Այս տարբեր կաղամբ գլանափաթեթներ. Recipe համար սիրելի ուտեստ

Այս ուտեստ, ոչ ոք չի կարող անտարբեր մնալ: Անուշահոտ տավարի, Մգեցված մեղմ կաղամբ համը - լցոնված! Recipe համար այս ուտեստ է, պարզ չէ, բայց որ պատրաստման ժամանակ: Որ պետք է լիներ. Առաջին հերթին, դուք պետք է եփել, որ լցոնում: The միս եւ սոխ են անցել սրող (macerated մի Կոմբայններ), կոփված աղ եւ համեմունքներ; խաշած բրինձ է առանձին: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնվում: Կաղամբ թողնում Թարախապալար է մի քանի րոպե, եւ եռացող ջրի մեջ է մեղմել: Կարեւոր է, որ կաղամբ տերեւները էին մեծ, այնքան պատրաստել լցոնած կաղամբը շատ ավելի հարմար է. Կաղամբ տերեւ կվերջանա լցոնում, ապա լրացուցիչ տերեւները օգտագործվում են, եթե անհրաժեշտ է. Բացի այդ, duckies են տեղադրված է թխում թերթիկի եւ դնում է ջեռոցում, որտեղ նրանք թխել 30-40 րոպե, մինչեւ գրեթե եփում: Եւ մինչ նրանք գտնվում են ջեռոցում եւ մտահոգիչ հոտը իրենց breathtaking բուրմունք, պատրաստել սոուս: Elementary տոմատի սոուս: տապակած գազար եւ սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելացնել պոմիդոր (քերած, peeled), ալյուր եւ ջուր, բոլորը աղով համեմված, Պերճ եւ gurgles տակ կոպ համար մոտ 10 րոպե գրեթե պատրաստ է լցոնված, browned է ջեռոցում, դնում մի անոթ, եւ թափեց սոուսով. Թողնել նրանց 15-20 րոպե վրա վառարանով ավելի ցածր ջերմության, իսկ հետո վայելելու հրաշալի հոտ wafting են խոհանոցում: Ակնհայտ է, որ բաղադրատոմսը է համեղ լցոնված կաղամբ ավելի քան պարզ է, որ ամենակարեւորը, լինել համբերատար եւ ունեն հիմնական հմտությունները: Duckies բարելավել համով, ավելացնելով, թարմ դեղաբույսեր կամ սխտոր, որպեսզի ճաշակի, եւ մինչ կերակրման պարտադիր լցնել լցոնած թթվասեր.

Ավելին, բուսակերներ ու ծոմով բուսական լցոնված! Բաղադրատոմսը չի տարբերվում բարդությունն ու հմտություն, քանի որ այն պարզապես խլել միս: Լցոնում պատրաստվում է եփած բրինձ, տապակել սոխ եւ գազար: Ստեղծագործական երեւակայությունը: Դուք կարող եք ավելացնել սունկ (Նյութի մանր կտրել եւ տապակել թույլ), կամ սմբուկ, օրինակ. Այստեղ հարց է ճաշակի. Հաջորդ, cooking գործընթացը չի փոխվել: լցոնված, խորոված, եփած սոուս, շոգեխաշել: Elementary!

Դեռ cooking կաղամբով տեւում է շատ ժամանակ եւ ջանք. Երկրպագուների համար այս կերակրատեսակի, «Յամ» ունի հատուկ տարբերակը - ծույլ կաղամբ rolls. Recipe համար այս ուտեստ է, պարզ է եւ չի պահանջում նման ծախս էներգիայի. Կաղամբ Նյութի մանր Նյութի մանր կտրել, scalded, դարձնելով այն ավելի մեղմ է եւ հեռացնում է պոտենցիալ դառնություն. Բրինձ եփած մինչեւ մրցույթի. միս ոլորել է Մսաղացներ հետ, սոխ. Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները `կաղամբ, բրինձ, միս, մաղադանոս, եթե ցանկանաք, կապված են, կոփված հում ձվի եւ խառնել մանրակրկիտ. Ձեռք բերված աղացած միսը մեջ ձեւավորվում է patties կամ meatballs, դրուեցան այն խորը թավայի, կաթսա կամ կարող է լինել մի խորը տապակ: սոուս պատրաստել է առանձին (սոխ, գազար, լոլիկ կամ տոմատի մածուկ): Ապա meatballs (meatballs) լցված սոուսով եւ թողնել ջեռոցում, մինչեւ արել (կախված չափի արտադրանքի): Որ ուտեստ պարզվում է, շատ գեղեցիկ է եւ ավելի է, քան արագ.

Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել կաղամբ rolls, տոլմա բաղադրատոմսը, կարծես, շատ ծանոթ տարբերակ խոհարարական ստեղծագործական. Իրոք, սա հարավային ուտեստ եղբայրն մեր լցոնված կաղամբ, եւ տարբերվում է միայն «փաթեթավորման»: տոլմա պատրաստվում է խաղողի տերեւներով, որը ծառայում է որպես կաղամբով մեր տարբերակում լցոնված կաղամբ:

Իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում ենք այն տաք թթու բանջարեղեն, ինչպես նաեւ ունեն իրենց սեփական լցոնված. Բաղադրատոմսը պարզ է բավարար էին, բայց ժամանակն է պահանջվում է ապահովել, որ վերջնական արտադրանքը անցել փուլը lactic խմորում եւ դարձել է իսկապես համեղ. Այնպես որ, պատրաստել կաղամբ տերեւների, բարկանալ նրանց թույլ աղած ջրի. Մաքուր գազար եւ շփում այն է grater. Լիցքավորում իր աղ, պղպեղ (կարմիր եւ սեւ), caraway, համեմ, ուշադիր ավելացնել Խոտաբույսեր եւ Նյութի մանր կտրատած սոխ եւ սխտոր: Լցնում պետք է մի սուր եւ կծու: Լցոնած կաղամբ rolls հետ աղացած միս it. Դրել իրենց մանրաթելեր եւ թափել ծով հետ: Բացի արեւածաղկի յուղի. Մենք թողնում է սառնարան համար 4-5 օր, ապա օգտագործեք որպես խավարտ համար մսային ուտեստների, կամ, ինչպես կծու խորտիկների.