Օգտակար հատկությունները mussels մեր մարմնի

Mussels այսօր դուք կարող եք համտեսել ոչ միայն ռեստորանում, այլեւ եփել տանը: Բոլորովին վերջերս, անհասանելի է միջին անձի արտերկրում ուտեստ այժմ հասանելի է գրեթե ամեն սուպերմարկետի. Մեկ այլ բան է, եթե խոսվում թարմ կակղամորթեր mussels, ընդգրկված է Ռումբերն. Չնայած նրան, թարմ կամ սառեցված ձեւով այս նրբություն, որ շահավետ հատկությունները mussels պահվում կատարելապես.

Որոնք են օգուտները.

Այս ներքին դելիկատես - իսկական գանձարան է վիտամիններ մեր մարմնի. Mussels չափազանց հարուստ յոդ, տարբեր B վիտամիններ, վիտամին E, կազմում են կալցիում, մագնեզիում, եւ երկաթ. Օգտակար mussels, ինչպես նաեւ այլ ծովամթերք, նրանց համար, ովքեր ունեն վահանաձեւ գեղձի խնդիրներ, քանի որ ընդունողկազմ յոդի մարմնի խթանում աշխատանքը այս մարմնի.

Այս խեցեմորթ են ուժեղ հակաօքսիդանտ է. Կանաչ mussels կարող հեռացնել տոքսիններով, ռադիոնուկլիդների, կանխել առաջացման քաղցկեղի. Վիտամին B12, հասանելի է բավարար քանակությամբ, եւ օգտակար մարմնի Օմեգա-3 փոխարինել խոլեստերինի plaques են արյան նպաստել կանխարգելման եւ բուժման լուրջ սրտանոթային հիվանդությունների (արթրիտ, աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածից, եւ այլն): Ուստի, մարդիկ տառապող սրտի հիվանդությունների եւ արյան անոթների, խորհուրդ է տրվում կանոնավոր սպառումը այդ mollusks:

Բայց այդ փոխշահավետ հատկությունները mussels չեն սահմանափակվում: Այն ապացուցեց, որ նրանք հարուստ են վիտամիններով A եւ E. Կիրառելով այս ծովային նվեր, դուք տալիս առողջ տեսք է մազերի եւ եղունգների ափսեի. Gourmet խեցեմորթ նպաստում են երիտասարդացման մաշկի շնորհիվ էական ճարպային թթուներ.

Թե ինչպես կարելի է ընտրել կակղամորթեր mussels.

Կակղամորթեր ապրում է խորը ծովը, նրանք կցված ժայռերի, cobbles. Նրանց Ռումբերն սեւ եւ կապույտ երանգներ են միշտ փակ, եւ միայն այն ժամանակ, երբ ջերմային նրանք բացել, emitting բնորոշ բույր:

Ինչպես եք ընտրել այս ապրանքի խանութում. Նրանք գալիս են թարմ եւ սառեցված վիճակում: Թարմ տեսքով, իհարկե, որ ավելի լավ է, քանի որ բոլոր շահավետ հատկությունները mussels պահվում: Եթե տեսնում եք ծովամթերք Ռումբերն, գնել դրանք առանց կասկածի: Սա մի բարիք Ձեր օրգանիզմի. Նրանք պետք է ստուգվի օգնությամբ հոտ է ծովային կճեպով պետք է գան հոտը, բայց ոչ բորբոսնած կամ ակնարկ հոտում: Կակղամորթեր ապրում են միայն մի քանի օր, որպեսզի նրանք պետք է պատրաստ լինել երկար ժամանակ առանց մտածելու, այլապես նրանք այլեւս հարմար է օգտագործման համար, եւ կլինի նույնիսկ թույն է մարմինը. Սառեցնել թարմ mussels խորհուրդ չի տրվում, ինչպես նաեւ պահել է սառնարանում մի երկար ժամանակ:

Հալեցնելու գնված ապրանքը, եւ բռնել է իր համը. Եթե ինչ-որ բան դրդում ձեզ հոտը, դա ավելի լավ է նետել mussels, խնայել ոչ, քանի որ դրանից հետո նրանց ingestion կարող է լինել լուրջ ստամոքսի խանգարում աշխատանքներ:

Ինչպես պատրաստել այս նրբություն.

Այս համեղ ապրանքը արդեն հաջողությամբ կիրառվում է cooking մասին: Եթե բոլորը expertly պատրաստվել, որ շահավետ հատկությունները mussels լավ պահպանված:

Այնպես որ, նրանք խաշած ջրի մեջ: Իրենց կճեպով նրանք բացել ազդեցության տակ ջերմության. Եւ միայն այն ժամանակ, երբ flaps բաժանվեցին, դա հնարավոր է դատել պատրաստվածությունը ուտեստների.

The ամենադյուրին ճանապարհը է պատրաստել, դա mussels է սխտորի սոուսով. Անհրաժեշտ է Նյութի մանր կտրել սոխ, սխտոր, բոլորը տապակած բուսական յուղով, ավելացնել արդեն եփած mussels, աղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ. Mussels արտադրել հաճելի բուրմունք եւ պատրաստ են օգտագործման համար.

Mussels կարող է մատակարարել է սեղանի որպես առանձին ուտեստ, եւ որպես բաղադրիչ փլավ, risotto, ձկան ապուր եւ այլ ուտեստների.