Սնկով blackberries դեղին: նկարագրություն եւ ապրելավայրերի

Սնկով blackberries դեղին մի շատ հետաքրքիր տեսակ ներկայացուցիչ hydnum: Այն պատկանում է ընտանիքին hydnaceae: Լատիներենով, այս բորբոս կոչվում Hydnum Repandum: Սակայն, ի լրումն գիտական անվանումների, կան այլ, մոշ staghorn, dentinum, ezhovik դեղին hydnum notched: Սա բորբոս գործնականում չի փչացնել վնասատուների.

նկարագրություն

Դասական blackberries սունկ պտուղը մարմինն է, որի բարձրությունը չի գերազանցում 10 սմ-ով: Գլխարկ տրամագիծը կազմում է մոտ 15 սանտիմետր: Նրա մակերեւույթը մի քիչ անհավասար, ինչպես նշված tubercles: The գույնը կափարիչ տատանվում դեղին է նարնջագույն երանգ: Մասամբ այն պատճառով, որ այն գույներով, մասամբ այն պատճառով, որ նմանատիպ ձեւաբանական բնութագրերի, այն հաճախ շփոթում են chanterelles. Սնկով blackberries Ցելյուլոզ ունի շատ հետաքրքիր է, որը բնութագրվում է մեծ եւ բարակ fleshiness անվերապահորեն քաղցրալուր բույրով: The գույնը իր սպիտակ. Հարկ է նշել, որ սկսվում երկրպագուները «հանգիստ որսորդական» ոչ բավարար հարուստ փորձ մոշ կարող է շփոթել որոշ տեսակների անուտելի կամ թունավոր սունկ, որոնք ունեն նմանատիպ ձեւաբանական հատկանիշները: Հետեւաբար, պատրաստվում է հավաքել, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրել բնութագրերը եւ արտաքին առանձնահատկություններ, որոնք տարբերակել է բորբոս blackberries. Լուսանկարները կարելի է տեսնել այս հոդվածում.

սունկ սորտերի

Կան մի քանի տարբեր ենթատեսակները blackberries, որոնք հաճախ զգալիորեն տարբերվում են միմյանց վրա տարբեր պարամետրերի: Եւ նրանց թվում է, թե ուտելի եւ վտանգավոր: Ամենատարածված սորտերի եւ blackberries այնքան տարածված է շատ մասերում ուտելի սունկ: Hydnum albidum (բնութագրվում է սպիտակ գույնի գլխարկով), Hydnum rufescens (բնութագրվում են կարմիր եւ դեղին կամ նարնջագույն գույնի կափարիչ): Կան նաեւ Blackberry Hydnum umbilicatum, բայց առավել հաճախ նրանք են գտել Հյուսիսային Ամերիկայում: Այս սունկ արվարձաններում չի գտնվել:

Habitat եւ բաշխման

Blackberry տարածվեց ամբողջ տարածքում եվրոպական Ռուսաստանի մաս: Նրանք նաեւ աճում է Հեռավոր Արեւելքում եւ Սիբիրում: Սնկով blackberries բաշխվում ողջ բարեխառն գոտում հյուսիսային կիսագնդում է մոլորակի. Այս տեսակ աճում է անտառներում անցողիկ եւ փշատերեվ տեսակի. Սեզոն իր հավաքածուն սկսվում է կեսին աշնանը եւ տեւում է մինչեւ առաջին Frost.

խոհարարական բնութագրերը

Երբ տվյալները նախապատրաստման սնկով վերցրել է բարձր որակավորում ունեցող խոհարար, որ արտադրանքի մի իսկական գլուխգործոց:

Ին ֆրանսիական խոհանոցով blackberries սունկ համարվում մեկը առավել համեղ, gourmet ուտեստների. Քանի որ այն կազմում է zhuleny եւ աղանդեր, ծառայել է որպես հիմնական ուտեստ, որպես նախուտեստ կամ գարնիր: Այս բորբոս կատարել Ապուրներ եւ աղցաններ: Ի ներքին իր խոհանոցում, հիմնականում, շոգեխաշած եւ տապակած.

Լավագույն համար խոհարարական օգտագործումը համարվում երիտասարդ սունկ blackberries. Նրանք երբեմն շփոթել սնկով. Սակայն, ավելի հասուն նմուշները հարմար ստեղծելու համար խոհարարական գլուխգործոցները. Է բարելավել համն հին սնկով, դուք պետք է առաջին հերթին բարկանալ նրանց աղած ջրի. Ջերմային բուժում թույլ է տալիս հեռացնել դառը համ: Չորացրած սնկով պատրաստված է սնկով փոշի, որն օգտագործվում է որպես flavoring եւ տալիս է գրանցվեք համեղ համ: