Ջեմ պատրաստված խնձոր, «Սպիտակ լցնում»: լավագույն բաղադրատոմսեր

Խնձոր չեն զուր տեղը համարվում է մեկը առավել օգտակար, սեզոնային բաղադրիչների. Դրանք պարունակում են բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Այս միրգն լավ են, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել որպես հումքի, եւ հետո ջերմային բուժում. Կարդալուց հետո այսօրվա հրապարակումը, դուք պետք է հասկանալ, թե ինչպես պետք է եփել jam խնձոր, «Սպիտակ թռել».

Առաջին տարբերակը: հարաբերակցությունը բաղադրիչների եւ պատրաստման

Պատրաստման համար տանը պատրաստված ըստ բաղադրատոմսով դուք պետք է միայն երկու բաղադրիչների - խնձոր եւ շաքար. Քանի որ այս տեսակ պտղից ինքնին բավականին քաղցր, բաղադրիչների հարաբերակցությունը պետք է լինի շուրջ 2: 1.

Որ դուք ունեք մի իսկապես օգտակար եւ համեղ ջեմ է խնձոր, «Սպիտակ թռել», ապա պտուղը պետք է նախ պատրաստել. Այդ նպատակի համար, որ նրանք լվանում տակ գոլ հոսող ջրի, մաքրվել են սերմերի եւ կտրել մեջ շերտ կամ wedges. Որ վերջնական արտադրանքը պահվում է, քանի դեռ հնարավոր է, դրա պատրաստման, որպեսզի ավելի լավ ընտրել հասունացած պտուղը, որի չկա bruising կամ bruising տեղերը:

Խոհարարություն տեխնոլոգիաներ

Որպեսզի պարզվեց անուշահոտ ջեմ խնձոր, «Սպիտակ լրացնելով" - ի ձմռանը, դուք պետք է խստորեն պահպանել առաջարկվող համամասնություններով: Նախընտրական պատրաստված մրգային շերտ թափեց շաքարավազ եւ մի կողմ են դնում մի կողմ, մի քանի ժամ, բորբոքում պարբերաբար `չմոռանալով դրանք: Հետո այս անգամ նրանք պետք է ժամանակ թույլ հյութ:

Դրանից հետո ավազանի հետ թակած մրգային օշարակ ձեւավորված եւ ուղարկվել է ջեռոցում եւ բերում է բարկանալ. Դա կարեւոր է շարունակաբար ակտիվանալ ապագա jam խնձոր, «Սպիտակ filling" (շերտ): Հակառակ դեպքում, undissolved շաքար մնում է ներքեւում, եւ կործանում համ. Եռալուց հետո, Bates կրակ ու հեռանալ կոնտեյներով վառարանի վրա մի քառորդ ժամ: Տասնհինգ րոպե անց, իսկ գազի անջատված է, եւ սպասում, մինչեւ բովանդակությունը համաժողովրդական թույն. Ապա այն լցվել է ապակե բանկա, ծածկել lids եւ ուղարկվել է հետագա պահպանման.

Ջեմ պատրաստված խնձոր, «Սպիտակ filling" շերտ (թափանցիկ): ցանկը ապրանքների

Պատրաստել համեղ goodies այս բաղադրատոմսով դուք պետք է մի քիչ անսովոր շարք բաղադրիչների. Ձեր խոհանոցը պետք է լինի:

• Underripe կիլոգրամ խնձոր.
• A թեյի գդալ աղ:
• 1.1 կգ շաքարավազ:
• Երկու teaspoons խմորի սոդա:

Բացի այդ, դուք պետք է ձեռք բերել կիտրոնաթթու, վանիլին եւ դարչին: Վերջինս ավելացվում է որպես ցանկալի. Եթե դուք չեք երկրպագու այս համեմունք, ապա դա կարող է ջնջվել է ցուցակից:

եղանակը նախապատրաստման

Որպեսզի պարզվեց իսկապես համեղ եւ flavorful ջեմ խնձոր, «Սպիտակ լրացնելով», դուք պետք է հստակ ընթացքին: Է մրգային կտոր չեն, սեւացած, նրանց տարածումը մի լուծման պատրաստել մեկ լիտր ջրի եւ մի թեյի գդալ աղ: Միեւնույն ժամանակ, պտուղը պարտադիր չէ, որ peeled: Մի քանի րոպե անց շերտ էին լվանում մաքուր ջրով եւ immersed է հինգ րոպե նատրիումի կարբոնատ լուծում. Այդ գործողությունները կօգնեն պահպանել ամբողջականությունը եւ գեղեցիկ ձեւը թակած խնձոր.

Լվանալ սոդա շերտ տարածվել մի ամանի հետ լայն տափակ ներքեւից, թափեց շաքարավազ եւ մեկնելու գիշերը: Ի առավոտյան մի կոնտեյներ է մրգերի եւ օշարակ ձեւավորված ուղարկվում է վառարանով եւ եփել հինգ րոպե: Դրանից հետո, ուտեստներ հեռացվել է ջերմության եւ հեռանալ դեպի Հերիք մինչեւ երեկո: Ժամանակ, այս անգամ նրանք պետք է ժամանակ ներծծում մրգային շերտ եւ օշարակ կլինի թափանցիկ:

բովանդակությունը pelvis երեկոյան կրկին խաշած հինգ րոպե, եւ մնացել է գիշերում: Ին առավոտյան ընթացակարգի կրկնվեց երրորդ անգամ, եւ ապա ավելացրեց, որ պտուղը քիչ citric թթու, վանիլին, եւ դարչին: Պատրաստի ջեմ լցվել sterilized բանկա, roll մինչեւ եւ ուղարկվել պահեստ:

Ջեմ պատրաստված խնձոր, «Սպիտակ լցնում» հետ, ազնվամորի

Այս անգամ, դուք պետք է երկու բավականին մեծ կոնտեյներ. Առաջին - ազնվամորի, երկրորդ, պարզապես բարկանալ: Ինչ վերաբերում է մի շարք հիմնական բաղադրիչների, ապա դա պետք է ընտրել պատահական. Միակ բանը, որ մենք կարող ենք առաջարկել է, որ ազնվամորի պետք է երկու անգամ, որ խնձոր: Բացի այդ, յուրաքանչյուր կիլոգրամի մրգերի եւ հատապտուղների խառնուրդի պահանջում է նույն քանակությամբ շաքարավազ:

Cooking գործընթացը կիրականացվի երկու փուլով. Ի սկզբանե, նախնական լվացվեն եւ կտրտած խնձոր թափեց շաքարը եւ մի կողմ մի կողմ մի օր. Անհրաժեշտ է տալ մրգային հյութ. Աբսորբացնել մնացած ազնվամորի շաքարով, նրբորեն թափահարում են խառնել, ինչպես նաեւ մեկնել քսանչորս ժամվա ընթացքում:

Հետո այս անգամ մի կոնտեյներ խնձորի շերտ վրա վառարանով եւ ջերմության, դարձնելով համոզված է, որ դրա բովանդակությունը չի բարկանալ. Դրանից հետո, որ ամբողջը թափահարած եւ cooled. Այս գործընթացը կրկնվում է երեք անգամ: Զուգահեռաբար, նույնն է, ինչ անում են ազնվամորու: Ապա պտուղները համակցված են մի զամբյուղի մեջ, եւ եփել կես ժամ: Ապա նրանք cooled, բերել է եռալ, կրկին ու գլորում է նախընտրական պատրաստված ապակյա բանկա. Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք աներեւակայելի համեղ jam խնձոր, «Սպիտակ լցնելու» շերտ. Թափանցիկ սնունդը կարող է սնվում է մի շարք Բլիթներ եւ fritters, եւ կարող է կերել հենց այդպես: