի համեղ է հաջորդ օրը: Միջերկրական խոհարարները Խորհուրդ սկսած այն թթու դրած կապար ճաշի, chewed նրանց խթանել ախորժակը: