Բրինձ պատրաստում: տատանումների, խորհրդատվություն եւ բուժում

Բրինձ ամենատարածված արտադրանքի, ոչ միայն Ճապոնիայում, այլ նաեւ Ռուսաստանում, սիրում այն համն ու սննդային արժեքը: Cooking բրինձ տեւում է մի քիչ ժամանակ, սակայն արդյունքը միշտ էլ պարզվում է կատարյալ. Այս շիլա պարունակում է բավականին բարձր քանակությամբ ածխաջրեր եւ մի քիչ սպիտակուցը, եւ լավագույն հերթին, այն պարունակում է ոչ ճարպ, դարձնելով այդ ապրանքը անփոխարինելի մարդիկ վերահսկել քաշը, եւ dieters.

Օգտագործումը Հացահատիկային ապացուցված է առողջ եւ բժիշկների, քանի որ դա հարուստ է վիտամիններ E եւ B, հանքային նյութեր եւ հետքի տարրերի եւ դրական ազդեցություն աղիքային peristalsis. Որ աշխարհում կան բազմաթիվ սորտերի եւ տեսակների բրնձով: Դա է պատճառը, որ պատրաստման բրնձի շատ սիրված է տարբեր երկրներում: Այս ապրանքի, դուք կարող եք կատարել լայն շրջանակ համեղ եւ առողջ ուտեստների.

Գլխավոր ճաշատեսակներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, աղցաններ, ապուրներ, risotto, փլավը եւ շատ այլ հավասարապես հետաքրքիր ուտեստներ դուք կարող եք տեսնել, որ սեղանների: Նման բան բարդ մասին իր cooking այնտեղ, սակայն, որ թիվն պարզվեց փխրուն եւ համեղ է, որ անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի կանոններով: Այսօր մենք պետք է ասել, մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ տալ նախապատրաստման այս հրաշալի արտադրանքի, որ կարող է օգնել ձեզ ստեղծել բուրավետ եւ համեղ:

Մի քանի խորհուրդներ

Նախքան Եփած պոչամաս, դա անհրաժեշտ է պատրաստել: Եւ կլոր եւ երկար բրինձ պետք է rinsed նաեւ ջրի, մինչեւ որ ջուրը պարզ է եւ մաքուր: Կլոր պետք է soaked ջրի համար 15 րոպե, ապա լվանալ այն.

Երկար դասարանի հացահատիկային պարզապես չոր մի սրբիչ: Է պարզել պարզվեց փխրուն, հետո դատարկել այն պետք է լինի մի քանի րոպե տապակել բուսական յուղի եւ ապա եփել:

Թե ինչ է եփել բրինձ: մի պարզ ուտեստ յուրաքանչյուր օրվա համար

The ամենադյուրին ճանապարհը է խոհանոցային բրինձ: Սակայն արտադրանքը դարձել նույնիսկ նրանով, ապա խորհուրդ է տրվում եփել բուսական կամ մսի արգանակ. Թույլ տալ, որ արգանակ է եռալ, եւ շաղ է բրինձ (200 գր ձավար երեք բաժակ արգանակ / ջուր): Վստահ լինել, ավելացնել աղ, կարագ 50 գրամ, տարածելու կերակրատեսակ ոսկե գույն կարող է դրվել թեյի գդալ քրքում կամ տոմատի մածուկ:

Թող արգանակ գալիս է բարկանալ, կրկին, ապա դնում է ցածր ջերմության եւ ընդգրկում է մի խուփ, մոտ 20 րոպե, մինչեւ այն եռում հեռու զգալի մասը հեղուկ: Դա այս գարնիր գնում է նաեւ ձկան, մսի ուտեստների - Դուք կարող եք արդեն խաշած բրինձ շաղ կիտրոնի հյութ:

Cooking Ռայսի հնդկական ավանդույթներին

Ձավար լվանալ եւ չորացնել: Կաթսան տաքացնել ջեռուցման եւ ճաշ պատրաստելու նավթ մոտ 2 ճաշի գդալ. Այս յուղեր տապակած բրինձ, սեզոնի հետ, աղ եւ չաման, քրքում - կրկին տապակել եւ լրացնել մի քանի բաժակ ջուր, բերում է եռալ:

Եռալուց հետո, ընդգրկում է մի բարակ կափարիչ եւ եփել ցածր ջերմության, ինչպես միշտ. Վերջնական կերակրատեսակ է հագած հետ, կարագի եւ նրբորեն թուլանում:

Sushi բրինձ, թե ինչպես պետք է եփել տանը

մեթոդը 1

Դա ավելի լավ է մոտենալ cauldron, բայց դուք կարող եք վերցնել pot մի բավականին հաստ ներքեւում. Թուզ պահանջվում «Nishiki" 1 կգ սառը ջուր, ջրիմուռներով «Dashi Combo» (5 սմ), բրինձ քացախ 100 գր., Աղ եւ շաքար:

Բրինձ է լվացվեն եւ դրվում է եփել կես ժամ տակ փակված: Այն բանից հետո, չիբան է բրնձով, ավելացնել թեյնիկ ջրիմուռներով, եւ մի քիչ բարկանալ, հեռացնել դրանք, եփել եւս 10 րոպե: Թողնել այն տակ կոպ 15 րոպե, այնուհետեւ խառնել: Բրինձ չէ աղ եւ սեզոն ոչինչ.

Պատրաստել թռել: թույլ թեժ բրինձ քացախ, ներկայացրել է շաքարի '80 եւ աղ, իրարանցում. Ստանալ մեր սոուս լցնել բրինձը եւ խառնել լավ, թողնել կես ժամ: Sushi բրինձ պատրաստ է.

մեթոդը 2

Լվացվեն բրինձ լցվեց մի թեյնիկ եռացող ջրի մեջ, պատրաստել ամբողջական կլանում հեղուկ (տակ Hood): Մի գունդ, խառնել քացախ, շաքար, կիտրոնի հյութ եւ աղ, դնում կրակի եւ տալ Թարախապալար. Լցնել արդյունքում սոուս եփած բրինձ:

Cooking բրինձ: Մեթոդը 3:

Նախընտրական Թուզ ներծծում է ջրի կես ժամ: Ապա դնում շոգեխաշել: Եռալուց հետո, ենթակա է թախծել 10 րոպե. Անջատեք burner եւ թողնել խուփ 15-20 րոպե:

Պատրաստել լրացնելու համար ՍՈՒՇԻ: կիտրոնի հյութ, շաքար, աղ եւ բրնձի քացախ փաթեթի վրա կրակի եւ, հուզիչ երբեմն, տալիս շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Սոուս հագնված բրնձով: