Տոնական նախուտեստ - լյարդի տորթ

Որպես կանոն, երբ խոսքը վերաբերում է տորթ, բոլոր Fancy դեսերտ ուտեստ սերուցքով: Բայց հիմա նրանք դառնում են ավելի հայտնի տորթեր snack, որոնք պատրաստված են խմոր, բանջարեղենի եւ նույնիսկ մսամթերքի: Մի օրինակ, այնպիսի մի գեղեցիկ եւ շատ համեղ խորտիկների կարող է ծառայել լյարդի տորթ.

Այս ուտեստը կարելի է տարբեր տեսակի լյարդի - տավարի մսի, հավի, խոզի մսի, հնդկահավի լյարդի. Ցանկացած դեպքում, դա կստացվի համեղ է, բայց պետք է այլ կառույց: Երբ թռչնաբուծական լյարդի օգտագործելով shortcake կլինի ավելի միատարր, եւ «Բլիթներ» տավարի լյարդ են ավելի հատիկավոր.

Այնպես որ, սկսել է եփել լյարդի տորթ. Մենք պետք է կիլո լյարդի, երկու ձու, կես բաժակ կաթ, մի բաժակ կամ մի քիչ պակաս ալյուրի, սոխ, համեմունքների եւ, իհարկե, աղ: Սրանք արտադրանք, որը կարող է օգտագործվող նախապատրաստման համար տորթերի համար տորթ, բայց պատրաստման սերուցքով, մենք խոսել նրա հետ ավելի ուշ:

Երկարակյաց մաքրել է ֆիլմերի եւ անոթների եւ գետնին մի blender կամ սրող, օգտագործելով նուրբ վանդակավոր. Երբ, օգտագործելով մի մեծ վանդակ լյարդի ցանկալի է դիմել միջոցով Մսաղացներ երկու անգամ: Այդպիսի զգույշ լինել մաքրում կատարել համ ավելի քնքուշ տորթ.

Beat հավկիթ հետ կաթի եւ ուղարկեք այս խառնուրդի մեջ ամանի հետ լյարդի. Լավ խառնել եւ սկսում է աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, կանխելու ձեւավորմանը lumps. Անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել հետեւողականությունը խառնուրդի, ապա դա պետք է նման խտությունը խմոր համար թխում oladushek. Եթե դուք չափազանցել այն ալյուրի, եւ լյարդային զանգվածի պարզվեց չափազանց խիտ, ապա դուք պետք է լուծել այն կաթ.

Այժմ սեզոն մեր Մաքրություն աղ եւ այլ համեմունքներով: Սոխ կտրել Նյութի մանր եւ տապակել այն բուսական յուղի մինչեւ փափուկ. Այնուհետեւ, հետ միասին սոխով նավթի ավելացվեց նաեւ լյարդային զանգվածի. Ժամանակը մի ծիածանը կլինի ոչ միայն կատարել մեր համեղ լյարդի տորթ, այլեւ հեշտացնել թխում տորթերի, քանի որ փորձնական նավթի կդարձնի ավելի հեշտ է դիմել, ու կրակում են «Բլիթներ»:

Թխել տորթերի լյարդի «test» լավագույնն է թավա հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Նախքան թխում համաժողովրդական պետք է թույլ oiled եւ ջերմ. Մենք տարածել խմոր գդալ (կախված չափի համաժողովրդական կարող է տեւել երկուսից մինչեւ հինգ գդալ լյարդային զանգվածի մեկ թխվածք) եւ շտկել այն: Վառարան Լյարդի Բլիթներ պետք ավելի չափավոր ջերմության, տապակել նրանց ավելի լավ. Այն բանից հետո, downside browned, բարեկենդանի բեկանելու ճշգրտորեն միջոցով բերան. Պատրաստ հեռացնել տորթ անցնող եւ տարածման վրա թղթե սրբիչ հեռացնել ավելորդ ճարպը: Այնպես որ, թխել բոլոր տորթերի. Ի դեպ, եթե դուք ունեք ֆերմայում pans տարբեր տրամագծերի, լյարդի տորթ կարող է stacked, ձեւով մի կոն.

Այսպիսով, տորթեր պատրաստ են, դուք կարող եք սկսել դարձնելով սերուցք: Այստեղ կարող է լինել շատ տարբերակներ. Օրինակ, սովորաբար օգտագործվում է թռել տապակած սոխ եւ գազար հետ: Բացի մայոնեզ: Կամ սերուցք, որը բաղկացած grated պանիր, Նյութի մանր crumbled խաշած ձու, սխտոր մայոնեզ եւ նույնը: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել առավել պարզ սերուցք պատրաստված խառնուրդից մայոնեզ եւ կետչուպ:

Բայց դա ամենը շատ յուղոտ եւ «ծանր» է ստամոքսի լրացվող տարբերակները. Եթե դուք չեք ցանկանում, մայոնեզ, կամ դուք ուզում եք, որ եփում խորտիկ ունի ավելի քիչ բարձր ջերմաստիճան, դա անհրաժեշտ է պատրաստել թեթեւ կրեմ թթվասեր եւ վարունգ:

Մենք պետք է երկու կամ երեք թարմ վարունգ, մոտ երեք հարյուր գրամ թթվասեր, երեք խոշոր մեխակ են սխտորով եւ մեծ փունջ բուսականություն:

Ծանոթանանք նախապատրաստման. Վարունգ կտրել մեջ մանր շերտերով: Դուք կարող եք, իհարկե, շփում նրանց վրա grater, բայց հետո բանջարեղեն կտա շատ հյութ, եւ այն պետք է հաղթահարել: Կանաչի եւ ծնոտ շատ Նյութի մանր, եւ սխտոր էր մանրացված կողմից մամուլում: Խառնել բոլոր թթվասերով եւ ավելացնել ծանրությունը մի քիչ սոյայի սոուս եւ կիտրոնի հյութ: Կրեմ պատրաստել:

Սկիզբ հավաքվում ենք մեր թխվածք, տորթերի երեսարկման մի ուտեստ եւ լավ promazyvaya իրենց սերուցք. Պատրաստ է տորթ դուք պետք է տալ մի քիչ կանգնել սառնարան, այնպես որ նա կարող է ներծծում.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել լյարդի տորթ. Սակայն, թե ինչպես կարելի է զարդարել այս ուտեստ, դուք կարող եք լուծել ինքներդ: Դուք կարող եք պարզապես շաղ վերին տորթ խոտաբույսեր կամ քերած պանիր, եւ կարող է կտրել դուրս է բանջարեղենի ծաղիկներով եւ այլ զարդեր, որպեսզի մեր ճաշող ուտեստ իսկական խոհարարական գլուխգործոցը: