Օգտակար հատկությունները կանաչ թեյ

Կանաչ թեյ նման շատ մարդկանց: Եվ, իհարկե, բոլորը գոնե մեկ անգամ լսել է, որ կանաչ թեյը չափազանց օգտակար է: Սակայն, ոչ շատ մարդիկ գիտեմ, թե ինչ հատկությունների այս հրաշալի ըմպելիք:

Կանաչ թեյ, որը հայտնի է ժողովրդի համար ավելի քան 4000 տարիների ընթացքում: Հնագույն չինական լեգենդ ասում է, որ դարաշրջանում մեծ ստեղծագործությունների Արեւի քանոն եւ հիմնադիր արվեստի բժշկության եւ Յան Դի գյուղատնտեսության հրամայեց իր հետեւորդներին բարկանալ ջուր կաթսա, եւ երբ ջուրը սկսեց բարկանալ, մի ուժեղ պոռթկում քամու մեջ pot բերեց մի քանի կանաչ թեյի տերեւների. Water նկարել մի գեղեցիկ կանաչ գույն եւ ստացել է հրաշալի բույր եւ համ:

Գիտնականները նաեւ հաշվեգրվում են հայտնաբերելու կանաչ թեյ մեծ բուժող հին Չինաստանի Շեն Նունոյի: Այն էր, որ առաջին անգամ նա նկարագրում է շահավետ հատկությունների կանաչ թեյ էջերում իր տրակտատ "The կոճղերը եւ խոտ:»: Սակայն, մինչեւ դարաշրջանում երեք թագավորությունների (մոտ 220 գ թ.), Կանաչ թեյ արդեն օգտագործվել է բացառապես տարբեր կրոնական արարողությունների եւ տաճարում: Եւ միայն կեսին երրորդ դարում, նստեց զարգացնել ավանդույթ հավաքական թեյ խմելու, եւ նա սկսեց խմել ամուր կյանքում սովորական չինարեն:

Այն ժամանակ, փաստացի հատկությունները կանաչ թեյ եւ ճապոնական գնահատել. Դրանք թեյ հարվածել ավարտը առաջին հազարամյակի, եւ որ նրանք մշակել ավանդական թեյի արարողությանը:

Բոլոր ժամանակներում, healers, եւ ապա գիտնականները ճանաչել են իսկապես զարմանալի հատկությունները այս խմիչքը. Այն ենթադրում է, որ դա հանում է հոգնածությունը, ամրացնում տեսողությունը եւ դաոսականները նույնիսկ ընդգրկված կանաչ թեյ է կազմի իր դեղ անմահության.

Օգտակար հատկությունները կանաչ թեյ են ուղղակիորեն կախված օգտակար նյութերի մեջ պարունակվող թեյի տերեւների. Մեկը առավել կարեւոր եւ օգտակար նյութերի պարունակվող թեյի catechin, բնական հակաօքսիդանտ: Այս նյութը կապում ազատ ռադիկալների, եւ այդպիսով ցուցադրում դին ավելորդ խոլեստերինի. Սա է պատճառը, կանաչ թեյ ունի դրական ազդեցություն է սրտի եւ արյան անոթների. Բացի այդ, դա էապես դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը: Այն է նաեւ, որ հակաօքսիդանտները կանխել զարգացմանը քաղցկեղի բջիջների. Շնորհիվ catechin, կանաչ թեյ բարելավում մարսողությունը, իջեցնում է ճնշումը.

Կանաչ թեյ պարունակում Տիամին, կամ վիտամին B1. Այս նյութը կարգավորում է փոխանակում շաքարավազ, ինչպես նաեւ նպաստում է բնականոն շահագործման սրտանոթային համակարգի. Ոչ պակաս օգտակար եւ վիտամին B2, riboflavin. Այն արագացնում ձեւավորմանը հակամարմինները, եւ այդպիսով խթանող անձեռնմխելիությունից: Այն զգալի դեր է կատարում գործընթացում հարստացման բջիջների հետ թթվածնի, իսկ արտաքին մաշկի տեսակը, մազերը եւ եղունգները Վիտամին B2, շատ կարեւոր է:

Քանի որ շահավետ հատկությունների կանաչ թեյ կախված է իր կազմի, դա շատ կարեւոր է ճանապարհ է մշակել թեյի տերեւները: Օրինակ, Հնդկաստանում եւ Չինաստանում, տերեւները, որոնք տապակվում են վառարանում, որի արդյունքում մեծ մասում nutrients են տերեւների evaporates. Սա թեյ է ավելի քիչ օգտակար, եւ պակաս համեղ է, քանի որ գույնի եւ համ թեյ հանդիպելու է նույն նյութ, ինչպես նաեւ իր օգտին: Իր հերթին, ճապոնական թեյի տերեւները, որոնք վերաբերվում են տաք գոլորշու, որը թույլ է տալիս Ձեզ պահել բոլոր թեյ է ճաշակի, բուրմունք եւ իր բոլոր բարիքներից օգտվելու իրավունք. Դա է պատճառը, գնելու կանաչ, այնպես որ դա շատ կարեւոր է ուշադրություն դարձնել, որ ծագման երկրի.

Քչերը գիտեն, եւ այն, ինչ razdichayutsya կանաչ եւ սեւ թեյեր: Նրանք պատրաստվում են տերեւների նույն գործարանի. Միակ տարբերությունը վերամշակման եղանակով տերեւների. Թեյի տերեւները հավաքում են եւ նրբորեն vyalyat է հեռացնել ավելորդ խոնավություն, եւ ապա steamed. Այս կերպ, որ պատրաստվում է կանաչ թեյ: Նրա քիմիական բաղադրությունը գործնականում նույնական է կազմի թարմ տերեւների. Արտադրության սեւ թեյի ներառում է մեկ քայլ խռովություն. Ընթացքում խմորում փոխարկվում է CATECHOL միացությունների, ինչպիսիք են tiaflavin եւ tiarubigin:

Կանաչ թեյ հաճախ օգտագործվում է համակցությամբ այլ բույսերի, օրինակ, շատ սիրված կանաչ թեյ եւ աշխուժացնել. Ենթադրվում է, որ այս համադրությունը շատ լավ, այս խմիչքը Կազդուրում եւ կատարելապես հագեցնելով ծարավը, հատկապես ամառային շոգին.