Եթե դուք ուզում եք լրացնել Ձեր cookbook նոր ճաշատեսակներ բանջարեղեն, պետք է համոզվեք, որ ուշադրություն են դարձնում կաղամբով. Բուսական, մատչելի ցանկացած պահի տարվա, կարելի է տապակած, շոգեխաշած, թխել, որպեսզի նրան հայտնի կաղամբ burgers կամ պարզապես ավելացվել աղցաններ: Այս հոդվածում մենք նայում որոշ համեղ եւ սննդարար ուտեստների կաղամբ, որը դուք կարող եք պատրաստվել, օրինակ, ընթրիքի համար:
Tushena կաղամբ: բաղադրատոմսը մսով
Այս ուտեստը կլինի հատկապես կծու, եթե դուք վերցնել իր Խոհարարություն չէ միայն թարմ բանջարեղեն, բայց sauerkraut. Այն կտա մի փոքր թթու համ եւ հիանալի ընդգծել համ տավարի կամ խոզի միս: Մի մեծ մասը ամբողջ ընտանիքի, դուք պետք է:
- ֆունտ տավարի կամ խոզի միս.
- 2 խոշոր սոխ էլեկտրական լամպ;
- 400 գ sauerkraut եւ 800 գ թարմ (մոտ կեսի խոշոր պատառաքաղ),
- մի քանի ճաշի գդալ բնական տոմատի մածուկ,
- համեմունքներ համար միս, աղ եւ մի քանի Laurel տերեւների.
Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ տեղադրել այն մի թավայի բուսական յուղի. Sauté մինչեւ թափանցիկ, ապա ավելացնել կտրատած տավարի ֆիլե մեջ փոքր cubes. Եփել մոտ 5 րոպե, ապա դնում են sauerkraut: Հուշում: Եթե շատ թթու թթու բանջարեղենի մինչեւ cooking տեղադրել դրանք մի քամոց եւ լվանալ հոսող ջրի տակ: Փակել համաժողովրդական մի խուփ, եւ եփ գալ համար տասնհինգ րոպե ուտեստ է միջին ջերմության, գործունյա ժամանակ առ ժամանակ չեն մոռանա. Այն բանից հետո, պառկել թարմ կաղամբ եւ տոմատի մածուկ եւ եփել, մինչեւ, մինչեւ որ միսը քնքուշ. Կախված դրա որակի, դա կարող է տեւել մեկ ժամ ու կես: Վերջում ավելացնել Bay տերեւի ուտեստ, ուշադիր շաղ տալ հետ, աղ եւ համեմունքներ. Անջատեք գոլորշու եւ եփ գալ, ծածկված է մոտ 15 րոպե, նույնիսկ Tushena կաղամբ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, կլինի կատարյալ ուտեստ է ճաշի. Այն պետք է լինի ծառայել տաք, մատուցվում է թեթեւ կանաչ աղցան կամ պարզապես կտրում սեզոնային բանջարեղեն. Իհարկե, այս ուտեստը կարող են վերցվել միայն թարմ կաղամբ, sauerkraut, բայց տալ, որ հատուկ կծվություն փորձեք այս համադրումը, դուք անպայման վայելել.
Կոմպոտ կաղամբ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,
Եւ դուք կարող եք խոհարար բանջարեղեն եւ հետեւում է, վերցնել:
- կես կիլոգրամ հավի առանց մաշկի եւ ոսկորների;
- մի փոքր 100 գրամ կտոր խոզապուխտ,
- 50-70 գ ցանկացած վերամշակված պանիր - հարմար «ՎԻՈԼԱ», «Hochland» կամ որեւէ այլ.
- 200 գ թարմ սունկ,
- կես փոքր ղեկավար կաղամբ,
- գլուխ սոխ, մի քանի մեխակ են սխտորով եւ համեմունքներով:
Բեկոն կտրել մեջ շերտերով եւ տապակել մի փոքր քանակությամբ նավթ, ապա այն պետք է ջեռուցվում հետ յուղ. Ավելացնել Նյութի մանր թակած սոխ թավա եւ sauté մի քանի րոպե: Հետո դնել թակած մեջ cubes հավի եւ թույլ տապակել այն, որ կտոր պետք է լինի սպիտակ. Հետեւելով ավելացնել սունկ, եթե դրանք մեծ բավական է, որ նրանք պետք է նախապես կտրել մի քանի մասերի, դուք կարող եք տեղադրել փոքր իրերը ամբողջությամբ. Հանգցնել խառնուրդ է հինգ րոպե, եւ ապա դնելու shredded կաղամբ: Ի դեպ, եթե դուք ուզում եք, հատկապես հյութալի բանջարեղեն, հետո կտրում է այն մի փոքր prisolit եւ հիշում իր ձեռքերը: Մեկ անգամ ծիլերը թեթեւակի browned, ավելացնել պանիր մի անցնող, թափել մի երրորդը, մի բաժակ ջուր եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար մեկ քառորդը մեկ ժամ, կամ մի քիչ ավելի: Season հետ, աղ ու շաղ տալ հետ համեմունքների ճաշակի. Tushena կաղամբ (բաղադրատոմսը պանրով եւ հավի մսով) շատ համեղ, իսկ տաք, եւ հետո խոհանոցային ուտեստ ծառայել անմիջապես սեղանի շուրջ: Համար համը յուրաքանչյուր ծառայում, դուք կարող եք ավելացնել Նյութի մանր crumbled կամ քամած սխտոր:
Համեղ եփած ծաղկակաղամբ. Recipes: շոգեխաշած հետ, բանջարեղեն կամ թթվասերով
Հեռացնել սառնարան:
- 1 ղեկավար ծաղկակաղամբ.
- մի քանի փոքր courgettes 1 սմբուկ եւ քաղցր պղպեղ;
- 1 գազար, լոլիկ pair, մի փոքր լամպ սոխ,
- համեմունքներ, տոմատի մածուկ եւ բուսական յուղ համար frying բանջարեղեն.
Ծաղկակաղամբ , լվանալ, կտրել մեջ florets, դա լավ է հեռացնել ծանր մասը stalks. Եփել մինչեւ փափուկ բուսական աղած ջրի. Մնացած բանջարեղեն, լվանալ, մաքրել: սմբուկ, ցուկկինի, պղպեղ եւ լոլիկ կտրել մեջ cubes եւ ծնոտ գազար օգտագործելով grater. Սոխ ու սխտոր Նյութի մանր կտրել, ապա sauté նավթի մինչեւ փափուկ, ավելացնել գազար հետեւեց, ինչպես նաեւ այլ բանջարեղեն - կաղամբ անհրաժեշտ է տեղադրել վերջին հերթին: Ակտիվանալ, լցնել քանի գդալ տոմատի մածուկ, աղ եւ համեմունքների համ շաղ (ցանկացած պղպեղ, օրեգանո, կարմիր պղպեղի, tumeric, եւ այլն. D.): Ծածկել եւ բերում է պատրաստակամության - 20 րոպեն ուտեստ կարող է ծառայել է սեղանին: Եւ դուք կարող եք պատրաստել կերակուր եւ ավելի հեշտ է, օրինակ, արագ պատրաստվում tushena կաղամբ բաղադրատոմսը, որը ներառում է, հագեցնում է սերուցքով է միկրոալիքային վառարանում: Նրա համար, որ դուք պետք է:
- ֆունտ ծաղկակաղամբ;
- 150 գ ցանկացած պանիր.
- քիչ կաթ, 100 մլ սերուցք whipping եւ համեմունքներ.
Բաժանում են կաղամբ վրա inflorescences, դնում մի կաղապար, եւ եփել է լիարժեք իշխանություն է 2 րոպե: Այնուհետեւ լցնել է սերուցքով եւ կաթ, շաղ տալ հետ grated պանիր գագաթին եւ թխել եւս 8 րոպե. Փորձեք այն դեպքում, եթե բանջարեղեն են դեռեւս ամուր, պատրաստել ուտեստ մի քիչ ավելի: Ինչ էլ որ բաղադրատոմսը առաջարկվող դուք ընտրում եք, դուք պետք է համեղ եւ հեշտ ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: