Մի քանի գաղտնիքներ, թե ինչպես կատարել համեղ Բլիթներ թթվեցրած

Բլիթներ - lifesaver համար խելոք նայիր. Նրանք պատրաստ են շատ արագ, համեղ եւ տնտեսական: Զարմանալի է, որ տունը ավարտվել հաց. Պարտադիր չէ, որ վազում է խանութի! Պարզապես փաթաթել Բլիթներ napeku թթվեցրած կաթ, առանց շաքարի - նրանք կատարելապես փոխարինել ձեր հացը.

Ի դեպ, հացը պատրաստել այսօր գրեթե ամենուր է խմորիչ վրա հիմնված. Որոշ տնային տնտեսուհիներն, նույնպես, դիմում է նման թթխմորի. Բայց գտել է, որ խմորիչ - ոչ առավել օգտակար բաղադրիչ է առողջ diet. Բայց եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել խմոր համար թխում են կաթնամթերքի, որ արդյունք է ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ զարմանալիորեն օգտակար.

Fluffy Բլիթներ վրա թթվեցրած կաթ շաքարավազ եւ վանիլին, մատուցվում է խտացրած կաթ կամ ջեմ, մեղր կամ թարմ մրգերի են հիանալի աղանդեր է: Եթե Բլիթներ թթվեցրած լցնել սխտորի սոուսով կամ թխել նրանց մսով, watered կետչուպ, ապա այս ուտեստը կարող է ներկայացվել փոխարեն խորտիկների.

Հիմնական «երեք սյուներն» վրա, որը կանգնած է Նրբաբլիթ խմբաքանակի են.

1. ճիշտ ընտրված համաժողովրդական.
2. պատշաճ կերպով հունցած խմորը,.
3. պատշաճ մոդուլների սոուսով այս ուտեստ.

Է fritters վրա թթվեցրած լավ թխած միջոցով, եւ բարձրացաւ ընթացքում թխում, այն պետք է լինի նրանց համար գնել չուգուն երկար բռնակով կաթսա կամ հաստ ալյումինի. Oladushnitsu կարող է օգտագործվել նաեւ լավ կրեպ կամ teflon ծածկույթների.

Պարտադրել թակել մեջ թավայի դուք պետք է միայն այն բանից հետո, լավ warmed է, իսկ ճարպը դրա վրա կլինի նաեւ լավ թեժ - միայն տորթեր են հեշտ է պահել մինչեւ հետ ներքեւում: Մեկ անգամ Muffins են թխում, նրանք պետք է տեղադրել մի թղթի սրբիչ, որպեսզի հեռացնել ավելորդ ճարպը:

Ծանոթանանք երկրորդ «whale» պատշաճ պատրաստման փորձարկման fritters է թթվեցրած: դեղատոմս դա համեմատաբար պարզ. Մենք պետք է երկու բաժակ ալյուր է քնել մի կաթսա, ավելացնել ետ մի քիչ աղ - մի պտղունց շաքարավազ եւ մի կես թեյի գդալ խմորի սոդա: Այս ամենը Միքս.

Այնուհետեւ, ավելացնելով, ձվի Pint մածուն եւ երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի, մեկնարկային խմոր հունցել: Լավ եւ արագ կատարել այդ աշխատանքը օգնում mixer կամ blender.

Որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում սոդա հանգցնել, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն խմոր: Սակայն, սոդա quenching գործընթացը փորձարկում է այն գործնականում անիմաստ է, քանի որ զգալի մասը ազատագրված ժամանակ արձագանքից ածխածնի երկօքսիդի խուսափում է օդում: Սոդա, եթե ցանկանաք, կարող է փոխարինվել disintegrant:

Այն բանից հետո, զանգվածային չէր ունենա lumps, եւ այն կդառնա ամբողջովին միասնական, պետք է դրան ավելացնում 2 ճաշի գդալ եռացող ջրով: Ապա խորհուրդ ենք տալիս տալով խմոր աճ, թողնելով այն կանգնել է 15 րոպե, մինչեւ խմորի:

Որոշ գիտակները նախընտրում Բլիթներ է թթվեցրած մի շարք fillings. Այն կարող է ավելացվել է խմոր կտոր չիր կամ թարմ մրգի կամ հատապտղի, քերած գազար կամ կարտոֆիլ, չամիչ.

Սակայն դա հնարավոր է ավելացնել filler ուղղակիորեն ընթացքում թխում: Օրինակ, երբ մի ճաշի գդալ տաք թավայի կնճռոտ տեսասլայդային ապագա Բլիթներ, յուրաքանչյուրը տեղադրված է մեջտեղում մի թեյի գդալ աղացած աղացած միս կամ պանիր, սնկային solyanka կամ թակած ձկան ֆիլե հետ աղ: Հավատացեք ինձ, այդ Բլիթներ կփոխի տեսքը այս ուտեստ է առավել տխրահռչակ Cynics, - քմծիծաղով առաջարկով նրանք վայելել բնօրինակ scones:

Երրորդը, «whale», - մի շարք Համեմունքներ եւ sauces այս ուտեստ. Քաղցր fritters գերազանց լրացում կարող է ի լրումն սովորական ջեմ եւ մեղրի մի շարք creams, սկսած հարած սերուցքով հետ շաքարավազի եւ ձվի սպիտակ գույնի շորեր է, մի տեսակ կրեմ: Պատրաստել այդ Համեմունքներ կարող է լինել, որ նույն դեղատոմսի, որը կազմում է քսուքներ տորթերի ու հրուշակեղենի.

Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ Բլիթներ կարող է ձեռք բերել օգտագործել կետչուպ եւ թանձրուկներ, խավիարի որպես բանջարեղենի եւ բնական աղած ձուկ. A խիտ գյուղ թթվասեր նաեւ չի փչացնել համ սննդի որակը: