Սպագետի մի յուղալի սոուսով սնկով

Սպագետտի է յուղալի սոուսով պատրաստել հեշտությամբ եւ արագ. Ի վերջո, այս երկրորդ դասընթացի համար անհրաժեշտ է միայն հասանելի եւ մատչելի բաղադրիչները, որոնք դուք կարող եք ձեռք բերել ցանկացած խանութում: Եւ արդյունքն այն է անկեղծ եւ համեղ կերակուր. Բավական հաճախ կոչվում է սպագետտի, որը ծառայել է որպես գարնիր մսի կամ սունկ գուլյաշ.

Ինչպես եփել սպագետտի սերուցքով սոուսով

Անհրաժեշտ բաղադրիչների համար հիմնական ուտեստ:

• ցանկացած մսեղ սունկ (սունկ, սպիտակ, Աղվես եւ այլն) - 350 գ,
• Խոշոր էլեկտրական լամպ - 2 հատ;
• կրեմ 30% - 350 մլ,
• հաստ թթվասեր է 30% յուղ - 2 լրիվ բաժակ.
• ընկույզ peeled - 3 փոքր բուռ.
• Սպագետտի եւ կարծր ցորենի (օրինակ, TM «Makfa») - 1 ամբողջ փաթեթավորում.
• Դժվար պանիր ցանկացած շարք - 90 գր.
• կիտրոնի հյութ - ից կես-հասունացած պտուղ սերմանելու
• Ցորենի ալյուր - 3 փոքր գդալներ (for thickening սուս).
• խառնուրդ արոմատիկ պղպեղ կամ այլ Համեմունքներ - համտեսել.
• աղ - հայեցողությամբ.
• շաքարավազ - 2 փոքր գդալներ.
• Արեւածաղկի ձեթ - համար frying (4-5 խոշոր գդալներ):

Կաթնագույն սպագետտի սոուս: բաղադրատոմսը

Վերամշակում սնկով

Թարմ սունկ կամ այլ մսոտ պետք է rinsed սառը ջրով, հեռացնել նրանց անցանկալի բեկորներ եւ ողջ wormhole (եթե այդպիսիք կան), եւ այնուհետեւ ծվեն են բարակ սալերի կամ փոքր դաշինքների:

մշակման բանջարեղեն

Սպագետի սերուցքով սոուսով կարող են կատարվել տարբեր բաղադրիչների. Սակայն, բուսական մենք վերցնել միայն 2 մեծ սոխ. Նրանք պետք է rinsed, մաքրվել, եւ թեփ, եւ այնուհետեւ կտրել բարակ օղակներով կամ եռամսյակների.

Նախապատրաստում յուղալի սուս

30% ճարպ կրեմ պետք է թափել խորը ամանի մեջ եւ ավելացնել նրանց 2 լրիվ բաժակ հաստ սերուցքով: Երկուսն էլ `կաթնամթերքի բաղադրիչ խառնվում օգտագործելով ձեռքի blender կամ լուսապսակ. Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել զանգվածը ցորենի ալյուրի եւ թափահարում կրկին.

Ջերմամշակում:

Նախքան եք կատարել Սպագետի մի յուղալի սոուսով, դուք պետք է տապակել մի անցնող shredded սնկով հետ միասին սոխ. Նաեւ արտադրանքը պետք համը արեւածաղկի ձեթ, մի խառնուրդ արոմատիկ պղպեղ, կերակրի աղի, քերած ընկույզ եւ շաքար. Այն բաղադրիչները անհրաժեշտ է տապակել ավելի քան միջին ջերմության համար, 20 - 30 րոպե, ապա ծածկել է նրանց հետ, թթվասերի եւ սերուցքով սոուսով եւ ավելացնել պանիր. Բովանդակությունը թավայի պետք է բերել մի բարկանալ եւ հեռացնել ջերմության.

Երբ յուղալի սոուս պատրաստ կլինի, դա պետք է սկսենք եռում Սպագետի. Այդ նպատակի համար, որ կիսաֆաբրիկատ հումքը պետք է դրվել եռացող ջրի մեջ, cooking աղ եւ ոչ ավելի, քան 5 - 10 րոպե: Սպագետտի է, ապա պահանջվում է գցել հեռու մի քամոց, լվանալ, scalded է եռացող ջրի մեջ եւ համը հետ կարագի, խուսափելու համար bonding.

ճիշտ Ծառայել

Սպագետի կրեմ սոուս պետք է ծառայել հյուրերին տաք. Համար, այս պատրաստված մակարոնի պահանջվում է դնելու է neatly մասը գունդ, իսկ այնուհետեւ լցնել նրանց թթու-սերուցքային սոուսով հետ բովանդակալից սնկով. Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում ներկայացնել մի ուտեստ թարմ բանջարեղեն, կանաչեղեն, մաղադանոս եւ սամիթ: