Ռեստորաններ Ուզբեկստանում: ակնարկ, նկարագրություն, հասցեներ, Ցանկերում եւ հաճախորդների ակնարկներ

Եթե մի քանի տասնամյակ առաջ այցելել է ռեստորաններ միայն հարուստ քաղաքացիների, այսօր արշավային նման հաստատություններում կարող է իրեն թույլ տալ նույնիսկ միջին խավ. Արդյոք դա հնարավոր է այսօր պատկերացնել հարսանիք, բարեկամական հավաքներ, տարեդարձերի, շրջանավարտների հանդիպումներ, բանակցություններ ցանկացած այլ վայրում: Ոչ:

ներսում տեսություն

Հյուրընկալության, մեծ բազմազանություն, շքեղ եւ մաքրում ազգային ուտեստների - միայն նման պայմաններով կարելի է բնութագրել որպես ուզբեկական խոհանոցով: Թե ինչ է հայտնի այդ երկրում սովորական տուրիստական. Ուզբեկստանը իր հասկացողությամբ, դա մի երկիր է, որը գտնվում է անապատի ավազներից, որտեղ ավագները 40 աստիճան տաքության դանդաղ, փոքր կումերով խմել bowls զարդարված «սպիտակ ոսկի», տաք կանաչ թեյ եւ արեւելյան աղջիկ ազգային հագուստի եւ գունագեղ գլխարկներ (skullcaps) բարձրաձայն երգում եւ ավանդական պարեր թափահարում է ոտքը:

Դա անհնար է լռել եւ այդ երկրի ճարտարապետության նայում բարձր մինարեթները, որ թվում է, որ այդ օրը նրանք հայտնաբերել են հնագույն գաղտնիքները զբոսաշրջիկների համար, իսկ գիշերը պաշտպանել խաղաղության տեղական բնակչության: Ոչ պակաս կարեւոր տպավորություն է ստեղծվում, Ուզբեկստանի եւ ռեստորանների, որը ծառայում է իրական pilaf: Այն բանից հետո, փորձում են այն դուրս ձեռքում է Oshpaz (խոհարար), դուք պետք է հասկանալ, թե ինչու է այս ուտեստը համարվում է «արքան» ուզբեկական խոհանոցով:

leafing մենյուի միջոցով

Ռեստորաններ Ուզբեկստանի հայտնի են ոչ միայն pilaf. Ճշմարիտ համադամասերներ ամբողջ աշխարհում ամեն օր են որոնման նոր ճաշակի վերաբերվում, նշելու տեղական խոհանոցի ցանկության նորության. Ազգային գույնը ձեւավորվել է դարեր շարունակ, կլանող լավագույն ավանդույթները cultivators եւ սրվեցին, նա ոչ-ոքի խաղաց ոգեշնչում ավանդույթների պարսկական եւ Տաջիկստանի ժողովուրդների, իսկ չմոռանալով լսել առանձնահատկություններին կրոնի:

Ուտեստներ, ինչպիսիք են փլավ, Lagman եւ manta ճառագայթներ ունեն նմանություններ հետ այլ խոհանոցների ժողովուրդների Ասիայում, բայց դա հարկ է նշել, որ ուզբեկներն եփել դրանք հատուկ ձեւով.

Այցելություն Ուզբեկստան ռեստորաններ, դուք կիմանաք, որ առաջին բանը, որ սեղանի վրա է կլոր հաց (տեղական հաց), եւ վայելում է հատուկ պատիվ ու հարգանք: Այն բանից հետո, ծառայելու նախուտեստներ, հիմնականում բանջարեղենի, կաթնամթերքի խմիչքների, դեղաբույսերի, ապա բերում է հիմնական ընթացքը:

Թափառող միջոցով լաբիրինթոս հին քաղաքի

Ազգային ուտեստներ են ցանկի, ինչպես նաեւ բարձր- end հաստատությունների եւ փողոցային սրճարաններ: Ռեստորաններ Ուզբեկստան, մրցում են ներքին հրճվում եւ օրիգինալ դիզայնի, թույլ են տալիս հյուրերին `առավելագույնը զգում գեղեցկությունը արեւելյան հյուրընկալության եւ համը: Բայց ինչպես կարող եք իմանալ, թե, պարզապես թափառում միջոցով լաբիրինթոս պատմական քաղաքներում, որտեղ հյուրերը սպասում են իրենց փոքրիկ սրճարանում (դրանք կոչվում են այստեղ "choykhona») ստվերում հին կաղնու ծառեր եւ փառահեղ ասում փորձառու ճանապարհորդներին, սա ուզբեկական մարդիկ ավանդական խոհանոց: Իհարկե, նրանք դժվար են այցելել հայտնի ռեստորանում քննադատներին, եւ նրանք երբեք չեն ստանում են մի Michelin աստղ, բայց նրանք կառաջարկեն ձեզ իրական փլավ, որի համար համադամասերների եւ գիտակները ուզբեկական խոհանոցով պատրաստ են տալ ամբողջ գումարը:

Տաշքենդի Ռեստորաններ

«Ziff», - կես դար իր գոյության, այդ հաստատությունը դարձել մարմնավորում շքեղության եւ էլեգանտությամբ: Ամեն օր, ցույց տալով իրենց լավագույն կողմին, տունը հաղթում է վստահությունը ոչ միայն տեղական բնակչության, այլեւ հյուրերի թվում: Այցելուները կգնահատեն ինքնատիպությունը ինտերիերի եւ գերազանց աշխատանքը նախագծային թիմի, ով կարողացել է ստեղծել ներդաշնակ միահյուսման Արեւելագիտության նախշերով եւ եվրոպական հարմարավետության. Առաստաղներ զարդարված են ջահերի բյուրեղյա, կահույքը պատրաստված է կարմրափայտ ծառ, պատուհանները զարդարված էլեգանտ վարագույրների - այս ամենը միասին ակամա տանում է ձեզ դեպի մեկ այլ իրականության: Ճաշացանկը առաջարկում է լայն տեսականի արաբերեն, եվրոպական, Միջերկրական եւ տեղական խոհանոցով:

«12 համանախագահները« իրավիճակն այս հաստատության հիշեցնել ձեզ հայտնի պատմություններից է նույն անունով ֆիլմի: Այստեղ Դուք կարող եք ոչ թե մի պահ հեռանալ հմայիչ մթնոլորտ համեստ բուրժուազիայի, եւ հարմար վայրը ստիպում է ռեստորան իդեալական վայր է հարսանիքների եւ այլ հանդիսությունների. Մենյուն առաջարկում է միայն լավագույն ճաշատեսակներ ռուսական, հրեական եւ Ուկրաինայի խոհանոցների:

Հաշվի առնելով լավ տրամադրություն նույնիսկ Ամպամած օր երաժիշտների, ովքեր համարվում են տեղական Նշանավոր դեմքեր. Այնպես որ, եթե դուք ուզում եք անցկացնել երեկոն է ջերմ միջավայրում, ապա դուք պարզապես այստեղ:

Art-ռեստորան սիրահարների համար անսովոր հանգամանքներում

Ուզբեկստանի մայրաքաղաք ներկայացնում է հրաշալի հնարավորություն է զգալ մթնոլորտը Ղրղզստանի քոչվոր ժողովուրդների: Այնպես որ, արվեստ ռեստորան «Մանաս» ներառում է 3 yurts, որոնք գտնվում են բակում եւ շրջապատված է այգուց.

Տեղ կարծես, խորհրդավոր ու առեղծվածային, անցել է շեմը, դուք պետք է գիտակցեն, որ ամենօրյա կյանքում մնացել դուրս հաստատությունում: The ձեւավորում ցույց է տալիս ներդաշնակությունը արեւելյան ոճով եւ եվրոպական հարմարավետության. Բոլոր կահավորանք, բացառությամբ կահույքի բաց տարածքում է բակում, թվագրված անցյալ դարում: Հարկ է նշել, որ սա միակ արվեստի ռեստորանային մայրաքաղաքը, որը ծառայում է ազգային Ղրղըզստանի խոհանոց, այնպես որ, քանի որ մեծ է մասնակցությունը նպատակահարմար է պատվիրել սեղան նախապես.

Oriental Հեքիաթ է Ռուսաստանի մայրաքաղաքում

«Ուզբեկստանը», - մի ռեստորան Մոսկվայում, որը բացվել է դեռեւս 50-ական թվականներին վերջին դարում եւ եղել է շատ սիրված. Այցի առաջին օրը chefs հրճվում հյուրերին pilaf փխրուն, ոսկեգույն, քանի որ արեւի, SamSa, անուշահոտ խորովածի եւ այլ ավանդական ուտեստների.

Այսօր cooking «Ուզբեկստան" ռեստորան - դա համեղ եւ սիրված արեւելյան delicacies. Ինչ վերաբերում է ներքին, այն հիշեցնում է մի առասպելական պալատ հայտնի հեքիաթների «Հազար ու մի գիշերներ», դրանով իսկ թույլ տալով յուրաքանչյուր հյուր է լինի թանկ, կամ նույնիսկ սուլթան Padishah զգում վայելում է խորհրդավոր մթնոլորտ:

Խոհանոց, ինտերիեր եւ մի փոքր մասին, «Սպիտակ Արեւի անապատում»

Արդեն մուտքի մոտ, նայում փայտե դուռը արեւելյան նախշերով եւ ջահերով, դուք զգում պաշտպանված են «բարձրագույն տերությունների»: Hookahs, ներմուծվել է Սիրիայում ոչ միայն ձեւավորում դահլիճում, այլեւ «ծխել» զվարճալի երկրպագուների համար:

Հազվադեպ է սիրված ու հանրային ինստիտուտներով կարող եք տեսնել, գորգեր է հատակին, սակայն այս ռեստորան բացառություն. Առատությունը այս բաները, հյուսված է strands մետաքս եւ բուրդ, խոսում է այն մասին, շքեղության եւ էլիտար ինստիտուտների:

Հաջորդ դուռը դուք հյուրասիրությամբ բացել եւս մեկ ռեստորան կոչված «Սպիտակ արեւը Անապատի»: Ի դեպ, այս «Ուզբեկստան", բայց միայն մեկ այլ «սոուսով»: Ամեն ամառ, երկու տեղերը բաց կտուր, որտեղ աղմուկը եւ հնարավորություն է տալիս Թույն աղբյուրից եւ սիրամարգեր զարդարում եւ հրճվում այցելուներին իր ներկայությամբ:

Ռեստորան "Ուզբեկստան" `ճաշացանկեր գները եւ հաճախորդների ակնարկներ

Խոհանոցը թիմը իսկական ներկայացուցիչներին ուզբեկական մարդկանց, ովքեր սովորել հիմունքների խոհարարական արվեստի իրենց արեւային տանը: Այսպիսով, ինչ են ճաշատեսակներ ռեստորանն առաջարկում է ճաշակել «Ուզբեկստանի». Մենյուն զգալիորեն փոխվել տարիների ընթացքում, եւ այսօր դուք կարող եք համտեսել ոչ միայն ուզբեկական խոհանոց, այլ նաեւ Ադրբեջանի, չինարեն, արաբերեն: Սակայն, չնայած փոփոխություններին, խորոված, ինչպես նաեւ պատրաստել դրսում եւ ծառայել է սեղանի հետ միասին ածուխներով, գառ է թքել խորոված, բուրավետ տորթ թխում են թոնրում:

Ինչ է մտածի, որ ռեստորան "Ուզբեկստանի». Գները, ըստ բնակիչների մայրաքաղաքի, ընդունելի է: Օրինակ, խորովածի է 980 ռուբլով, արժեքի 1 SamSa հետ խոզապուխտ եփում մի թոնրում, - .. 540 ռուբլի, եւ թարմացնող իջնել մի տաք օր, մի բաժակ սառը Այրան դա հնարավոր է 190 ռուբլի: Ռեստորանի խոհանոց առաջացրել հուզմունքը, մասնավորապես բարձր գնահատեց գառ, որը պարզապես հալչում է ձեր բերանը.

Ինչ ես ուզում եմ ասել, վերջում: Եթե դուք ցանկանում եք զգալ ազգային արեւելյան համը միեւնույն ժամանակ, առանց թողնելով Ռուսաստանին, դուք անպայման վերցնել քայլել փողոցում Neglinnaya, որտեղ դուք կարող եք գտնել մի ռեստորան-պալատը կոչվում է «Ուզբեկստան"!