Բաղադրատոմսը համար գառան ջեռոցում միայն այն դեպքում

Գառան - ոչ հաճախակի հյուր է մեր սեղանին. Նախ, որ միսը չէ էժան, եւ երկրորդը, ոչ բոլորն են համարձակվում ձեռնարկել իր նախապատրաստման. Սակայն, ժամանակը ծախսել է խոհարարություն, արժե այն. Ես առաջարկում եմ, որ դուք շատ համեղ գառան բաղադրատոմսը է ջեռոցում: Է ավելի ծանր ջանաք, իհարկե, անհրաժեշտ է, բայց ոչ այնքան դժվար է, քանի որ այն թվում է առաջին հայացքից:

Recipe համար գառան է ջեռոցում հետ սալորաչիր

· Մի կիլոգրամ գառան (միջուկ)

· Հարյուր երեսուն գրամ սալորաչիր

· Մեկ սոխ

· Հարյուր գրամ նուշ

· Երեք ձու

· Մի փունջ կանաչ

· 5 ճաշի գդալ գդալներ մեղր

· Համեմունքներ

· Մշկընկույզ պտղունց

· Ի կես գդալ կարրի, կոճապղպեղի փոշի եւ զաֆրան.

Նախապատրաստություն:

1. լցնել տաք թեյ սալորաչիր: Գագաթին ամանի Ընդգրկում է կոպ գոլորշու դուրս չիր ավելի լավ.

2. Ոչխարի լվանալ, հեռացնել ֆիլմը եւ tendons. Կտրել է միս մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, ապա դնում է մի ձեւով ավելացնել թակած դեղաբույսերի, համեմունքների եւ թակած սոխ. Ավելացնել պղպեղ, աղ: Թափել այն ամենը մսի արգանակ, դուք կարող եք պարզապես տաք ջուր:

3. ձեւը կափարիչը եւ տեղը ջեռոցում: The օպտիմալ ջերմաստիճանը roasting գառ 180 ° C.

4. Երկու ժամ հետո մեկնարկից Խոհարարություն հանել կափարիչը:

5. կոտրատել ստանալ թեյ, նրբորեն ճզմում: Արձակել մեղր, ինչպես նաեւ տաք ջրով, լցնել նրանց ոչխարի:

6. Շարունակել թխում եւս երեսուն րոպե: Տասնհինգ րոպե առաջ ավարտից cooking գառ անհրաժեշտ է դիմել մյուս կողմը, այնպես, որ այն լավ caked:

7. Հաշվի ձեւը է ջեռոցում, դնում այն սալորաչիր, եւ բոլորը լավ խառնել:

8. Այժմ կտրել շերտ խաշած ձու: Նուշ թեթեվակի տապակել:

9. Դասավորելու շերտ ափսեների վրա, որոնք պատրաստվում են ծառայել: Գագաթին գառան դնում են սալորաչիր եւ շաղ տալ նրանց, եւ լցնել հյութ, որը մեկուսացված է եղել գառան, իսկ այն թխում. Կողքին գառան դնում մի կտոր ձվի.

Համաձայն եմ, մի հրաշալի բաղադրատոմսը համար գառան ջեռոցում: Կան դեռ միայն մտածում, թե ինչ դուք պետք է օգտագործել որպես զարդարանք. Դա կարող է լինել բանջարեղեն, բրինձ, մակարոնեղեն: Կարճ ասած, ինչ Ձեզ դուր Ամենա. Գառան ունի անսովոր համ, բայց, չնայած դրան, ընտրել է իր գարնիր չի առնում շատ.

Գառան բանջարեղենով է ջեռոցում

· Վեց հարյուր գրամ Ոչխարի

· Չորս էլեկտրական լամպ

· Վեց կարտոֆիլ

· Երկու լոլիկ

· Մի բաժակ սիսեռ կամ լոբազգիների

· Մեկ aubergine

· Ըստ փնջի նեխուր եւ մաղադանոս

· Աղացած սեւ պղպեղ

· Cilantro

· մաղադանոս

Նախապատրաստություն:

Լվանում է գառ, կտրել մեջ կտոր ու հոտ մեջ զամբյուղի մեջ թխում: Կա նաեւ ուղարկել հում կարտոֆիլ, կտրել մեջ շերտ, թակած սոխ, շերտ սմբուկ, ոլոռ կամ լոբազգիների. Վերեւում կդնի bunches մաղադանոս եւ նեխուր: Վստահ եղեք, որ այս ճաշատեսակը հետ, աղ, պղպեղ, որպեսզի ճաշակի. Թափել մեջ խաշել, այնքան ջրի, որ այն ընդգրկված բոլոր ապրանքները:

Տեղադրել pot մի preheated վառարանում (մինչեւ 200 ° C): Պարբերաբար ընթացքում cooking հեռացնել փրփուր, որը ձեւավորվում է մակերեսին. Երբ ուտեստը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել պոմիդոր:

Recipe համար գառան ջեռոցում թթվասերով

· Հինգ հարյուր գրամ Ոչխարի

· Մեկ ու կես ճաշի գդալ մարգարին ճաշարան

· Կես բաժակ թթվասեր

· Աղ

· Աղացած պղպեղ

Գառան թթվասեր ստացվում է, շատ համեղ եւ քնքուշ, եւ եփել այն հեշտ է.

Միս, ինչպես միշտ, պետք է մանրակրկիտ լվանալ, կտրել մեջ կտոր, եւ ծեծել է: Յուրաքանչյուր կտոր ոչխարի պղպեղ, աղ քերել: Թխել տասը րոպե միջին իշխանության ջեռոցում: Դրանից հետո, ավելացնել մարգարին, սոխ եւ թթվասեր: Շարունակելու խոհարարություն, մինչեւ գառան մրցույթը: Կերակրեց գառ է սեղանի վրա, զարդարել այն բուսականություն.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, գառան բաղադրատոմսը է ջեռոցում չէ մեկ. Նրանց տասնյակ ավելի, այնպես որ դա տեղի կունենա ցանկացած ժամ է խոսել այն մասին, բոլոր դեղատոմսի եւ ավելի շատ ժամանակ եք վերցնել է եփել այն բոլոր. Բայց դուք չեք զղջում ժամանակ ծախսվել է աշխատանքային եւ ժամանակը, քանի որ գառը շատ օգտակար է, սննդարար. Ի դեպ, պետք է ստանալ առավել համեղ ուտեստ, ընտրել միայն թարմ ոչխարի եւ գնել այն է միայն ապացուցված տեղում: