Latte: Ինչ է դա: գաղտնիքները cooking

Կան բազմաթիվ տեսակի սուրճ, եւ նրանցից մեկը մի Latte. Ինչ է այն եւ ինչպես պետք է եփել այս անսովոր համեղ ըմպելիք. Փորձենք հասկանալ, թե այս ամենը, որպեսզի.

Այսպիսով, դասական իմաստով latte մի ըմպելիք հիմնված սուրճ, էսպրեսսո եւ ուր կաթ խառնել հարաբերակցության մեկի երեք. Գագաթին latte միշտ մի փոքր գումարը փրփուր: Շատ հաճախ, պատրաստի ըմպելիք Շաղ տալ հետ կակաոյից կամ grated շոկոլադ, եւ ավելացվել է օշարակ (կարամել, հատապտղի, վանիլային կամ այլ).

Ինչպես մի latte. Ինչ է դա, մենք արդեն գիտենք, բայց ավելի հետաքրքիր է իմանալ, թե պատմությունը ծագման խմել: Այն ի սկզբանե հորինել հատուկ երեխաների համար. Անշուշտ, դուք բազմիցս նկատել, թե որքան հաճախ երեխաներին, ինչպես մեծահասակների հակված է խմել սուրճ. Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ հիմնականում latte - դա կաթ, այս ըմպելիքը համարվում է անվնաս երեխաների համար:

Խոսելով սուրճի latte, թե դա ինչ է, եւ քննարկում որոշ այլ նրբություններին, այն պետք է նշել, որ պատշաճ կերպով նախապատրաստվել ըմպելիք պետք է շերտավորել, այսինքն, սուրճ, կաթ եւ սերուցք չպետք է խառնել միմյանց հետ: Եւ ծառայում է այն պատրաստված է թափանցիկ ապակու վրա բխում:

Ինչպես կատարել մի latte. Ի դեպ, այս գործընթացը պահանջում է որոշակի գիտելիքներ եւ հմտություններ: Է պատրաստել մեկը ծառայում դուք պետք է միանգամայն բավարար է 80-100 գ թարմ կաթի, եւ մոտ 7-8 գ թարմ աղացած սուրճ. Սկսել վարկեր էսպրեսսո. Դրա համար մենք պետք է carob սուրճ: Սուրճ էր լցված է հատուկ բարձիկներ եւ կարգավորել ապարատը այնպես, որ ջուրը կամաց-կամաց անցել միջոցով փոշու. 20-30 վայրկյան, դուք ստանում եք մոտ 30 սմ վերջնական ըմպելիքների. Եթե այդ էսպրեսսո պատրաստված ճիշտ է, փրփուր կունենա կարմրավուն երանգ, veins ներկա դրա մակերեսին. Շատ թեթեւ փրփուր ցույց է տալիս, որ սուրճի մի քիչ չափազանց մեծ է կամ grinding, եւ չափազանց մութ, ընդհակառակը, դա ասում է եւս Նյութի մանր աղացած սուրճ կամ ավելցուկային. Խմիչքն կլինի համտեսել ավելի լավ, եթե դուք եփել այն առջեւ մի քիչ ջերմ մինչեւ սուրճի մեքենայի.

Եթե դուք չեք կարող կատարել latte է սուրճի մեքենայի, դա անհրաժեշտ է ծախսել մի քիչ ժամանակ եւ ջանք է պատրաստել կաթ. Այն չպետք է խաշած, բայց դա պետք է լինի լավ ջերմ. Հաջորդ, օգտագործելով սուրճի մեքենաներ կամ հատուկ ադապտացիաները պետք փաթաթել կաթ է պայման կոշտ փրփուր: Այս փրփուր մենք անցնում է նախընտրական պատրաստված ապակուց.

Վերջին փուլն - ը, ըստ էության, որ ներարկում է սուրճի փրփուր: Մի բարակ շիթ էսպրեսսո պետք հոսում երկայնքով եզրին ապակու. Որպես հետեւանք, կաթի փրփուր է սուրճ: Եթե դուք պատահել է դա անել, ապա դա նշանակում է, որ դուք ամեն ինչ ճիշտ.

Խոսելով սուրճի latte, թե ինչ է դա, եւ հնարքներ կատարել այս իտալական խմում, պետք է լինի ավելի է ասել այն մասին, մյուս բաղադրիչների, որոնք դուք կարող եք օգտագործել: Latte գնում է նաեւ գրեթե ցանկացած մրգահյութերի, այլ կերպ, քան ցիտրուսային մրգերի (նրանք նպաստում են արագ souring կաթի): A մասնավորապես, առաջարկվում օշարակ սեւ հաղարջի կամ ընկույզի. Անմոռանալի համը կարող է արտադրվել, օգտագործելով նախապատրաստման ալկոհոլային խմիչքների, ինչպիսիք են ռոմ կամ Amaretto:

Ինչպես եք պատրաստվելու է latte.