Recipe Tzimes - հրեական ուտեստներ

Tsimes ուտեստը մեկը առավել հայտնի է հրեական խոհանոցով: Է արձակուրդ կամ շաբաթ օրը ընդունված է եփել մի շարք սնունդ. Սա ավանդական ազգային ուտեստ: Է ստեղծել այն պահանջում է հատուկ կամ թանկարժեք ապրանքներ: Հիմքը սննդի - գազար. Մյուս բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել: Մենք առաջարկում ենք ամենահանրաճանաչ բաղադրատոմսեր.

Tzimes բաղադրատոմսը մեղրով

Է պատրաստել ուտեստ, ըստ առաջին բաղադրատոմսով դուք պետք: գազար, ցանկացած չիր, մեղր եւ մի քիչ բուսական յուղի. Բաղադրիչները վերցնում է մի շարք սպառողների. Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ գաճաճ տեսակի գազար, նման բանջարեղեն վաճառվում են մաքրված ու սառեցվել: Նրանք չեն պետք է անել: Եւ շարքային բանջարեղեն դուք պետք է լվանալ, հանել երեսվածքները եւ կտրել մեջ շրջանակների կամ wedges. Չորացրած վերցնել ցանկացած չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր: Նրանք պետք է rinsed տաք ջրով: Այն բանից հետո, նախապատրաստման բաղադրիչների մեջ pot, լցնել ձեթ, մոտ 50 մլ. Ներդրեք խավը գազար շրջանակների: Առատապէս մաղել մեղր: Sample հաշվարկը: 5 (հետ slide) ճաշի գդալ մեկ 400 գրամ գազար. Մեղր չեմ ափսոսում, որ ավելի շատ, ավելի լավ. Ներդրեք համաժողովրդական ցածր ջերմության եւ ընդգրկում է մի խուփ, Չեն մոռանում ակտիվանալ, այնպես որ ոչ մի ուտելիք այրվել. Հետո 10 րոպե, դնում է pot, լվացվեն եւ չորացրած մրգերի խառնուրդ: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել մի քիչ ջուր. Շոգեխաշել 20 րոպե. Գազար պետք է շատ փափուկ. Համ. Tzimes պատրաստ է.

Recipe Tzimes միս

Tzimes կարելի է եփել միս: Որպեսզի դա անել:

• գազար հասած (կարող dwarf cultivar կամ նորմալ է) չափով 1 կգ.
• 70 գ ալյուր կշռի
• յուղալի միս (լավագույն գառ).
• յուղ (kurdjuchnyj ճարպ), շաքար, համեմունքներ;
• չամիչ եւ սալորաչիր - 100 գ

Tzimes մսով: cooking տեխնոլոգիաների

Գազար Լվանալ, կլպել եւ կտրել մեջ շերտերով, ինչպես բարակ, որքան հնարավոր է. Խառնել այն ալյուրի: Լվանում է չամիչ ու սալորաչիր եւ ավելացնել գազար. Season հետ, աղ, դնում շաքարավազ եւ կարագ arch. Ներդրեք այն բաղադրիչների մի կաթսա եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության. Այսպիսով, անհրաժեշտ է լցնել մի բաժակ ջուր: Ընդ որում, միսը կտոր եւ տապակել մի առանձին թավայի. Ավելացնել այն շոգեխաշած գազար եւ չորացրած մրգեր: Եփել մինչեւ մրցույթի միս: Ծառայել է եւ զարդարի հետ կանաչի. Tzimes բաղադրատոմսը նախատեսված է 4-5 մարդկանց. Bon appetit!

Tzimes բաղադրատոմսը տավարի մսով

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք:

• կտոր տավարի pulp քաշով 500 գ.
• թարմ սոխ,
• գազար - 4-5 խոշոր root մշակաբույսերի;
• Կարտոֆիլ - 6-7 խոշոր root մշակաբույսերի;
• ծիրանի չիր, թուզ, ամսաթվերը, սալորաչիր, չամիչ,
• բուսական յուղ եւ թթվասեր մի զույգ գդալներ.
• աղ, պղպեղ, ցանկացած համեմունքներ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Տավարի միս կտրել մեջ կտոր եւ տապակել ձեթի մեջ 10 րոպե: Season հետ, աղ եւ պղպեղ: Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Season հետ, աղ ու շաղ տալ հետ պղպեղ. Կարտոֆիլ ու գազար Wash, կեղեւ եւ կտրել մեջ շրջանակների: Չրեր լվանալ: Ներքեւի մասում ձեւով, լցնել մի քիչ նավթ եւ ավելացնել մի քանի գդալ թթվասերի. Ներդրեք շերտ գազար եւ կարտոֆիլ: Շերտերը պետք է տարածել է հետեւյալ հերթականությամբ: միս, սոխ, կարտոֆիլ եւ գազար, չորացրած մրգեր: Սերտորեն ընդգրկում է խուփ եւ դնում է ջեռոցում 2,5 ժամվա ընթացքում: Որ ուտեստ պարզվում է, շատ համեղ է եւ բուրավետ. Bon appetit!