Ինչպես թխել մի տորթ

16-րդ դարում Անգլիայում, cupcakes դարձել այնքան հայտնի է, որ յուրաքանչյուր իրեն հարգող բրիտանացին չի կարողացել պատկերացնել նախաճաշը առանց այս թխում. Ավանդաբար, մի մասը տորթ ներառում ձու, կարագ, ալյուր եւ չիր: Բայց բաղադրատոմսերը փոխվել եւ արդիականացվել ժամանակի ընթացքում: Այնպես որ, մի անգլիական մաֆին դարձել հայրերը Muffins եւ թխվածքաբլիթներ. Ալյուր սկսել է օգտագործվել ոչ միայն ցորեն, այլեւ եգիպտացորեն, վարսակ, հնդկացորեն, տարեկանի եւ wholegrain. Կային նաեւ meatless եւ Vegan cupcakes, նավթի եւ ձու.

Պայմաններ եւ կատարյալ cupcake

Մի հարցրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչպես պետք է թխել մի համեղ տորթ, պարզապես հետեւեք բաղադրատոմսը, եւ հնարք է արել. Սակայն, կան մի քանի հիմնական կանոններ, առանց որի այդ խնդիրը բարդ է:

• Որ նավթը պետք է լինի փափուկ, կպչուն. Նախքան թխում կեքս անցկացնել այն մի քանի վայրկյան է միկրոալիքային վառարանում կամ թողնել մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
• Ձեւավորել պարտադիր կիրառվում են նավթ եւ շաղ տալ հետ breadcrumbs. Նույնիսկ Teflon կամ silicone.
• Muffins թխել ավելի լավ է փոքր tins (մասը - մեկ թեյի կուսակցական) կամ մեծ չափի հետ փոս է մեջտեղում: Այնպես որ, դա երաշխավորվում propechetsya:
• Տորթ չի տառապում կտրուկ oscillations ու ազդեցությունները: Իսկ թխում են խոհանոցում չեն ցատկել կամ հրում ջեռոցում: Սա վերաբերում է հիմնականում երեխաների համար, բայց կտրուկ քննադատել է համահայկական դրեց մի ափսեի կարող են վնասակար:
• Ոչ նախագծերը եւ սառը օդը. Երբեք մի բացեք դուռը եւս մեկ անգամ ափսեի. Եթե բաղադրատոմսը ասում է, որ դա անհրաժեշտ է թխել են տորթ համար 40 րոպե է 200 աստիճանով, ապա ջերմ մինչեւ ջեռոցում ցանկալի ջերմաստիճանի եւ սպասել է որոշակի ժամանակ: Մեղմորեն, առանց բախելուց, բացել դուռը, դուրս գալու մի քիչ ձեւը, թափանցել տորթ հետ փայտե մահակ: Եթե փայտը չոր պատրաստ է. Խմոր խրված, նույնիսկ մի փոքր երեխա, կամ ունեն թաց հետք - դնում dopekat եւս 10 - 15 րոպե:
• Պատրաստ է հեռանալ տորթ դուրս ջեռոցում համար 5-10 րոպե.

Հետեւեք այս կանոնները, եւ դուք երբեք պետք է մտածել այն մասին, թե ինչպես պետք է թխել մի տորթ.

Cupcake սերուցքով պանիր

Կարագ - 100 գ, շաքարավազ - 1 բաժակ, կաթնաշոռ - 1 տուփ, կիտրոն - 1 կտոր (ներ կիտրոնի կեղեւ եւ հեռացնել squeezing հյութ), ցորենի ալյուր - 200 գ օսլա - 100 գրամ. Մեկ տուփ, ինչպես հարկ disintegrant եւ կես թեյի գդալ աղ:

Ինչպես թխել մի տորթ է: տեխնոլոգիան

Ծեծել ձու եւ շաքարի մի խիտ կայուն փրփուր: Ավելացնել կիտրոնի հյութ - թափահարում է, ավելացնել կաթնաշոռի - ակտիվանալ հետ mixer ցածր արագությամբ: Ավելացնել հալված բայց cooled նավթ: Խառնել եւ լցնել մեջ ձուլել եւ դրեց թխել մի preheated ջեռոցում: Ջերմաստիճանը 170 -175 աստիճանով, 40 րոպե:

Ինչպես թխել մի տորթ է հացի ստեղծողի

Մեր ճաշարաններում հաց ստեղծողի դարձել անփոխարինելի օգնական. Այս հրաշք ջեռոցում առանց մեծ ջանքերի, դուք կարող եք թխել մի համեղ hlebushek կամ crispy baguettes. Ոմանք նույնիսկ հատկությունը ապահովում խմորի տորթ կամ տափակ: Եւ ի բաղադրատոմսը հավաքածուի, որը կցվում է յուրաքանչյուր հացի ստեղծողի, ունի բաղադրատոմսը եւ մանրամասն հրահանգներ. Բայց բաղադրատոմսը, որպես կանոն, միայն մեկ, եւ ես ուզում եմ մի փոփոխություն: Այժմ մենք պետք է ցույց տալ, թե ինչպես պետք է թխել մի տորթ.

Անգլերեն Muffins են հացի ստեղծողի

Բաղադրությունը: կարագ - 1 տուփ (200 գրամ), շաքարավազ - 1 բաժակ (200 գրամ), ալյուր - 2 բաժակ, առանց սլայդներից (260 գ), փխրեցուցիչ - 0.5 թեյի գդալ հավի ձու - 3 հատ, մի բուռ չամիչ եւ մի պտղունց աղ, կոնյակ - 3 ճաշի գդալ.

տեխնոլոգիա

Ցավոք, թափահարում է հաց մեքենայի հարմար չէ cupcakes, բավականին թույլ է: Հետեւաբար, թեստը պետք է պատրաստել ավանդական տեխնոլոգիայով: Այո, եւ թխում այն ավելի երկար, քան ջեռոցում 60 - 100 րոպե. Սակայն, եթե դուք որոշեք այս սխրանքի - գնալ դրա համար.

Beat the softened կարագի հետ շաքար: Ոչ միայն ակտիվանալ եւ թափահարում է Fluffy զանգվածի. Hammer մեկ ձու եւ ծեծել մինչեւ հարթ. Քշել, իսկ երկրորդ եւ թափահարում կրկին, երրորդ - Beat

Ձու նավթային խառնուրդ, ավելացնել չամիչ. Չամիչ կարող է լինել նախընտրական soaked է լիկյոր կամ կոնյակ: Ավելացնել վանիլային, կոնյակ եւ աղ.

Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ եւ լցնել է խփել: Մեղմորեն ակտիվանալ մի գդալ կամ mixer ցածր արագությամբ: Միկրոալիքային գունդ greased յուղով եւ լցնել է խփել: Թխում Mode - 8. Time - 60 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել եւս մեկ 20. Պատրաստ cupcake արձակուրդ ջեռուցման ռեժիմում 5-10 րոպե: Այն բանից հետո, դուրս գալու թխում հացի մեքենայի - սրսկել հետ, փոշի շաքարի.