The քաշը է ձվի առանց shell մասին: Միջին քաշը հավի ձու

Ըստ ձեռք ձու մթերային խանութներում, մարդիկ հազվադեպ են նայում իրենց արտաքինը. Որպես կանոն, այդ արտադրանքը ընտրված է չափի. Եւ եթե որեւէ մեկը կարծում է, թե ինչ է քաշը հավի ձու, եւ թե ինչպես է այն ազդում է մնացած ցուցանիշների այս ապրանքի.

պիտակավորման կանոններ

Ձու, գնել է խանութի, որպես կանոն, ունի հատուկ նամականիշ, որը պարունակում է ամբողջական տեղեկատվություն մասին գնվող ապրանքի. Դա միայն անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է կարդալ այն: Մակնշումը սովորաբար արվում է երկու եղանակով:

1) կնիքը, որը կիրառվում է առանձին է shell յուրաքանչյուր ձվի.

2) Եթե արտադրանքը վաճառվում է հատուկ կնքված կոնտեյներ, այդ տեղեկատվությունը նշված է փաթեթավորման. Սովորաբար դա մի պիտակ, որը կցվում է այնպես, որ այն պետք է վստահ լինել, որ կոտրել են բացելու արկղը: Սա ապահովում է, որ այդ փաթեթավորման չէ reused.

Առավել հաճախ, թռչնաֆաբրիկաները փորձում են պիտակավորել իրենց բոլոր ապրանքները առանց հաշվի առնելու այն տիպի հետագա փաթեթավորումը: Այսպիսով, ընկերությունը փորձում է խուսափել հնարավոր թյուրիմացություններից եւ կեղծարարությունը. Հասկանալով իմաստը յուրաքանչյուր խորհրդանիշի կիրառվել մակնշման, ցանկացած գնորդ կարող է ոչ միայն տալ ընդհանուր նկարագրությունը ապրանքի, այլեւ որոշելու կշիռը հավի ձու կանգնած վաճառասեղանին.

Տեղեկություն գնորդների համար

The ամենադյուրին ազդարարելով կնիքը պարունակում է երկու նիշ: Առաջինը, ով ինչպիսի ձու, եւ նա նշանակված է նամակում է ռուսական այբուբենի, եւ երկրորդը, որ այն իր չափը, եւ նա ցույց տվեց, պայմանականորեն թվերով կամ տառերով: Այժմ մենք պետք է հասկանանք, թե ինչպես է որոշելու ծանրությունը այս ամբողջ սիմվոլիկան. Հավի ձու շատ են, եւ նրանք բոլորն էլ տարբեր են: Դուք պետք է հասկանալ, որպեսզի. Ըստ այբբենական բնույթ է մեռնում ցույց է տալիս այն տեսակի արտադրանքի. Սա ոչ թե պարզապես մի կոդը անունը: Համաձայն, սահմանված պահպանման ժամկետով եւ շրջանակներից թռչնաբուծական տնտեսությունների արտադրանքի. Հետեւաբար, ձու բաժանվում են հետեւյալ տեսակների.

1. Դիետիկ ( "D"): Նրանք սովորաբար պահվում ոչ ավելի, քան 7 օրվա ընթացքում: Եւ Countdown չէ օրվանից արտադրության եւ ամսաթվի դրությամբ տեսակ: Այն պետք է անպայման հաշվի առնել, երբ գնելու է խանութում:
2. Դանակ - պատառաքաղ ( «Գ»): Նրանց Գրքերի կյանքը 25 օր:

Կարելի է եզրակացնել, որ դիետիկ ձու տարբերվում սեղանը չէ որոշ հատուկ որակներ: Պարզապես լավ հնարավորություն է, որ դա ավելի շատ վերջին: Սա կարեւոր ցուցանիշ է: Նա էր, նույնիսկ ավելի կարեւոր է, քան ծանրությունից հավի ձու կամ որեւէ այլ. Թերեւս դա է պատճառը, որ դիետան ձու օգտագործվում է մանկական սննդի. Նրանք կարող են ապահով եփել խաշած կամ օգտագործվում են հրուշակեղենի արդյունաբերության, օրինակ պատրաստման համար creams.

Քաշային կարգում ձու

Ի լրումն տեսակների, ձու եւ նույնիսկ բաժանվում են կատեգորիաների. Կան միայն հինգ:

• Մեկ (1);
• Երկու (2);
• Երրորդ (3);
• Ընտրություն (O);
• ավելի բարձր (B):

Այս ցուցանիշը ցույց են տալիս, որ գումարի արտադրանքի. Հետեւաբար, իմանալով դա հնարավոր է մոտավորապես որոշելու քաշը 1 ձվի. Միջին հաշվով, դա մոտավորապես 50 գրամ: Տվյալները, կախված տեսակից, բաժինների եւ կշիռը ձու, կարելի է ամփոփել է սեղանին:

Աղյուսակ `ըստ կշռի հավի ձվի իրենց տեսակի եւ կատեգորիայում

Նրանք, ովքեր վայելում cooking, պետք է տեղյակ լինեն, որ երբ գրում դեղատոմսերը փորձագետներին սովորաբար պայմանական օգտագործման ձու երրորդ կատեգորիայում ինչպես է գնահատվում ծանրությունից 40 գրամ: Դարձնելով գնումը է խանութի, դուք կարող եք ստուգել են markings օգտագործելով checkweigher:

Բաղադրիչները ձու

Ցանկացած ձվի բաղկացած է երեք մասից: Մասնաբաժինը յուրաքանչյուր ապրանքի մի տոկոսային հետեւյալն են:

• սպիտակուցը - 58.5%;
• դեղնուց - 30%;
• Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների - 11.5%:

Այս թվերը մոտավորապես նույնն է ձու բոլոր տեսակների եւ կատեգորիաների. Ելնելով վերը նշված արժեքներից, դա հնարավոր է հաշվարկել քաշը է ձվի առանց shell հեշտությամբ. Օրինակ, եթե ձվի C1 կշռում է 60 գրամ, իսկ shell, այն, համապատասխանաբար `7 գրամ ձվի դեղնուց - 20 գրամ, եւ սպիտակուցներ - 33 գ. Սովորաբար այդպիսի ցուցանիշի անհրաժեշտ չէ, բայց երբեմն դա ցույց է տալիս, որ որոշ սեղաններ միջոցառումների: Բացի այդ, որոշ հրուշակեղենի բիզնեսը օգտագործել արտադրել իր արտադրանքի մելանժ: Դա մի խառնուրդ ձվի դեղնուց եւ ձվի կճեպ, առանց սպիտակուցների. Այս դեպքում, իմանալով տեսակարար կշիռը շատ ձու, դուք կարող եք հաշվարկել, թե որքան մելանժ Հյուրատետր այն կարող է ստանալ: Հարկ է նշել, որ քաշը shell կախված չէ իր գույնը: Ձու կարող է լինել սպիտակ, բեժ, շագանակագույն կամ էլ ձիթապտղի. Ըստ այս հատկանիշով, այլ ոչ թե, դուք կարող եք բացահայտել ցեղի հավ, որը, մասնավորապես, վերցրել դրել ձու.

խաշած արտադրանքը

Հավի ձու են սովորաբար օգտագործվում է սննդի Raw, խաշած եւ տապակած. Խաշած արտադրանք հաճախ գտնում է իր դիմումը ամենօրյա դիետայի ցանկացած անձի: Խաշած ձու ուտել կամ պարզապես օգտագործվում է պատրաստել մի շարք ուտեստների. Խորտիկների, աղցանների եւ նույնիսկ Ապուրներ: Երբ ձեւակերպելով փորձագետներին, ընդհանուր առմամբ, օգտագործել թվով ձու մասերի, բայց երբեմն դա անհրաժեշտ է ունենալ հասկացողությունը հարաբերությունների միջեւ բաղադրիչների համալիր ուտեստ դա է գրամի. Այստեղ կա անհրաժեշտություն է իմանալ քաշը խաշած հավի ձու. Այս դեպքում, դուք պետք է անմիջապես դիմել սեղանի վերեւում. Դուք պարզապես պետք է հաշվարկել կշիռը սպիտակուցային եւ ձվի դեղնուց, առանց արտաքին shell մասին: Սա կլինի անհայտ քանակի: Այն բանից հետո, ձու են եփում են իրենց կճեպով, մի սահմանափակվում տարածության, այնպես որ, որեւէ նյութական կորուստները այս դեպքում գրեթե վերացվի.

Միջին արժեքը

Երկու տարբեր ձու նույն կատեգորիայում, եւ տեսակի կարող է ունենալ տարբեր կշիռներ: Դա նախատեսված է ընթացիկ ստանդարտի: Բայց երբ խոսքը վերաբերում է խոշոր խմբաքանակ, որ շեղումները գ հաշվի չի առնվում: Ոչ հաշվի է առնվում միայն երկրորդական նշանակություն, այսինքն, միջին քաշը: ձվի. Օրինակ, որ ձու դիետան երկրորդ աստիճան պետք է կշռել միջեւ 45 եւ 55 գրամ: Հետեւաբար, միջին քաշը ձու է խաղի է համարվում հավասար է 50 գրամ: եւ այլն, պարզվում է, գործնականում: Ողջ խոշոր եւ փոքր ձու. Եթե նպատակ ու կշռել, օրինակ, հարյուր ձու նույն պիտակների, եւ ապա բաժանել արդյունքում ստացված քանակի ընդհանուր թվի, արդյունքն այն է քաշը 1 ձվի հավասար հաստատված ԳՕՍՏ միջինը: Որոշ արտադրողները ընդլայնել սովորական ձու տալ լրացուցիչ հատկությունները: հարստացնել իրենց սելեն կամ յոդ, հասնել կենսունակ գույնը ձվի դեղնուց: Ցանկացած դեպքում, միջին քաշը որոշվում է կատեգորիայի եւ տեսակից արտադրանքի.