Recipe համար մարինացվ սունկ խանութում մի nostalgic ճաշի

Սունկ գլխարկ ուռուցիկ օխրա կամ շագանակագույն շագանակագույն փոքր շագանակագույն փաթիլներ, թրոմբոցիտների եւ թեթեւ դարչնագույն, դեղին, փոքր, հաճախ կոր ոտքը, մի մեղր թիթեղասունկ: Երբ աճում ֆիլմը միանալով ծայրին գլխարկ ցողուն կտրված ցողուն եւ թողնում հետքեր է ձեւով օղակների. Հետ oponkom նմանատիպ բազմաթիվ այլ fungi, նրանցից ոմանք են թունավոր: Մի լավ բան է, որ ճիճուներ չեն ուտում oponka: Եւ մենք, դա գերազանց!

Բուժել է ստամոքսի

Recipe համար մարինացվ սունկ չի կարելի անվանել բնավ հեշտ է. Սակայն դա հնարավոր է տիրապետում նախապատրաստման նույնիսկ ագահ երկրպագուների համար: Տեսակավորված ըստ չափսի սնկով պետք է մանրակրկիտ լվացվեն լավ չէ, եթե ձեր հյուրերը հանկարծ zahrustit ավազ է ատամները. Ապա եփել սունկ. Հիշեք, որ ոչ թե ամեն տուն բաղադրատոմսը համար սնկով անվտանգ, հետեւեք բոլոր առաջարկությունները, քայլ ձախ, թունավորում, աջ - մահ. Մեկ 10 կիլոգրամ սնկերը պետք է կես լիտր ջուր, բերել է եռալ, ավելացնել citric թթու - 3.5 գրամ եւ cooking հետ հուզիչ, հեռացնելով արդյունքում առաջացող փրփուր: Երբ բոլոր սունկ սկսում են լուծել ներքեւի, եւ արգանակ կդառնա թափանցիկ, ավելացնել մի քանի չոր gvozdichek, դափնու տերեւ, allspice, մշկընկույզ. Եփել եւս 3 րոպե, ապա մատով խփել սնկով մի քամոց եւ Հերիք ինչպես արագ, որքան հնարավոր է, եւ արգանակ - դա պետք է լրացնել: Հիմնական բան է բռնել պահը պատրաստակամության սնկով. Թթու կիսաեփ, եփած եւ համեղ:

Այժմ, փաստորեն, բաղադրատոմսը

Ժամը 10-լիտր բանկա մարինացվ սունկ, դուք պետք մեղր թիթեղասունկ - 6 կգ, մոտ 2.5 լիտր marinadnoy հորդառատ 100 գրամ աղ, 75 գրամ շաքար, 40 գրամ 80% քացախաթթու, 5 գրամ citric թթու. Ըստ տարածել Մանրէազերծված բանկերին 10 սիսեռ allspice, 10 ձողիկներ մեխակ, Bay տերեւները 5, 3.2 գ մշկընկույզ, 10 մեխակ են սխտորով: Սխտոր կարող է կտրել մի քանի մասերի, այնպես, որ այն տվել է ավելի ինտենսիվ համը: Ապա բանկերը դրել խաշած սունկ եւ լուսաբանել նրանց կողմից հորդառատ եռում. Բանկերը պետք է միայն ծածկել lids, քանի որ սա ոչ թե ամբողջ բաղադրատոմսը մարինացվ սունկ. Սահմանել բանկեր մի կոնտեյներով ջրով, վերահսկել է «ուսերին» յուրաքանչյուր բանկի, եւ մանրէազերծել 100 աստիճանով: Քանի որ եռման սունկ պետք է sterilized 30 րոպե: Ապա roll մինչեւ կափարիչը, իր հերթին, ավելի բանկերին հավելյալ մանրէազերծում lids եւ թողնել, որ թույն. Այժմ բաղադրատոմսը մարինացվ սունկ յուրացրել ամբողջությամբ.

Ուտել թթու սունկ ոչ միայն հացով

Մարինացված սունկ , նույնիսկ պարզապես հացով մեծ են: Բայց նրանք ընդունակ են ավելի: Ճաշատեսակներ մարինացվ սունկ չեն կարող զարդարել տոնական սեղան: Ավելին, ոչ մեկը Ամանորի առանց նրանց չի անի: Ինտերնետային բաղադրատոմսերը պատկերներով ներկայացնում է անսահմանափակ քանակությամբ: Մենք ունենք նաեւ մի բաղադրատոմսը համար մարինացվ սունկ, որը չի ամաչում է միանալ gourmets եւ սիրահարների սնկով.

տոնական աղցան

Դուք պետք: բանկային մարինացված սունկ, մի փունջ կանաչ սոխ, 300 գրամ խոզապուխտ, 3 միջին չափի կարտոֆիլ, խաշած իրենց բաճկոնների, 3 խաշած դժվար խաշած ձու, մայոնեզ:

Մի խոր ամանի մեջ հոտ շերտերը, հետեւյալ ապրանքները: սունկ ամբողջ, չեն կտրել նրանց, նրանք ԱՐՏ մայոնեզ, կանաչ սոխ, գումարած մի ցանց մայոնեզ, խոզապուխտ, diced, ժամը նրան - ԱՐՏ մայոնեզ, diced կարտոֆիլ, եւս մի ԱՐՏ մայոնեզ, Նյութի մանր թակած ձու - նրանք thicker շերտը մայոնեզ: Այժմ դնում ամանի մեջ սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում բեղմնավորման համար: Նախքան ծառայում, ծածկելու Bowl հետ ափսեի եւ միացնել ավելի մեծ տրամագծով: Աղցան շատ ախորժելի է եւ խիստ համեղ. Bon appetit!