Asai հատապտուղները սուպեր սննդամթերք են:

Ասիան ընտանիք է, որը աճում է Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկայում, Բելիզից (հյուսիսում) մինչեւ Բրազիլիա եւ Պերու (հարավ): Սրանք ծառ են, որոնք հասնում են 30 մ կամ ավելի բարձրության: Նրանց կոճղերը բարակ են, հարթ: Տերեւները ինտենսիվ կանաչ են, մի փոքր pinnate; Ծաղիկներն սպիտակ են, հավաքվում են ծաղկեպսակներ: Մրգեր են գրեթե սեւ գույնի հյութալի կլոր հատապտուղներ:

Այս բույսերի այլ անուններն են կաղամբի ափի եւ Եվրեպի: Ամենատարածված տեսակները `Euterpe edulis, Euterpe oleracea- աճում են Բրազիլիայի խիտ անտառներում (Պարան): Չնայած բրազիլական հատապտուղների բարձր հռչակմանը, մյուս երկրներում նրանք քիչ հայտնի են:

Էվտերեի որոշ տեսակների վրա ձեւավորված ակայա հատապտուղները հաճելի համ է: Ոմանք ասում են, որ այն նման է բուսական ծիրանի, հապալասի կամ խաղողի, իսկ մյուսները `շոկոլադի պտուղները: Չափից նրանք միջին խաղողի հետ են: 90% -ը ընկնում է ոսկորից եւ միայն 10% -ը `սոսինձի եւ կեղեւի վրա: Մեկ արմավենու ծառից կարելի է հասնել մինչեւ 7 կգ բերք:

Դուք կարող եք օգտագործել Acai հատապտուղները թարմ (եւ առանց սահմանափակումների), ինչպես նաեւ պաղպաղակ, աղանդեր, խմիչքներ, կոկտեյլներ հավելումներ: Այն երկրներում, որոնց տարածքներում այդ ափերը աճում են, կերակրման տերեւները եւ երիտասարդ տերեւները օգտագործվում են մրգից բացի այլ կերակուրների համար:

Acai հատապտուղները երկար ժամանակ անհայտ էին այն մարդկանց համար, ովքեր ապրում էին կաղամբի ափի աճի շրջանակից դուրս: 2004 թվականին ամերիկյան գիտնականները հետազոտություններ են անցկացրել Ամազոնյան ավազանում: Նրանք շահագրգռված էին, որ արեւի ցնցող ճառագայթների տակ ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող բնիկները շատ ավելի երիտասարդ էին, քան իրենց տարիները: Ընդ որում, նրանք գրեթե բոլոր երկարատեւ կենդանիներ են, որոնք քաղցկեղից չեն տառապում եւ կարող են ծեր հասակում երեխաներին հղիանալ: Այս մարդկանց կենդանի եւ կերակրման պայմանները ուսումնասիրելուց հետո գիտնականները եկան այն եզրակացության, որ այն Acai հատապտուղները, որոնք տեղական բնակչության կողմից մեծ քանակությամբ կերել են, բացատրել այս երեւույթը:

Լաբորատոր հետազոտություններ անցկացնելուց հետո գիտնականները հայտնաբերեցին, որ Acai պտուղները սնուցիչների բովանդակության նկատմամբ գերազանցում են բնության բոլոր հայտնի նվերները: Յուրաքանչյուր հատապտուղներ պարունակում են շուրջ 3000 նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար. B, C, A, E, D վիտամիններ, ամինաթթուներ, ճարպաթթուներ, ածխաջրեր, ցիանիդին, ցելյուլոզ, ֆիտոստերոլներ եւ բազմաթիվ հետքի տարրեր: Նույնիսկ polyphenols (ուժեղ հակաօքսիդանտներ, որոնք արգելափակում են մարմնի ազատ ռադիկալների բացասական ազդեցությունները) պարունակում են նաեւ այս հրաշալի հատապտուղները `Acai:

Համաշխարհային անվանում ունեցող գիտնականների ակնարկները նրանց մասին միայն դրական են, առավել եւս `խանդավառ: Օրինակ, դոկտոր Ռալֆ Կարլսոնն ասաց, որ այս հատապտուղը «սննդի թիվն է»: Իսկ դոկտոր Նիկոլաս Պերրիկոնին այն զբաղեցնում է մոլորակի ամենաառաջավոր սննդարար կերակուրներից մեկը:

Այս supernoids- ի պարբերական օգտագործումը նպաստում է ծերացմանը, քաշի կորստի, տեսողության բարելավմանը, կատարողականի բարելավմանը եւ տոկունությանը: Բացի այդ, հատապտուղների մեջ պարունակվող նյութերը խթանում են իմունային համակարգը, քնի բարելավումն են, բորբոքումը բուժելու, սրտի նորմալացումը, մաշկը բարելավելու, լիբիդոյի ավելացումը:

Ցավոք, ներկայումս խնդրահարույց է թարմ մրգեր գնել, սակայն կարելի է ձեռք բերել Acai հատապտուղների քաղվածք պարունակող bioadditives եւ նախապատրաստական նյութեր: