Դասական tiramisu բաղադրատոմսը համար cooking տանը

Մեկը ամենատարածված աղանդերի աշխարհում է իտալական տիրամիսու, որը արմատապես փոխում է գաղափարը հաճույքով ուտում: Նրա անունը թարգմանում է որպես «բարձրացրու ինձ»: Որոշ խոհարարներ ասում են, որ դա գալիս է շատ բարձր կալորիականությամբ բովանդակության նրբություն, եւ մյուսները վերծանել տիտղոսը, այն խոսքերը, արտաբերելով ստանալու բարձրագույն հաճույք ուտում: Ով էլ ճիշտ էր, բայց տիրամիսու, իրոք, ունի յուրահատուկ համ. Ի դասական բաղադրատոմսը համար tiramisu պետք է ներառի mascarpone պանիր, տափակ cookie Savoiardi եւ գինու Marsala. Փորձեք այն իր ճշմարիտ ձեւով միայն Իտալիայում, քանի որ այլ երկրներում հնարավոր չէ օգտագործել համար Cooking Tiramisu թարմ արտադրանք:

Այս աղանդերը չի թխում: Այն մնացել է սառնարան 6 -8 ժամվա ընթացքում: Օրիգինալ բաղադրատոմսը դասական տիրամիսու ենթադրում է, որ ԴԵՍԵՐՏ կարող է տրամադրվել երկու մասերի kremanki կամ ակնոցներ, իսկ ձեւով մի մեծ տորթ. Խոհարարներ բազմաթիվ երկրներում անընդհատ արդիականացման այն դարձնելով tiramisu, նման cupcake կամ պարզապես սերուցքով: Դասական իտալական աղանդեր է հիշեցնում պուդինգ. Չնայած իր բարձր Կալորիականության, որ այն շատ թեթեւ է եւ նուրբ. Նրա համ ոչինչ չի կարելի համեմատել. Բազմաթիվ ռեստորաններում աշխարհը կարող է տալ այն փորձել, եւ եթե ցանկանաք, եւ որոշ պրակտիկան, դուք կարող եք խոհարար tiramisu տուն.

Սա կպահանջի 300 գ mascarpone պանիր, 3 ձու, սառը սուրճ էսպրեսսո, 200 գրամ թխվածքաբլիթներ, քառորդ բաժակ կոնյակ կամ լիկյոր Amaretto, կակաոյի փոշի շոկոլադե զարդեր եւ դառը: Եթե դուք չեք կարող ձեռք բերել պանիր, դուք կարող եք օգտագործել այն փոխարեն յուղ կաթնաշոռ: Թխվածքաբլիթներ են նաեւ թույլատրվում է թխել են իրենց սեփական կամ օգտագործվում են տեղում է պատրաստ լինի նրան բիսկվիտ. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել tiramisu.

Առաջին mascarpone պանիր հունցած հետ ճյուղավորում մինչեւ հաստ սերուցքով, եւ ապա, օգտագործելով mixer հարած: Է առանձին կոնտեյներով, ծեծել ձու եւ շաքար մինչեւ հաստ սպիտակ փրփուր պետության: Ապա պանիր եւ ստացեք շատ է նրբորեն խառնել: Գունդ պետք է լցվել սուրճ եւ կես եփած ալկոհոլ: Կա Արնանման թխուկները կամ թխվածքաբլիթներ եւ անմիջապես սերտորեն դրել է ներքեւի մասում ապակու. Վերը դա neatly համապատասխանում արդյունքում կրեմ, եւ ապա սպասման սպունգ շերտ կրկին. Դուք չպետք է թույլ տա, որ ներծծում խմոր խիստ, ինչպես նաեւ այն, եւ այնքան կունենա որոշ խոնավություն սերուցքով: Երկրորդ շերտը, որը դրել թխվածքով սերուցք կրկին. Ապակի սերտորեն ծածկված կառչել ֆիլմը եւ գնում է մի քանի ժամ է սառնարան. Նախքան ծառայում, այն պետք է շաղ տալ հետ կակաո փոշի եւ grated մուգ շոկոլադ. Դուք կարող եք Նյութի մանր կտրել ելակ եւ այն վերեւում, ավելացնել մի քանի անանուխի տերեւներով:

Դասական tiramisu բաղադրատոմսը չի ենթադրում որեւէ հավելումների սերուցքով: Իհարկե, դուք կարող եք փոխարինել mascarpone պանիր յուղ կաթնաշոռ եւ սերուցք, բայց համը չի լինի նույնը: Մի մասը այս հոյակապ դեսերտ կարող է համեմատվել ամերիկյան շոռակարկանդակ, բայց առաջին հերթին, իհարկե, հաղթում է իր համային որակներով. Այն չի կարող կերել է գնա: Tiramisu մի նրբություն ազնվական արյան. Նրանց ետ դեպի 17-րդ դարում վայելում են թագավորների ու նրանց պալատականների առարկաների: Ըստ վարկածներից մեկի դասական tiramisu բաղադրատոմսը COOK բացվել հատուկ համար Duke Cosimo III դե 'Medici, ով ասել է, որ նրբություն մեծացնում առնականություն: Ինչ էր, բայց մի անգամ է փորձել այս զարմանահրաշ համ սենսացիաներ է իրենց ճաշի, մոռացեք այն դառնում է անհնար: Tiramisu դժվար է որեւէ բան համեմատել, նրանք պետք է վստահ լինել, վայելել հարմարավետ, հանգիստ միջավայր: Հանգստանալիս արեւոտ Իտալիայում, դա անհրաժեշտ է գոնե մեկ անգամ պետք է փորձեք այս յուրահատուկ դեսերտ.