Տեսակ fungi եւ դրանց օգտակար հատկությունները:

Ամեն մարդ գոնե մեկ անգամ իրենց կյանքի գնաց անտառ սունկ հավաքելը: Եւ, ըստ այդմ, մենք բոլորս գիտենք, որ բնության մեջ կան տարբեր տեսակի fungi. Նրանց թվում կան, այնպես էլ ձեռնտու եւ թունավոր, ուստի մինչեւ սպառում պարենային սունկ, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի համոզվեք, որ նրանք կարող են ուտելի.

Սունկը սովորաբար բաղկացած է մի գլխարկով եւ ցողուն, բայց կան բացառություններ, օրինակ, այն գետնասունկ, որը աճում է գետնին: Ներքին կողմում գլխարկ ափսեի կամ խողովակների են կազմակերպվում, որի միջոցով fungi տարածեք: Այս խողովակները կամ թիթեղները հասուն spores. Շատ ուտելի fungi տեսակներ սինթեզել nutrients վերամշակող մնացորդներ մահացած օրգանիզմների է հողում: Ի դեպ, կերակրելու սունկ բաժանվում են:

- սապրոտրոֆներ որը կերակրում է օրգանական նյութերի, նրանց օրգանիզմն մշակված բույսերի մնացորդներ.

- մակաբույծներ, որոնք ապրում են դուրս այլ կենդանի օրգանիզմների համար, օրինակ, մի ծառի. Որոշ դեպքերում, օրինակ, համագործակցությունը ձեռնտու է երկու օրգանիզմների

Այս հոդվածում մենք նշեք մի քանի տեսակներ fungi. Առաջին հերթին, հաշվարկները գտնվելու վայրը. Այն աճում է փտած փայտի, եւ, հետեւաբար, ուտում իր հաշվին, դրա mycelium այն զարգանում է անմիջապես ներքեւում ընդերքը. Այս տեսակի բորբոս է մակաբույծ եւ հանգեցնել ծառի մահվան. Մի քիչ հայտնի Սնկով - boletus, անունը նա ստացել է այն պատճառով, որ այն փաստը, որ իր զարգացումը տեղի է ունենում միայն կեչու արմատները. Ավելին, այս տեսակ, որը չի կապված է parasites, քանի որ շնորհիվ հնարավորություն է համադրել nutrients boletus մասամբ դրանք փոխանցում է ծառից.

Մենք բարձր է գնահատել սնկով եւ բորբոս, ինչպիսիք են boletus: Նա ունի վառ կարմիր գլխարկը, որը նույնիսկ սիրողական սունկ տեսնել հեռվից: Ի թիվս բոլոր տեսակների fungi, դա հատուկ. Նրա տարբերությունը կայանում է նրանում, որ այն շատ unpretentious եղանակային եւ նույնիսկ չոր տարի առատությամբ աճում է ստվերային Aspen. Boletus ունի մի քանի սորտերի. Կախված նրանից, թե այնտեղ, որտեղ այն աճում է, նրա գլուխը կարող է տեւել երանգ սպիտակ եւ դեղին է նարնջագույն եւ շագանակագույն:

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձվի այնպիսի մի շարք fungi, այնպես էլ սպիտակ բորբոս. Ընթացքում խոհարարություն, այն հնարավորություն է տալիս դուրս հաճելի բուրմունք, որը կարող է գրավել ցանկացած gourmet. Հիմնականում սա բորբոս չորացրած կամ տապակած թարմ, սնկապուր դա նաեւ անխուսափելի է. Այն հայտնի է բազմաթիվ տեսակների սպիտակ սնկով, բայց հմուտ սունկ pickers միշտ կարող է գտնել անտառներում իրենց լավագույն ներկայացուցիչներից:

Այն օգտակար հատկությունները այս ապրանքի չեն ավարտվում միայն ճաշակի. Ժողովրդական բժշկության, սպիտակ բորբոս, չորացված եւ մանրացված մեջ փոշի, խորհուրդ է տրվում վերցնել կանխարգելման եւ բուժման քաղցկեղի.

Հարկ է նշել, թե ինչպես մեծ սննդային արժեքը, սնկով. Նրանց հետ միասին մտնում են մեր մարմնի nutrients, ինչպիսիք են վիտամիններ B, C, D, հանքային նյութերի, ինչպես, օրինակ ֆոսֆոր եւ կալիում: The կազմը fungi ներառում է chitin եւ ցելյուլոզա, որը նպաստում է ավելի լավ մարսողությունը, բայց նրանք, ցավոք սրտի, կանխել ամբողջական կլանում մարմնի դրանում ներառվող nutrients.