Սուրճ Հուլիոս Meinl: հատկանիշները, միջակայք, վերանայում

Որն է հատուկ սուրճի մասին, Julius Meinl. Այն փաստը, որ դա ավստրիական. Սակայն, Արեւմտյան Եվրոպայում չեն աճում Սուրճ. Նրանք ներմուծվում են Հասարակածային երկրներից Նոր Գվինեայի, Հնդկաստանի, Վիետնամի, Եթովպիան, Բրազիլիան եւ այլն: Թե ինչ է տարբերությունը «Հուլիոս Meinl», ասենք, «Պետրովսկայայի Սլոբոդա». Այս կքննարկվի մեր հոդվածում. Եւ միեւնույն ժամանակ, պատմում է մի հետաքրքիր ներթափանցման մշակութային պատմությունը սուրճի սպառման ավստրիական հողում: Եթե դուք մի երկրպագու այս խմիչքի, Դուք կարող եք իմանալ, որ հարուստ տեսականուց «Հուլիոս Meinl» տան, որն արդեն շուրջ հարյուր հիսուն տարիների ընթացքում. Տեղեկությունների համար մասին համով է սուրճի Julius Meinl ենք սովորել անձնագիրը կարծիքներով:

Ինչ լավ է արել, որ թուրքերին մոտ, Վիեննայում

Այժմ Ավստրիայի մայրաքաղաքում կապված է բազմաթիվ զբոսաշրջիկների հետ բուրմունք սուրճի եւ համեղ խմորեղեն. Եւ քչերը գիտեն, որ սեւ ըմպելիք էր քաղաքին, շնորհիվ թուրքական նվաճման: Հուլիսին, հազար վեց հարիւր եւ ութսուն երրորդ տարին է մեծ օսմանյան բանակի վերցրել Վիեննա է ամուր շրջանակի: Թուրքերը արդեն յուրացրել է արվեստը «գեղեցիկ կյանքի» եւ նրանց հետ տոպրակներ սուրճ, նույնիսկ ռազմական արշավների. Եւ ապա թռավ լեհական զորքերը ուկրաինական կազակների եւ ազատագրել քաղաքը: Որ թուրքերը փախան այնքան արագ, որ նրանք մոռացել է մի քանի տոպրակներ: Բեւեռները առաջին հերթին, այն էր, կարծում էր, որ այն, կեր ձիերին. Երբ ձին հրաժարվել է ուտել Անհայտ տեղումներ, որոշվել է, պարզապես դեն նրանց. Դա կլիներ անել, եթե դա չի ուկրաինական կազակների Յուրի Kulchytsky, որը ծնունդով այդ քաղաքից: Իր երիտասարդության նա այցելել է թուրքական գերություն, այնպես որ, ես գիտեի, շատ լավ, ինչ պետք է անել, որ բովանդակությունը պայուսակներ: Նա տապակել հացահատիկի, Աղացած, եփված բուրավետ սուրճի եւ սկսեց առաջարկել իր Վիեննական - ի առաջին ամսում (ինչպես խթանումների) անվճար. Բայց ավստրիացիները նոր ըմպելիք չէ, շատ. Ապա հնարամիտ քաղաքացի Լվովի սկսեց ավելացնել սերուցք մեջ այն. Այսպես ծնվել է հայտնի Viennese սուրճ:

Պատմությունը Ներկայացուցիչների պալատի Julius Meinl

Եւ այն, ինչ Առնչությունը վերը նշված ընկերությունը Julius Meinl. Երբ մայրաքաղաքը Ավստրո-հունգարական կայսրության համբավ ուներ քաղաքի, որտեղ խաշած unsurpassed սուրճի արտադրությամբ երկրները սկսել են մատակարարել է կանաչ unroasted լոբու. 1862 թ., Երբ գործարարը Հուլիոս Meinl բացվել է Վիեննայում մի փոքրիկ սրճարան: Նա իսկական համադամասեր եւ ըմպելիք գիտակ, ես նշել եմ, որ սուրճ են տարբեր զարգացող երկրներից տարբերվում է ճաշակի. Նա սկսեց ստեղծել սրամիտ խառնուրդ - ոչ միայն Արաբիկայի եւ ռոբուստայի, այլ նաեւ «միջազգային»: Մեկ այլ նորարարություն է, որը ներդրել է ձեռնարկատեր roasting լոբի. Նախկինում սուրճ վաճառվել է կանաչ. Նայիր ստիպված էր կենաց այն, ապա աղալ. Եւ այդ ժամանակ, ջրաղացներ էին սանձահարել: Հետեւաբար հասունանում մի բաժակ սուրճ արարողության նախորդել է երկարատեւ գործընթացի նախապատրաստման ձավարեղեն. Հուլիոս Meinl սուրճ բավական էր պարզապես ավելացնել ջուր եւ եփել: Բնականաբար, այդ խանութը էր մեծ հաջողություն. Շուտով ներկայացուցչություն Հուլիոս Meinl տունը բացվել Ավստրո-Հունգարիայում:

խորհրդանիշ

Առաջին համաշխարհային պատերազմից հետո խմել Հուլիոս Meinl արդեն տեսել է ամբողջ Եվրոպայում: Ավստրիական սուրճ Հուլիոս Meinl հեշտությամբ ճանաչելի, ոչ միայն այն պատճառով, որ հարուստ եւ բազմազան տեսականի roasting եւ grinding. Բոլոր տոպրակներ զարդարված մեկ բնույթ, որը դարձել է լոգոն առեւտրային տան: Դա մի պատանի, Moor է cap-ԱՏԳ: Խորհրդանիշ ստիպում է մեզ հիշել մեկ այլ լեգենդ ներթափանցումը սուրճ Ավստրիայի: Նա գեղեցիկ է, բայց, ավաղ, շատ հեռու է պատմական ճշմարտության: Նրանք ասում են, որ ավստրիացիները տեղի է ունեցել գրավել են թուրքական boy-Moor. Նա կապել է իր գոտի դրամապանակի անհայտ ձավարեղեն. Իսկ հնարամիտ քիչ բանտարկյալ bargained համար իր ազատության դիմաց տեղեկատվության, թե ինչպես պետք է եփել սուրճ. Այս գեղեցիկ պատմությունը ընդունվել Julius Meinl: Այն բանից հետո, աստիճանաբար մեծացնելով նորաձեւության համար սեւ լիկյոր, այսպես կոչված, թուրքական սուրճ: Գործարարը սկսեց բացել ոչ միայն գաղութային ապրանքների խանութներ, այլեւ tearooms: Եւ ամենուր պատուհանների կրում պրոֆիլն է երիտասարդ Moor է թուրքական ֆես-cap:

The շարք սրճարաններում

Ինչպես հիշում ենք, Հուլիոս Meinl էր հայտնի խանութները վաճառում աղացած եգիպտացորեն, եւ, բացի այդ, նա guessed կատարել blends. Արաբիկա շատերը բարձր է գնահատել իր նուրբ ճաշակով, շոկոլադ, թավշյա համը. Ուժեղ Robusta, տալիս ըմպելիք դառնությունը, լավ արթնանա առավոտյան: Որպես կանոն, այդ երկու սորտերի խառնվում են համամասնությունները ութսուն տոկոսով քսան. Բայց blends սուրճ Հուլիոս Meinl չի սահմանափակվում միայն մեկ բաղադրություն Arabica հետ ռոբուստայի: Ի վերջո, դա կարեւոր է, որ ծագման հացահատիկի - ի կլիմայի, երկրի հողի, որտեղ նրանք մեծացել. Ինչ վերաբերում է հավաքների, սուրճի տունը տեւում է միայն ընտրված սորտերի. Հավասարապես կարեւոր է որակի ըմպելիքների ունի roasting եւ grinding. Եւ սա, նույնպես, Հուլիոս Meinl հաջողվել. Այժմ նրա ժառանգները պետք գործարանները Ավստրիայի եւ Իտալիայի, եւ բրենդային tearooms բացվել է յոթանասուն երկրներում ամբողջ աշխարհում: Տունը արտադրում Սուրճ, ցամաքային եւ սուրճի POD. Լուծվող փոխանորդ ընկերությունը «Հուլիոս Meinl» չի զբաղվում:

Սուրճ Julius Meinl

Իսկ տեսականին տան թույլ է տալիս Ձեզ ձեռք բերել որպես մաքուր Arabica կամ ռոբուստայի, եւ նրանց blends. Երբ գնելու Սուրճ, դուք կարող եք մշտապես պահպանել իր համը, ենթարկելու այն grinding անմիջապես առաջ հասունանում է խմել: Գործարաններն են ընկերության Հուլիոս Meinl Իտալիայում մասնագիտանալով արտադրության blends համար էսպրեսսո. Մենք խմում արտադրել առատ փրփուր եւ փափուկ յուղալի համ. «Էսպրեսսո Spesial», - սուրճ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում թթվայնությունը: Հատիկներ, որոնք աճել է Բրազիլիայում եւ ենթարկվում է թաց մշակման, որը օգնել է պահպանել նրանց բոլոր Եթերային յուղեր. Բացի այդ, ոչ թե թթված «Գրանդ էսպրեսսո Selezion», - արաբիկա մութ իտալական տապակած. Մելանժի «Zumtobel Kräftig», որը բնութագրվում է տուգանքով բույր եւ լիարժեք աշխատունակ ճաշակի. Վիեննական տապակած Arabica ից եւ Կենտրոնական Ամերիկայում «Էսպրեսսո Wiener արվեստ» ունի նուրբ շոկոլադ համը: Էլիտար սորտերի Arabica ից Նոր Գվինեայի եւ Կոլումբիայում օգտագործվում blending «Yubileum»: Երկրպագուները կայուն փրփուր եւ սերուցք նստվածք կարող է խորհուրդ տալ "crema Espresso» եւ «Notel Ausliz էսպրեսսո»:

Աղացած սուրճ Julius Meinl

Բնականաբար, բոլոր շիլա blends ներկայացված են նաեւ մի ձեւով պատրաստ է brewing. Սակայն կան նաեւ խառնուրդներ, որոնք վաճառվել են միայն մի ամբարձից: «Դասական Վիեննական նախաճաշ», - պարզապես դրանցից մեկը: Սա կատարյալ ըմպելիք է առավոտյան kofepitiya հարուստ, բուրավետ, թարմացման. «Վիեննա Նախաճաշ Delight« չափազանց ուժեղ է, բայց այն շարունակվում է նաեւ սերուցքով: Նրանք, ովքեր գնահատում են Sourness ու astringency, կարող է առաջարկել «. ISERE մելանժի» միջին տապակած. Իսկ նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում, որակը սուրճ, հարմար «Գրանդ Էսպրեսսո»: Elite խառնուրդ TX: Արաբիկա "Պրեմիում Aroma ֆես« հարմար է հատուկ առիթներով: Սուրճի Julius Meinl նախագահ - բացառիկ մելանժ: Համար այն օգտագործում Arabica ից, Կոլումբիայում եւ երկրներում նեղուց Պանամայի: Խմիչքն Ստացվում անուշահոտ եւ բարձր պարունակության կոֆեինի: Այս ապրանքանիշը հասանելի է նաեւ ձեւով ամբողջական ձավարեղեն.

Համտեսում սուրճ ամբողջ աշխարհում

Ընկերությունը «Հուլիոս Meinl» թույլ է տալիս Ձեզ վայելել խմելու, ձավարեղեն որոնք աճել են իրարից հեռու անկյուններում աշխարհում. Այնպես որ, մենք կարող ենք զգալ տարածաշրջանային բնութագիրը սուրճ: «Տանզանիա Kilimanjaro», - արաբիկա հետ քաղցր մրգային համ եւ նուրբ հոտ: «Կոստա Ռիկա Tarrazu», - նույնն է տեսակի սուրճի, բայց մի գինու համով եւ հարուստ բուրմունք: «Անտիգուա Գվատեմալա Zhenyuin», - արաբիկա համեղ ցիտրուսային բույր եւ ծուխ գույն. «Եթովպիա Մոկկա SIDA" - ը ըմպելիք գինով եւ շոկոլադի համ: Եվ վերջապես, «Brasil Dekaffinato»: Այս խմիչքը կարող է սպառվում գիշերը: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են խուսափել կոֆեինի.

էսպրեսսո սիրահարները

Տունը «Հուլիոս Meinl» հարգանքի տուրք է ավստրիական եւ իտալական ավանդույթը: Բայց նա նաեւ շարունակում է մինչեւ անգամ. Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են դառնում այն գնահատողներին սուրճ կատարված մեքենաների հետ համակարգի "Easy ծառայելը Էսպրեսսո»: Այս սարքը թույլ է տալիս Ձեզ է եփել մի համեղ ըմպելիք չէ, վատ է, քան հմուտ barista: Ժամանակակից Սրճեփներ գնել, քանի որ քաղաքացիներին եւ մասնավոր ընկերությունների համար իրենց գրասենյակներում: Որովհետեւ այդպիսիները մեքենաներ են հատիկներ: Այս սուրճի, փաթեթավորված են հատուկ «դեղահատ.» Վերանայման ըմպելիքների պատրաստման գործընթացը տեւում է մի քանի րոպե, իսկ տաք ջուրը ճնշման տակ անցնում նուրբ grind խառնուրդի. Սա շատ ավելի արագ, քան հասունանում Սուրճ. Հուլիոս Meinl (Reviews ըստ պատիճ capsules արտահայտել միաձայնություն) արտադրում է երկու նմուշներ: Այս «Գրանդ Էսպրեսսո» եւ «Dekaffinato»:

հատուկ խառնուրդ

Շատերը վայելել խմիչք մի շարք համային տեսականի. Սա օգտագործվում է արտադրողների նկատմամբ օշարակների համար սուրճ: Բայց այն, ինչ նրանց մասին, ովքեր օգտագործում են այդ ըմպելիքների առանց շաքարի: Նրանց համար, կան մասնագիտացված blends եւ flavored սուրճ Հուլիոս Meinl: Վերանայում բարձր է գնահատել ըմպելիք ունենալով նուրբ կիտրոնի նստվածք: Եւ, ի տարբերություն ցիտրուսային օշարակների համար սուրճ, որոնք չեն կարող յոլա հետ կաթ, սերուցք կարող է ավելացվել է դրան: Շատ լավ ակնարկներ մասին բրենդի «Linea Casa Fryuhtuk»: Այդ անունը կարող է թարգմանվել որպես «տնական նախաճաշին»: Այս թեթեւ բովելու սուրճի եւ մի գեղեցիկ կարամելի բույրով: Նաեւ հայտնի է «Քինգ Hadhramaut." Ընտրված հացահատիկի ամբողջությամբ Arabica Եթովպիայից եւ Քենիայում տալ խմում կծու երանգները չորացված մրգերի եւ համեմունքների:

Վերանայում մասին բրենդի

Թե ինչ մարդիկ են ասում Gourmet Coffee Espresso Julius Meinl. Առյուծի բաժինը վերանայում - գովասանքի. Հացահատիկի (եթե այն չի նախապես հիմնավորել սուրճ), նույն չափի եւ roasting, որը լավ է ճաշակի. Փաթեթավորված ապրանքների շատ բարձր որակ: Վրա վակուումը պայուսակներ ունեն հատուկ փական, որը թույլ է տալիս Ձեզ պահել սուրճ առանց մուտքի օդում, դարձնելով այն unbeatable համը: Լայն շրջանակ տան թույլ է տալիս բոլորին ընտրել արտադրանքը իր սրտով: դառնությամբ, թթվայնությունը, քնքուշ շոկոլադով կամ կարամել համը: «Հուլիոս Meinl» գոհացնում է սուրճի blends համար ամանների, էսպրեսսո մեքենաների, բարդ բար մեքենաներ եւ այլ սարքավորումներ, որոնք հասանելի են երկրպագուների համար: Ինչ վերաբերում է գնին, որոշ սորտերի իսկապես թանկ է. Այս դեպքում, երջանիկ, ովքեր փորձել են մի ըմպելիք, ասենք, ինչ ուտել, ինչ է վճարել: Բայց կան սորտերի, որոնք ավելի ժողովրդավար հատվածն - 700 ռուբլի մեկ կիլոգրամի: Ամեն դեպքում, շատ օգտվողները գրել է, որ գնում սուրճ "Հուլիոս Meinl« տուն համար տոների եւ հատուկ առիթներով: