Օգտակար բուսական նեխուր, Cooking Recipes

Նեխուր հաճախ օգտագործվում է որպես բժշկության համար կանխարգելման տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաեւ cooking, քանի որ այն ունի որոշակի համ ու բույր եւ մեկն է առավել արժեքավոր սնունդ. Ի Խոհարարություն օգտագործվել բոլոր մասերը գործարանի, սկսած արմատները եւ սերմերը հարդարման. Այսպիսով, նեխուր, բաղադրատոմսեր , որոնց նախապատրաստությունները կցուցադրվի, ունի ուժեղ բարկ բուրմունք եւ համ փոքր դառնությամբ, սակայն վերջերս այս բուսական օգտագործվում է նաեւ որպես ամոքանքներ.

Նեխուր արմատը, ցողունը եւ տերեւ: Նեխուր արմատ է կլոր արմատ բուսական, որը բնութագրվում է հյութեղ pulp հետ մաղադանոս համը: Այն կարող է օգտագործվել հումքի տեսքով, ինչպես նաեւ տեղադրել աղցանների, ապուրների, hash, եփել burgers եւ այլեւայլով դուրս դրանից: Որպեսզի արմատից չբաշխված իրենց բոլոր nutrients ընթացքում խոհարարություն, ապա խորհուրդ է տրվում իջեցնել եռացող ջրի:

Ես պետք է ասեմ, որ նեխուր ցողուն (որի բաղադրատոմսեր են գալիս եվրոպական երկրներից) ունի մսոտ petioles, որոնք կերել հում, շոգեխաշած բանջարեղենով կամ միս. Բացի այդ, նրանք կարող են marinate եւ թթու վարունգ, ավելացվել է աղցաններ: Այն պետք է հոգա մտքում, որ ավելի Նյութի մանր shredded բանջարեղեն, այնքան, որ ազատում է բուրմունք. Եվ այսպես, երբ կտրում նեխուր չէ խավար, այն պետք է շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ:

Կարոս է փարթամ կանաչ թերթիկ մի կծու համով: Այն օգտագործվում է, այնպես էլ թարմ եւ աղած, կամ չորացրած տեսքով: Այս դեպքում, բուսական գնում է նաեւ ուտեստների բանջարեղեն, քանի որ այն օգտագործվում է pickling վարունգ եւ ցուկկինի.

Այնպես որ, նեխուր բաղադրատոմսեր հետեւյալն են.

Սերուցք - ապուր

Պատրաստել այս կերակրատեսակ պետք է երեք հարյուր գրամ կարոս, երկու միջին սոխ, ութ գրամ բուսական արգանակ, եւ հիսուն գրամ թթվասեր, կիտրոն, աղ, համեմունքներ, դեղաբույսեր եւ երկու ճաշի գդալ կարագ.

Նյութի մանր թակած սոխ եւ saute է կարագի, եւ ապա այն ավելացնում diced նեխուր եւ շոգեխաշել տասը րոպե: Ապա ավելացնել արգանակ, աղ եւ համեմունքներ եւ եփել եւս տասը րոպե: Երբ ուտեստ է cooled, դա մանրացված մի blender, ավելացնել թթվասեր, կիտրոնի հյութ, խոտաբույսեր եւ եռացնել:

Դուք նաեւ կարող եք եփել մի նորմալ ապուր, օգտագործելով նեխուր (բաղադրատոմսեր այն նաեւ ենթադրում է օգտագործման մի շարք բանջարեղեն, համեմունքների եւ մրգերի).

Նեխուր բանջարեղենով

Այս բաղադրատոմսը օգտագործվում է որպես արմատական եւ նեխուր stalks. Նրանք պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ կտոր. Սոխ տապակած հետ grated գազար, լոլիկ, coarsely թակած. Մի կաթսա տեղադրված բոլոր պատրաստված բանջարեղեն, աղ ավելացված, համեմունքներ եւ մի փոքր մասը արգանակի, եւ այն ամենը, որ այն մարվում է մեկ ժամ:

նեխուր թթվեցրած

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել արմատային նեխուր: բաղադրատոմսեր Խոհարարություն այս ուտեստը պահանջում մածուն եւ ընկույզ. Այնպես որ, դուք պետք է արմատախիլ քերել եւ անմիջապես խառնել մածուն, որպեսզի այն ոչ խավար. Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված ընկույզ, որոշ մաղադանոս մասնաճյուղեր եւ բավականին քիչ մանրացված սխտոր:

Այսպիսով, նախքան դուք ուտում նեխուր, դուք պետք է հիշել մի քանի կանոններ: Այնպես որ, գնելով այս բանջարեղեն, դա նպատակահարմար է ընտրել արմատը հետ հարթ մաշկի եւ նվազագույն քանակի հանգույցների. Երբ խոհանոցային արգանակ, դուք կարող եք տապակել կտրտած նեխուր արմատը , որպեսզի այն համեղ համ եւ բույր: Թարմ բուսական պահվում է սառը տեղում, ոչ ավելի, քան երեք օր:

Ի լրումն բարձր համային որակների, նեխուր օժտված է մի շարք օգտակար հատկություններով. Օրինակ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ amino թթուներ, սպիտակուցներ, հանքային եթերային յուղերով, վիտամիններով, եւ սպիտակուցային եւ choline. Դա է պատճառը, որ այն հաճախ օգտագործվում է բժշկության պատրաստման համար մի շարք դեղեր.